|
 |
|
|
... ;)
CSOKOLÁDÉSZÓSZ 2,5 dl tejszínhez vesszük egy fél vaníliarúd kikapart belsejét, 5 g étkezési keményítőt és 7,5 dkg apróra tört csokoládébevonót. Felfőzzük a tejszín háromnegyed részét. A maradékba belekeverjük a vaníliát, a keményítőt, s ezt is a forrásban lévő tejszínhez adjuk. Levesszük a tűzről, majd felolvasztjuk benne a csokoládét. Mixerrel homogenizáljuk.
... |
| 2008-11-30 14:31:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... hogy kinek és mi célból főzünk, izesítjük különféle fűszerekkel.
Látványos krumpli munkára: Besamelt ízesítünk kétféle sajttal, az egyik füstölt legyen. Az előfőzött krumplit belekeverjük, hogy mindenütt bevonja. A libazsírral kikent tepsibe elterítjük, majd kolbász-, és sonkadarabbokkal beterítjük, apróra vágott sajtkockákkal megszórjuk. A tetejét tejföllel kikavart to... |
|
|
| 2008-11-30 04:21:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... hozzáöntésével puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, kevés liszttel megszórjuk, lepirítjuk és száraz vörösborral átforraljuk. Sóval, borssal, szerecsendióval, babérlevéllel ízesítjük, majd belekeverjük a zsíron megpárolt gombát. Apróra vágott mandulában megforgatjuk a burgonyakrokettet és bő zsírban kisütjük.
Ezt adjuk köretnek és áfonyalekvárral tálaljuk.
Krum... |
| 2008-11-29 17:16:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... kinek és mi célból főzünk, izesítjük különféle fűszerekkel.
Látványos krumpli munkára: Besamelt ízesítünk kétféle sajttal, az egyik füstölt legyen. Az előfőzött krumplit belekeverjük, hogy mindenütt bevonja. A libazsírral kikent tepsibe elterítjük, majd kolbász-, és sonkadarabbokkal beterítjük, apróra vágott sajtkockákkal megszórjuk. A tetejét tejföllel kikavart tojáss... |
|
|
| 2008-11-29 16:54:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... bors, néhány csepp citromlé
Elkészítés:
Az uborkát durvára reszeljük, lecsepegtetjük. A joghurttal összekeverjük a fokhagymát, hozzáadjuk a citromlevet (nem feltétlenül). Ebbe belekeverjük az ubit, sót, borsot.
1 adag 760 kJ (180 kcal)
Nyers zöldséggel (sárgarépa, uborka, paradicsom) vagy húsokkal, hallal tálalhatjuk.
Tudtad?
A nye... |
|
|
| 2008-11-16 09:44:17 |
|
|
|
|
|
|
|
...
A mázhoz: 5 dkg margarin, 5 dkg kakaópor, 3 dkg porcukor, 4 cl víz.
Elkészítés:
3 tojásfehérjét keményre felverünk apránként adagolva 11 dkg kristálycukorral. Belekeverjük a tojássárgáját, a 2 kakaós pudingport, és 1 kk. sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb. 5-6 percig sütjük. Lehúzzuk róla a papírt.
Ugyanígy elkészítjük a vaníliás... |
| 2008-09-27 15:06:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... reszelék.
Krém: 6 tojássárgája, 6 kanál porcukor, 7 kanál liszt, 3 dl tej, 1 cs. vaníliacukor, 1 ráma margarin.
Elkészítése:
A tojást kikeverjük a tejföllel, a cukorral, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, kakaóport. A 6 tojásfehérjét keményre felverjük a kristálycukorral, majd belekeverjük a kókuszreszeléket. Kettévesszük a masszát. Az egyik fel... |
| 2008-09-21 12:00:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... víz
Tetejére:
15 dkg tortabevonó tejcsokoládé
kókuszreszelék
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgákat fehéredésig keverjük a cukorral, belekeverjük az olvasztott vajat és a vizet, és jól kikeverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral, a tojásos masszához adjuk, majd simára dolgozzuk. A végén óvatosan beleforgatjuk a... |
| 2008-08-07 22:58:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... eperlekvár
Elkészítés
1. Előmelegítjük a sütőt 190 C-ra.
2. Habosra keverjük a margarint a cukor 1/3-ával. Hozzáadjuk a rumot és a sót. Egyenként alaposan belekeverjük a tojások sárgáját. A maradék cukorral kemény habbá verjük a tojásfehérjéket.
3. A mákot összekeverjük a liszttel és a keményítővel. A tojáshab 1/3 részét a vajkrémhez kev... |
| 2008-07-22 12:07:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a 2-3 cm-es darabokra vágott zöldbabot, annyi vízzel öntjük fel,hogy ellepje és puhára főzzük. Ha szükséges, ízesítjük. Miután levettük a tűzről, belekeverjük a zúzott fokhagymát. Tejfellel is tálalhatjuk.
A tököt szintén nem nagyon szívleli a családom, nekem viszont... |
| 2008-07-03 12:42:16 |
|
|
|
|
