|
 |
|
|
... borítom először a sima tésztát. A kezemmel téglalap formára lapogatom. Ugyan így a kakaós tésztát is. Egymásrateszem őket, feltekerem, mint a ruhát, két végénél fogva ellentétes irányba megcsavarom.
Egy nagyobb szilikonos kuglóf formába teszem, hagyom hogy duplájára keljen.
180 fokos sütőben 45-50 percig sütöm, ha kell a tetejét félidőben egy fóliával letakarom.
... |
| 2018-04-26 09:02:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... (kocka kenyérként is árulják ezt a formát), az őzgerincforma nem jó, mert vastag a fala.
- barcheszka: 4-5 cm átmérőjű, 50 cm hosszú hengert nyújtok, középen összefogom, és megcsavarom a két szárat. Kifli méretű adag lesz belőle.
- kis vekni: 7-8 cm átmérőjű 70-80 cm hosszú henger megcsavarva
- bécsi zsömle: barcheszkák széleit aláhajtom, így egy fonott ... |
|
|
| 2016-01-22 19:01:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... a kályhán melegítem, megdinsztelem, amíg a leve elfogy. Hűlni hagyom.
Mikor duplájára nőtt a tészta, kiborítom a laskadeszkára kinyújtom, közepére rakom az almát, feltekerem és megcsavarom. A tepsit kikenem olajjal, a tésztát belerakom és kelni hagyom. Mikor megkelt, lekenem a tojásfehérjével és forró kemencében megsütöm.
15 perc alatt megsül, kiveszem a tepsiből és kend... |
| 2015-10-17 17:20:33 |
|
|
|
|
 |
|
|
... lapot téglalap formára. Az egyik lapot megkenem mogyorókrémmel. A mogyorókrémes lapot befedem a másik lappal. Pizzavágóval, vagy éles késsel 2 cm széles csíkokra felvágom. A csíkokat megcsavarom majd csigavonalba feltekerem.
Sütőpapírral bélelt tepsire teszem őket. 30 percig konyharuhával letakarva pihentetem. Utána 1 egész tojást villával felverek majd megkenem őket. 180 fo... |
|
|
| 2014-09-25 22:19:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... tészta 12 részre elosztom , hosszukásra kinyújtom ,
megkenem a töltelékkel.
Most feltekerem , kissé megcsavarom , majd gombóccá " összetekerem ".
Kivajazott tepsibe rakom egymástól kissé messzebb, A tetejére szorok sót, ... |
|
|
| 2013-04-29 12:17:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... .
a lisztet hozzákeverem , összegyúrom , majd pihentetem legalább 1 órát.
a tésztát 4 felé elosztom , hosszukás rudat sofrok belőle, darabokra felvágom
mindegyiket kissé megcsavarom , majd a tepsibe rakom
itt is hagyom még kelni, 20 percet.
a tetejét megkenem felvert tojással , megszorom sűval és megsütöm , 220 fokon 30-40 perc alatt.
... |
| 2013-03-18 11:57:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... így csinálom meg.
A tésztát kinyújtom , felét megszórom a mákos töltelékkel másik felét pedig a dióssal s szorosan feltekerem .
A tekercseket 5-6 cm darabokra felvágom , megcsavarom .
A tetejét megkenem tojással , megsütöm 180-190 fokon aranyszínűre.
mákos töltelék
125 ml tej vagy víz
125 g cukor
150 gramm mák
2 evőkanál méz
eg... |
| 2013-03-04 22:09:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... diós tölteléket is csinálom meg.
a tésztát kinyújtom , felét megszorom a má... |
| 2013-01-19 11:11:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... térben...
De nincs menedék!
Nincs kegyelem!
Eltaszítom!
Így akarom!
Napba mártott szavaim égnek,
Véres násza húsnak és késnek
Sikolt!
És én
Megtekerem! Megcsavarom!
Szétszakítom!
ÍGY AKAROM!
II.
Most
büszkén dobbant táncos lába ,
lángot lobbant szikrává válva,
és
magasba húz,
mélybe dönt ... |
| 2011-09-12 23:43:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... szobahőmérsékleten tartom.
Kiterítem sütőpapírral együtt.
Tojással bekenem, reszelt sajttal megszórom.
Derelyevágóval vagy éles késsel egyenlő csíkokra vágom ( 2 x 8 cm-es) és megcsavarom.
Sütőlemezre helyezem, majd újra megkenem tojással, és ismételten megszórom reszelt sajttal.
Előmelegített légkeverős sütőben 190 C fokon 10 perc alatt készre sütöm... |
| 2011-04-29 19:34:21 |
|
|
|
|
