|
 |
|
|
...
Hozzávalók:
2 közepes zsenge cukkini
15 dkg ricotta
5 dkg reszelt parmezán
5 dkg liszt
2 kisebb tojás
fél csokor petrezselyem
só, bors
kevés olívaolaj a sütéshez
Elkészítés: A cukkinik végeit levágjuk, és héjastól lereszeljük, szűrőbe tesszük, sózzuk, és félretesszük 15 percre, hogy a leve egy részétől megsz... |
| 2018-10-03 12:41:32 |
|
|
|
|
|
|
|
Zöld fűszeres gnocchi
Hozzávalók
30 dkg burgonya
15 dkg ricotta vagy túró
1 marék rukkola
4,5 dkg parmezán vagy más kemény sajt
12,5 dkg finomliszt + a munkalapra
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
15 dkg vaj
12 db zsályalevél
1 tk balzsamecet
só
frissen reszel... |
|
|
| 2018-06-14 23:51:29 |
|
|
|
|
|
|
|
Pepita- sajttorta
Hozzávalók
A tésztához:
2 ek kakaópor (cukrozatlan)
12 dkg cukor
15 dkg vaj
1 tk sütőpor
18 dkg liszt
2 db tojás
csipet só
2 ek tej
Sajtkrém:
50 dkg krémes túró
4 db tojás
2 ek liszt
4 ek porcukor
1 csomag vaníl... |
| 2018-01-09 01:08:59 |
|
|
|
|
|
|
|
Soffioni abruzzesi
tojás 2
cukor 8 dkg
sárgája 1
liszt 30 dkg
olaj 50 ml
elöszőr a tésztát készítem el, egy tálba összekeverem a lisztet, cukrot és a tojássárgát , olajat és a 2 egész tojást.
a tálban jól kikeverem az egészet, majd a deszkán folytatom a gyúrást .
sima tésztát kell kapni
40 dkg ricotta
1 cit... |
|
|
| 2018-01-06 20:15:43 |
|
|
|
|
|
|
|
Spenótos-ricottás palacsinta tekercs
Hozzávalók
A palacsintához:
25 dkg liszt
1 db tojás
1 tk só
1/2 dl étolaj
5 dl tej
A töltelékhez:
25 dkg spenót (mélyhűtött)
25 dkg ricotta
2 gerezd fokhagyma
só
bors
Az öntethez:
3 dl görög joghurt... |
|
|
| 2017-12-12 23:49:37 |
|
|
|
|
|
|
|
Kelbimbós francia pite (galette)
Hozzávalók
15 dkg hideg vaj
7 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt (+ a nyújtáshoz )
só
1 db tojássárgája
30 dkg kelbimbó
2 ek olívaolaj
1 ek reszelt citromhéj
bors
2 ek hagymalekvár
5 dkg puha kecsk... |
| 2017-12-05 22:48:49 |
|
|
|
|
|
|
|
...5 módszer, hogy megszeresd a spenótot!
A spenótra sokan ferde szemmel néznek, a nagy zöld levelek sok háztartásban számítanak persona non gratanak. A spenót nem szeretésének hátterében általában gyerekkori trauma húzódik, egy rosszul elkészített, feleslegesen erőltetett fogás gátat vethet egy csodás kapcsolatnak. Ugyanis a spenót finom, egészséges és izgalmas alapany... |
| 2017-11-09 23:39:09 |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldfűszeres gnocchi
Hozzávalók
30 dkg nem szétfövő burgonya
15 dkg ricotta vagy túró
1 marék rukkola
4,5 dkg parmezán vagy más kemény sajt
12,5 dkg finomliszt + a munkalapra
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
14-15 dkg vaj
12 db zsályalevél
1 tk balzsamecet
só
... |
| 2017-10-16 23:30:03 |
|
|
|
|
|
|
|
Mi most egy gombás-paradicsomos változatot hoztunk mediterrán ízvilággal, de készülhet
fagyasztott zöldborsóból, bármilyen zöldségkeverékből is a leves, ha éppen sietős a dolgunk
akár konzerv babbal, kukoricával is dolgozhatunk
friss zöldségből szinte bármi mehet bele
gazdagíthatjuk virslivel vagy kolbászkarikával
selymesíthetjük ... |
| 2017-10-04 14:40:27 |
|
|
|
|
|
|
|
Krémes-spenótos lasagne - besamel nélkül
Hozzávalók
1 fej hagyma
6 db lasagne tésztalap
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
40 dkg leveles spenót (mélyhűtött, felengedett)
20 dkg krémsajt
20 dkg ricotta vagy túró (áttörve)
3 ek parmezán sajt (reszelt)
Elkészítés
... |
| 2017-10-03 23:12:44 |
|
|
|
|
