|
 |
|
|
... evőkanál méz
½ citrom leve és héja lereszelve
só
2 evőkanál pirított szezámmag
petrezselyemzöld
Első lépésként egy vastag aljú serpenyőben megfuttattam az olajon a hagymakrémet, a lereszelt gyömbért és a Ras el Hanout fűszert. Félrehúztam, ekkor beletetem a füstölt paprikát és elkevertem.
A padlizsánt 1,5 cm-es karikákra, majd ... |
| 2019-08-16 09:42:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... rétesliszt
só
apróra vágott petrezselyem
frissen őrölt tarka bors
A zsenge vajbabot feldaraboltam. Kevés olajon a vékonyra szeletelt fokhagymát és a vöröshagymakrémet megfuttattam, rádobtam a babot, felöntöttem vízzel és ízesítettem. Ennek a levesnek a titka a három íz - édes, sós, savanyú - tökéletes harmóniájának a megtalálása. Kóstolgatássa... |
|
|
| 2019-08-16 09:37:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... tej, 2 evkanál cukor, 5 dkg élesztő, 2 egész tojás, 2 dl kefir, 1 dl étolaj A lekenéshez: 2 teáskanál só, 25 dkg margarin, Tetejére: 1 tojás, kb 15 dkg reszelt sajt
Az élesztőt megfuttattam a langyos, cukros tejben(zero), amikor megkelt hozzáadtam a liszthez a tojással, kefir helyett én natur joghurtot használtam, ez volt itthon, az étolajjal és a csipet sóval együtt. Az egés... |
| 2018-07-04 12:29:56 |
|
|
|
|
|
|
|
...
barátnője várta,
ezért hagytam ómamám,
a kiskertben hátra.
Nyargaltam az úton.
Rögtön hamarjába,
bátyám küldte ősöm,
csúfos elfogásra.
Megfuttattam jócskán,
Bár! hat év volt javára,
végül mégis Ő nyert,
szívem bánatára.
Kimért lassú léptel,
most érkezett mamám.
Úgy éreztem nincsen... |
|
|
| 2016-04-27 08:16:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... füstölt pásztor sajtot használtam
Frissen őrölt kömény és bors
8 dkg gouda sajt
10 dkg olvasztott vaj
A langyos tejben, elmorzsoltam az élesztőt és a cukorral megfuttattam. Az átszitált lisztben elkevertem a sót, hozzáadtam a többi hozzávalót, alaposan összedolgoztam, és hagytam 10 percet pihenni.
Ekkor alaposan dagasztottam, letakarva kelesztettem e... |
|
|
| 2015-10-18 11:48:51 |
|
|
|
|
|
|
|
Üregi Éva: Édeni régi étkek
Jó étvágyat!
Kertünk kincsei
Figyelem! A hozzávalók mindig 4 személyre értendők!
Paprikás krumpli
Hozzávalók:
1kg krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál kolbász vagy
6-8... |
| 2015-07-30 08:15:48 |
|
|
|
|
|
|
|
... kisütöttem, szép egyenletes arany sárgára. A fölösleges zsiradékot papírtörlővel leitattam róla és tálcára helyeztem.
Egy kisebb fej vöröshagymát apró kockákra vágva, zsiradékon megfuttattam és ráöntöttem a megmosott rizst. Felengedtem kétszeres mennyiségű vízzel, ízesítettem sóval és puhára főztem. Amikor megfőtt, vajjal kevertem ki, nyomtam bele egy cikk fokhagymát és... |
| 2015-06-14 16:48:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... kruton
Elkészítés:
A zöldbabokat megmostam, marokra fogva és egymáshoz igazítva levagdostam a végüket.
Egy magasabb serpenyőben (vagy lábasban) felforrósítottam 3 evőkanál olívaolajat, amin megfuttattam a felaprított hagymát, belepréseltem 6 fokhagyma-gerezdet. Még rövid ideig együtt pirítottam, majd hozzáadtam a zöldbabot és fedő alatt párolni kezdtem. A spár... |
| 2015-04-21 16:28:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... fehérbor
bazsalikom
kakukkfű
só
bors
olívaolaj
Elkészítés:
A spárgát megmostam, a fás végét (ahol könnyen megy) letörtem, valamint a feje aljáig lehámoztam, a fej-részt egyben hagytam, a szárát felkarikáztam.
Kevés olívaolajon megfuttattam a felaprított hagymát, rádobtam a csíkokra vágott sonkákat, kicsit együtt pirítottam, majd a spár... |
| 2015-04-21 16:16:06 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... keresztben éles késsel vékony szálakra szeleteltem, sóval összeforgattam, félretettem. Felhevített zsiradékban a cukrot karamellizáltam, az aprított vöröshagymát rajta megdinszteltem, és megfuttattam benne a köményt. A káposztát rátettem, meglocsoltam az ecettel, lefedtem, és amikor kicsit összeesett, a kockázott birsalmát belekevertem. Közepes hőfokon kb. 35-40 perc alatt saját l... |
| 2015-02-13 22:40:49 |
|
|
|
|
