|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
2008-12-01 23:35:02 |
|
|
|
|
|
|
... elhelyezzük a felszeletelt és a csontra visszatett őzgerincet, és az áfonyalekvárral töltött körtékkel díszítve tálaljuk.
Illő körítése: párolt rókagomba és mandulában bundázott burgonyaropogós.
Bajor kacsasült (Bayrische Ente)
Hozzávalók (4 személyre):
1 kacsa (kb. 2 kg)
1 alma
1 narancs
1 nagy fej hagyma
só
fehérbors ... |
2008-11-29 20:06:28 |
|
|
|
|
|
|
Mandulás burgonyaropogós
Hozzávalók:
50 dkg burgonya
2 tojás
prézli
gyalult mandula
só
zsiradék
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd pürére törjük. Amikor már kihűlt, hozzákeverünk egy tojást, megsózzuk, s a masszából kroketteket formázunk. Végül azokat prézlibe, tojásba, majd... |
|
2008-04-04 22:10:49 |
|
|
|
|