|
 |
|
|
... az idén tavasszal lezajlott sajtkészítési képzést Franciaországban, illetve ennek folytatásaként a magyar Tejgazdasági Intézetben túrókészítési, savanyított tejtermék előállítási és gomolyasajt-készítési módszereket tanulmányozhattak a gyakorlatban a résztvevők.
Ezek a képzések főként azoknak szólnak, akik már több éve tevékenykednek az élelmiszeripar egy-egy területén. A kép... |
| 2017-09-05 11:01:57 |
|
|
|
|
 |
|
|
... keményítő
1 evőkanál margarin
2 tojássárgája
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál vágott petrezselyem
1 csipet őrölt szerecsendió
A gomolyasajt-mártáshoz:
10 dkg gomolyasajt
2 evőkanál margarin
2 evőkanál liszt
4 dl tej
1 csipet őrölt szerecsendió
1 teáskanál ételízesítő
... |
|
|
| 2015-03-19 23:50:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... egy 26 cm átmérőjű kerek sütőformához:
1 csomag friss leveles tészta (275 gr)
50 dkg vöröshagyma
1 csokor újhagyma
3 db közepes méretű tojás
10 dkg füstölt gomolyasajt (bármilyen jól reszelhető sajttal helyettesíthető)
1,5 dl tejföl
1 csokor friss petrezselyemzöld
1,5 - 2 dl zöldségleves
1 teáskanál cukor
2 dkg vaj
1 teáskanál... |
| 2015-02-26 22:42:48 |
|
|
|
|
|
|
|
... kevert hamuval csinálják, ami kitűnő súrolószer.
Belül még nem érzik
A szappanon kívül más termékeket is előállítanak, bár még csak a kezdeteknél járnak. Készítenek gomolyasajtot, kenyeret, és a már a méhészetük is elindult. A veteményesekben szinte valamennyi Magyarországon honos zöldséget termesztik, és nagy hangsúlyt fektetnek a természetben zajló ökológia... |
|
|
| 2014-05-27 14:05:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... 3-4 nagyobb borsmenta levelet. A csicsókát enyhén kinyomkodva beleteszem a salátalébe, hozzákeverem az apróra vágott borsmenta levelet, és a tetejét is ezzel díszítem.
Csicsóka gomolyasajttal
Kisebb méretű csicsókákat vízben egészben megfőzünk, majd egy kis olívaolajra tesszük és befűszerezzük (zsálya, fehérbors, só) A gomolyasajt szelet mindkét felét keményítőbe mártjuk... |
|
|
| 2013-03-15 22:53:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... uraság. Felviszem én ezt a követ magának a királynak!
Fel is szedelőzködött a juhász. Felvette ünneplő ingét, virágokkal kihányt újdonatúj szűrét, jobbik bocskorát, kerek gomolyasajtot meg egy rozscipót tett a tarisznyába, alája rejtette a fénylő követ, s így ballagott fel a király őfelségéhez Budára. Hét nap folyton csak ment delelő nap iránt.
Nagy búsulásba... |
| 2012-03-17 18:55:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... rúd
3 - tarhonya
3 - tészta
3 - toast
3 - túrós táska
3 - zsemle
Tejtermékek
Sajt
2 - Anikó sajt
2 - camembert
1 - feta sajt
1 - gomolyasajt
3 - habtejszín
1 - joghurt
3 - joghurt ital
1 - karaván sajt
3 - kávétejszín
1 - kefir
3 - margarin
1 - márványsajt
2 - Medve sajt
... |
| 2011-08-24 21:05:19 |
|
|
|
|
|
|
|
...4 kisebb cukkini
25 dkg gomolyasajt
1 fej saláta
3 evőkanál olívaolaj
1 dl joghurt
só
bors
mustár
édesítőszer
citromlé
1 cs.friss kapor
Elkészítés: A megmosott cukkinit félkarikára vágjuk és teflonserpenyőben olívaolajon pirosra sütjük.Kihűtjük,majd könnyedén összekeverjük a kisebb kockára darabolt sajttal.Az öntethez simárakev... |
| 2011-05-10 19:49:12 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 5dk parenyica sajt,5dk sajtszalámi,5dk gomolyasajt,1db alma,1dl majonéz,1dl tejföl,2ekanál dióbél,2ekanál fehérbor,1 kis fej hagyma,só, bors, a tálaláshoz salátalevél.
A sajtokat egyforma kockákra vágjuk. az almát apró kockákra vágjuk. A majonézt a tejfölt simára keverjük,... |
| 2011-04-11 17:44:02 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
* 1 személynek:
* 15 dkg gomolyasajt
* 2 marék madársaláta
* 10 szem koktélparadicsom
* 8-10 db fekete olívabogyó
* 1 szál friss rozmaring
* olívaolaj
* csipet só
Elkészítés:
Az olívabogyót apróra vágva kis tálkába rakjuk, és meglocsoljuk 1 teáskanál olívaolajjal. A te... |
| 2011-04-07 12:31:32 |
|
|
|
|
