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Zutaten
Für den Teig:
125 g Zucker
150 g Mehl
125 g Butter
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
4 Eigelb
Fett, für die Form
Für den Baiserbelag:
4 Eiweiß
200 g Zucker
Mandelblättchen
Für die Füllung:
400 g Johannisbeeren, oder Himbeeren
2 EL Zucker
1 EL Speisestärke
200... |
| 2011-08-11 17:28:39 |
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... Gelatinepulver, weiß
1 Dose Aprikose(n) (850 ml)
100 ml Champagner oder Sekt
800 g Schlagsahne
3 Pck. Vanillinzucker
Zum Verzieren:
4 EL Krokant
n. B. Baiser, zerbröselt
Für den Teig die Eier trennen. Die Eiweiße mit 3 EL kaltem Wasser steif schlagen. Zucker und Salz einrieseln lassen. Die Eigelbe unterziehen. Mehl, Stärke und... |
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| 2011-08-10 10:25:14 |
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Zutaten
1 EL Butter
125 g Haferflocken
3 EL Zucker
10 Baiser
200 g Schokolade (Borkenschokolade)
100 g Mandel(n), gehackte
1 Liter Sahne
Beeren, frische oder TK
Haferflocken in der geschmolzenen Butter unter Rühren goldgelb rösten. Mit Zucker bestreuen und so lange weiterrösten, bis der Zucker geschmolzen ist.... |
| 2011-07-31 22:00:38 |
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Zutaten
1 kg Quark
1 kg Erdbeeren
500 g Sahne
1 / 2 Tüte/n Baiser
1 / 2 Paket Schokoküsse
1 Pkt. Löffelbiskuits
Orangensaft
Cointreau
1 / 2 Flasche Sauce (Himbeer-)
Eine ausreichend große Auflaufform mit den Löffelbiskuits auslegen. Diese mit Orangensaft und Cointreau beträufeln. Erdbeeren putzen, wasche... |
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| 2011-07-29 16:02:13 |
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Zutaten
300 g Baiser
500 g Himbeeren (TK)
500 g Mascarpone, kalorienreduziert oder je 250 g Schmand und Frischkäse
250 g Quark
2 Pck. Vanillezucker
1 Schuss Milch
100 g Mandelblättchen
1 EL Butter
4 EL Zucker
Mascarpone, Quark, Milch und Vanillezucker verrühren. Die Butter in der Pfanne schmelzen, den Zu... |
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| 2011-07-11 15:56:21 |
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Zutaten
300 g Himbeeren (TK)
200 g Sahne, steif geschlagen
100 g Baiser
Den Baiser in einem Gefrierbeutel zerkrümeln. Die gefrorenen Himbeeren in eine Schüssel geben.
Die geschlagene Sahne darüber geben und darauf die Baiserbrösel verteilen. Für 6 – 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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| 2011-07-07 23:48:00 |
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Zutaten
300 g Himbeeren (TK) nicht aufgetaut
150 g Baiser, grob zerbröckelt
400 ml Schlagsahne, gesüßt und steif geschlagen
In eine große Schüssel (am besten aus Glas wegen der schönen Optik des Desserts) die Hälfte der Himbeeren geben, darauf kommt die Hälfte der Baiser, darauf die Hälfte der Sahne. Das Schichten mit der 2. Hälfte der Zut... |
| 2011-07-07 16:23:58 |
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... des Löffels jeweils eine Vertiefung in die Mitte machen, so dass das Ganze wie ein Nest ausschaut, das einen Durchmesser von 8-9 cm haben sollte.
Das Blech kommt in den Ofen und die Baiser werden etwa 45-50 Min. gebacken. Dann schaltet man den Ofen aus, öffnet die Tür nicht und belässt sie noch eine Stunde drin. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen l... |
| 2011-07-03 20:14:49 |
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3 Eigelb
Für die Füllung:
1 kg Äpfel, gerieben
1 Zitrone(n), den Saft
100 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 1 / 2 TL Zimt
1 EL Öl
Für den Baiserbelag:
3 Eiweiß
100 g Zucker
Grieß-Zubereitung: Milch, Zucker, Salz und Vanillezucker zum Kochen bringen. Grieß unter rühren reinrieseln und unter ständigem Rühre... |
| 2011-06-13 12:44:35 |
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Zutaten
2 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
125 g Zucker
100 g Mandel(n), gemahlene
2 TL Anis, gemahlener
Eiweiß und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Nun Salz, Vanillezucker und Zucker nach und nach einrieseln lassen. So lange schlagen, bis sich der Zucker... |
| 2011-05-11 18:12:37 |
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