|
|
|
... tálba borítjuk, összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tojások sárgáját, a tejfölt. Jó alaposan kidolgozzuk.
Egy nagyobb konyharuhát megszórunk liszttel, beletesszük a tésztát, rákötjük egy nagyobb fakanálra, amelynek segítségével nagy fazék hideg vízbe belelógatjuk. Egy órán át állni hagyjuk. Itt megkel, és akkor az igazi, ha feljön a víz tetejére... |
2023-01-31 16:48:59 |
|
|
|
|
|
|
... felkockázott hús is mehet a masszába. Fogunk egy őzgerinc formát, ki vajazás után zsemlemorzsával szórjuk, szalonnával béleljük, a szélei lógjanak ki nyugodtan a formából.
A masszát beletesszük a formába, a lelógó szalonnát pedig ráhajtjuk. Szalonna csíkokat helyezünk a tetejére hosszában is. Melegítsük elő a sütőt, és nagyjából 170 °C-on szűk háromnegyed óra alatt süss... |
|
2022-11-22 18:54:08 |
|
|
|
|
|
|
...
csontszilánkos. ami ugye nagyon fontos ennél az ételnél is a későbbi ízletes
tunkolás végett.
Legjobb vaslábasban, vagy bográcsban főzni, szépen, lassan, totyogósan.
Beletesszük a lábasba a zsírt, felmelegítjük, az apróra vágott hagymát.
Mikor üvegesre párolódik, utána jöhet a köröm és csülök - csülökcsonttal
egyetemben.
Tovább pirítjuk. |... |
2020-02-10 10:10:18 |
|
|
|
|
|
|
... akkor a langyos tejben elkavarunk 1 tk cukrot majd belemorzsoljuk az élesztőt, lefödjük és meleg helyre tesszük.
A lisztet dagasztótálba szitáljuk, közepébe fészket alakítunk ki és beletesszük a tojássárgákat, majd a felfutott élesztőt és többi hozzávalóval együtt alaposan kidagasztjuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük.
Egy 24 cm-es átmérőjű ... |
|
2019-04-23 20:36:32 |
|
|
|
|
|
|
... mehet
a masszába. Fogunk egy őzgerinc formát, ki vajazás után zsemlemorzsával
szórjuk, szalonnával béleljük, a szélei lógjanak ki nyugodtan a formából.
A masszát beletesszük a formába, a lelógó szalonnát pedig ráhajtjuk.
Szalonna csíkokat helyezünk a tetejére hosszában is. Melegítsük elő a
sütőt, és nagyjából 170 °C-on szűk háromnegyed óra alatt ... |
|
2019-02-09 07:23:03 |
|
|
|
|
|
|
... lében
só, bors
fél citrom leve
1 közepes lila hagyma (esetleg egy gerezd fokhagyma)
petrezselyemzöld
4 kanál házi majonéz
Elkészítés: A tonhalat lecsöpögtetjük, beletesszük egy mélyebb tálba, villával összetörjük, rácsurgatjuk a citromlevét, sózzuk borsozzuk, hozzáreszeljük a hagymát, esetleg fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemzöldet is hozzáadj... |
2019-01-03 17:47:43 |
|
|
|
|
|
|
... 2 dl tej, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg mandulaforgács, 50 dkg szőlő, vaj és zsemlemorzsa a tepsihez
A vajat kikeverjük a cukorral, majd az egész tojással habosra keverjük. Beletesszük a sütőporral elvegyített lisztet, a tejet, a reszelt citromhéjat és a mandula kétharmad részét, aztán a tésztát összedolgozzuk. Kivajazott és zsemlemorzsával meghintett 25x35 cm-es tepsib... |
2018-10-19 16:34:30 |
|
|
|
|
|
|
... lisztezett tepsibe simítjuk és 160 fokon 30-35 percig sütjük.
Krém: tejből, pudingporból és cukorból hagyományos módon pudingot főzünk. A tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, beletesszük a vaníliát és a puha Ramát, végül hozzáadjuk a langyosra hűlt pudingot és jól összekeverjük.
A krémet a kihűlt tészta tetejére kenjük és hűtőben dermesztjük. Tetejére a tojásfehér... |
2018-06-28 19:14:48 |
|
|
|
|
|
|
... szerint
Elkészítése:
1. Egy nagyobb fazékba két-három liter vizet felteszünk forrni.
2. A sajtot egy nejlonzacskóba tesszük, amit jól bekötözünk, majd mikor a víz már forr, akkor beletesszük körülbelül húsz percre, és hagyjuk forrni.
3. Míg a... |
2018-04-22 18:19:53 |
|
|
|
|