|
 |
|
|
| ... rá a kovászt, adjuk hozzá a megpirított hagyma felét, majd dagasszuk lágyabb kenyértésztává. Takarjuk be konyharuhával, és kelesszük kétszeresére. A megkelt tésztát borítsuk liszttel meghintett deszkára, majd formázzunk belőle fél maréknyi gombócokat. Nyújtófával nyújtsuk ki egy centis vastagságúra, majd helyezzük egy sütőlapra. Tetejére tegyünk a megpirított hagymából, a szeletel... |
| 2007-03-26 01:01:25 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... kétszeresére. Borítsuk lisztezett deszkára, nyújtsuk egy centi vastagságúra, majd szaggassuk ki nagy pogácsaszaggatóval. Ha nincs, nagy szájú poharat is használhatunk. Tegyük búzadarával meghintett tálcára, és kelessük még 15 percig. Forrósítsunk fel egy vastag aljú serpenyőt zsiradék nélkül, majd tegyük bele egymás mellé a kiszaggatott muffinokat. Nagyon lassú tűzön süssük mindké... |
|
|
| 2007-03-16 00:42:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... liszt
6 tojás
1 citrom
csipet só
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tejszín
Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, felnégyeljük, és 5 dkg cukorral meghintett sütőformába tesszük. Tetejére kb. 5 dkg vajat forgácsolunk. Fedő alatt a tűzhelyen megpároljuk, míg karamellizálódik a cukor.
A 6 tojás sárgáját 15 dkg cukorral, majd 15 dkg vajj... |
| 2007-02-26 01:12:10 |
|
|
|
|
|
|
|
...
csipet só
1 csomag vaníliás cukor
2 dl tejszín
Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, felnégyeljük, és 5 dkg cukorral meghintett sütőformába tesszük. Tetejére kb. 5 dkg vajat forgácsolunk. Fedő alatt a tűzhelyen megpároljuk, míg karamellizálódik a cukor.
A 6 tojás sárgáját 15 dkg cukorral, majd 15 dkg vajj... |
|
|
| 2007-02-19 10:26:32 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg sonka, 1 tojássárgája, só, fehér bors, margarin, zsemlemorzsa
Elkészítése:
A tésztát felengedjük, kerek lappá nyújtjuk, margarinnal kikent, zsemlemorzsával meghintett formába fektetjük, és a szélét kihajtjuk. A kolbászt egyenletesen a tésztára simítjuk. A felkarikázott, előfőzött pórét, a ropogósra sütött szalonnát, a felkockázott paradicsomokat, a sonka-... |
|
|
| 2007-02-17 09:45:09 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... felhasználásig célszerű hűtőben pihentetni. Gyúrjuk át az omlóstésztát egy lisztezett deszkán, majd nyújtsuk ki fél centi vastagságúra. Béleljünk ki vele egy 30x20 centis kivajazott és liszttel meghintett tepsit. A béleléskor hagyjunk körülbelül egy centis peremet a tepsi széleinél. Elkészíthetjük kerek tortaformában is. A töltelékhez tegyük egy keverőtálba a mascarpone sajtot, ad... |
| 2007-02-14 00:46:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... pörköltszaftkocka, hogy gazdagítsa a szaftot.
A szalonnát kicsit kisütöttem, a felesleges zsírt leöntöttem róla és rádobtam a felaprított hagymát. Megfuttattam rajta, amíg megfonnyadt és meghintettem pirospaprikával (rózsa), átkevertem és rátettem a husit. Tetejére nyomtam a fokhagymát, rászórtam a fűszereket, kivéve a kockát, azt majd az ízek és sűrűség függvényében később. ... |
| 2007-02-11 11:58:10 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... sajtokat ismét tojásba mártani majd másodszor is a morzsába. Kezünkkel nyomkodjuk meg, hogy a zsemlemorzsa jól rátapadjon. Ha elkészültünk a panírozással, tegyük egymás mellé egy morzsával meghintett tányérra a sajtdarabokat, és tegyük be a mélyhűtőbe legalább fél órára (ha megdermed, sütéskor nem folyik ki a sajt a panírból). Forrósítsuk fel a vajat egy kis lábasban, adjuk hozzá ... |
| 2007-02-09 00:32:08 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... szerecsendióval. Pároljuk körülbelül 2-3 percig, majd hagyjuk kissé kihűlni. Lisztezett deszkán nyújtsuk kis az omlóstésztát fél centi vastagságúra, béleljünk ki vele egy vajjal és liszttel meghintett közepes méretű peremes piteformát. A tésztát a sütőedény kilógó széleinél vágjuk le, majd tegyük bele a megpárolt szalonnás hagymát. Egy kis tálkában keverjük össze a tejszínt a tojá... |
| 2007-01-16 00:40:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... ellen. Bélapátfalván a kútba és az állatok ivóvizébe is tettek belőle.
Az esztendő folyamán megszentelték vele a gyerekágyas asszony ágyát, tettek az újszülött fürdővizébe, meghintették vele az esküvőre induló menyasszonyt és vőlegényt, a haldoklót és a háznál felravatalozott halottat. Borogatták a fejfájóst, itatták vele a beteget. Hatékonynak tartották az ártó hatalma... |
| 2007-01-06 20:52:19 |
|
|
|
|
