|
 |
|
|
... kockákra, a hagymákat finomra aprítom.
Felhevített olajon a zöldségeket a vöröshagymával pár percig magas hőfokon kevergetve dinsztelem, majd beleadom a fokhagymát és megfuttatom. Pirospaprikával meghintem, és felengedem kb. 1,2 liter vízzel. Amikor forr, hozzáadom a gombát, fűszerezem, és lassú forralással főzöm.
Elkeverem a tejfölt a liszttel, kevés... |
| 2018-08-27 00:49:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... hagymákat finomra aprítom, a kolbászt karikázom, a paprikát és a paradicsomot darabolom.
A szalonna zsírját kisütöm, benne üvegesre pirítom a hagymát, a fokhagymát is megfuttatom benne. Megszórom pirospaprikával, rádobom a paprikát és a paradicsomot, rövid ideig együtt párolom, majd a gombát is ráteszem. Sózom, borsozom, chilivel, kakukkfűvel fűszerezem, közepes hőf... |
|
|
| 2018-02-24 01:06:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... rizs
8 dkg vaj
6 dkg cukor
2 db friss tojás
1 kisebb vaníliarúd
Elkészítése:
A vaj felét felolvasztom egy serpenyőben, és pár percig megfuttatom benne a rizst. Felöntöm tejjel, főzőtejszínnel, hozzáadom a vaníliarúd kikapart belsejét, (ha nincs, használhatsz aromát is) és a cukrot.
Felforralom, majd állandó kever... |
| 2018-02-16 07:45:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... pici cukor
só
ecet
2 tojás
Elkészítés: A zsiradékban a lisztet pirosra pirítom, a finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztom benne, a köményt megfuttatom rajta.
Őrölt paprikával meghintem, felengedem kb. 6 dl vízzel. Sózom, borsozom, a babérral főzöm kb. 5 percig.
A tojásokat felütöm, egészben lassan a levesbe eresz... |
|
|
| 2017-12-14 22:36:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... mogyoró
só
őrölt fehérbors
Elkészítés:
Az újhagymát és a fehérrépát felkarikázom, a medvehagyma levelek szárát eltávolítom, a leveleket feldarabolom.
A vajon megfuttatom a hagymát és a répát, majd hozzáadom a medvehagymát, sózom, borsozom. Felöntöm 1-1,5 liter vízzel, beleteszem az ételízesítőt és az erőleveskockát, felforralom, majd kisebb lán... |
|
|
| 2017-04-06 23:52:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... doboz kefír, vagy natur joghurt
1 ek só.
/megszórni szezámmag, vagy kömény, esetleg sajtot is reszelhetünk rá/-
A hozzávalókat egy nagy tálba teszem, az élesztőt megfuttatom a langyos, pici cukorral édesített tejben és a tálban lévőkhöz önöm. Jól összegyúrom, dagasztom. A kész tésztát kinyújtom, keresztbe, hosszába összehajtom és 20 percig letakarva pihentetem... |
| 2016-11-08 09:56:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... hentessel a csont felett felszúratom, minén nagyobb zsebet készíttetek rá. Megmosom és a fenti fűszerekkel alaposan beízesítem. Félre teszem és közben elkészítem a tölteléket.
Olajon megfuttatom a hagymát, ráteszem a májat és összesütöm. Ha kihűlt egy kicsit, a jól kinyomkodott zsemléket, petrezselymet, tojásokat és a többi fűszert hozzáadom. Jó alaposan összedolgozom és az o... |
| 2016-03-18 09:55:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... összetöröm és rászórom a tepsiben lévőkre. A tetejére darálok kevés borsot, megsózom és meglocsolom a maradék olajjal.
Sütőben, 200 fokon 50 perc alatt, készre sütöm.
A rizst megfuttatom egy kevés olajon, másfélszeres vízzel felöntöm, sózom és meleg helyen lefedve megvárom még megdagad, majd óvatosan összekeverem a halas zöldségekkel, vigyázva, hogy a hal ne törjön.... |
| 2016-02-25 09:06:32 |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldborsó
1 evőkanál liszt
zöldségleves
só
őrölt bors
1 csokor petrezselyem
1,5 dl tejföl
Elkészítés: Az olvasztott vajon megfuttatom a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadom a zöldborsót és a megtisztított darabolt csiperkét. Felmelegítem, kevergetve, közepes tűzön 4-5 percig tovább párolom, majd megszórom lisz... |
| 2015-12-16 23:14:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... tűzről, és belekeverem a reszelt sajtot.
A mártáshoz a vajon megfuttatom a lisztet, fölengedem fél liter tejjel, majd a tejföllel, összeforralom. Lassú tűzön hozzákeverem a reszelt sajtot, sűrűre főzöm. Esetleg egy kis őrölt borsot lehet tenni bele, mást nem i... |
| 2015-11-19 22:01:38 |
|
|
|
|
