|
 |
|
|
... 100 g / 540 kcal / 2160 kJ
Cékla
A cékla antociántartalma segít a daganatos betegségek megelőzésében, ugyanis az antocián a rák bizonyos stádiumában gátolja a szövetburjánzást. Emellett a népi gyógyászat vérjavító és vérképző hatása miatt... |
| 2009-06-04 16:23:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... rész
Amikor egy virág bimbózni kezd, sok vegyi változás megy végbe benne. A botanikusok a pigmentsejteket több csoportba sorolják: a klorofill zöld színt, a karotin sárgát, az antocián piros és bíborszínt, a csersav pedig barnás árnyalatokat ad. E színtestek egymás közti viszonya határozza meg, milyen szín jelenik meg.
... |
|
|
| 2009-03-31 10:31:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... vesekő újraképződését gátló, illetve a fogyasztó teakeverékeknek is.
A kárkádé vagy afrikai mályva (Hibiscus sabdariffa) C-vitaminban, növényi savakban, ásványi anyagokban és antocián színanyagokban gazdag csészeleveleit önállóan, csipkebogyóval és/vagy más növényi drogokkal keverve gyakran használják vitaminpótló, roboráló és salaktalanító hatású teakeverékekben.... |
| 2009-01-31 16:13:37 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... cseresznye sok vitamint (mindenekelőtt C vitamint és folsavat) tartalmaz, és ásványianyagokban is gazdag (különösen kálcium, kálium és vastartalma jelentős). A benne lévő színezőanyag, az ún. antocián, amely a gyümölcsnek a gyönyörű, étvágygerjesztő sötétbordó színt adja, a szövetekben, mint védőpigment "működik" a káros UV sugarak és a szabadgyökök ellen - mind a cseresznyében, m... |
|
|
| 2008-12-20 06:50:38 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... magas a C vitamin tartalma ( 450 mg/100g) További hatóanyagai a következők: A-, P-vitamin, almasav, kvercetinglikozida, xantofilt, fizalin. olajsav, izolinolsav, linolensav, mannit, peonin antocián, palmitinsav, sztearinsav. Karotinoid tartalma (16-28 mg/100g) szintén jelentős, valamint magas flavonoid tartalmának (310-2100 mg/100g) is köszönhető sokrétű pozitív élettani hatása. K... |
|
|
| 2008-12-13 15:56:12 |
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
| 2008-12-01 23:35:02 |
|
|
|
|
|
|
|
Létrehozták a rákellenes szuper paradicsomot
Brit tudósok olyan genetikailag módosított paradicsomot hoztak létre, amely tartalmazza a szeder és az áfonya egészséges bíbor festékanyagát. Erről a pigmentről, az antociánról korábbi kutatások bebizonyították, hogy gyulladásgátló, de hatásos egyes bíbor festékz áfr... |
| 2008-11-02 16:41:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... baktériumflóráját.
Serkenti a máj működését.
Javítja a bőr egészségi állapotát, kedvezően befolyásolja a koleszterin-, és vércukorszintet.
A vörös káposzta festékanyaga, az antocián kiváló antioxidáns.
Gátolja a vérrögök képződését, gyulladásgátló hatású, és gátolja egyes baktériumok szaporodását. A vörös káposzta több rostot és C-vitamint tartalm... |
| 2008-10-20 11:11:16 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... a középkori európai szerzetesek gyógynövényleírásait tanulmányozva. Az érett bogyók dúskálnak az egyben antioxidáns hatású, szabadgyök-lekötő, tumorellenes színanyagokban. Különösen sok antocián, flavonoid, polifenol van benne. A gyümölcs 100 grammjában csak antocián-származékokból (cianidin, delfinidin, kumarinsav stb.) több, mint 500 mg található, a többi antioxidánsról nem is b... |
| 2008-07-29 05:08:50 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... hasznosítása ismert. A bodzatea nyugtató, izzasztó vagy vizelethajtó teakeverékek alkotója lehet, a virágzatból üdítőital készíthető. A termése gyümölcssavakat, vitaminokat, cseranyagot, antocián-festékeket tartalmaz. A bogyókból lé, szörp, kiváló lekvár készíthető, izzasztásra, vizelethajtásra, székrekedés ellen jól használható, de a bogyók gyógyhatásai közé sorolható az álmatlan... |
| 2008-05-11 19:43:37 |
|
|
|
|
