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... vorbereiten. Die Brühe wird mit Salz und Pfeffer und dem Portwein abgeschmeckt.
Das Gemüse für die Einlage in feine Julienne schneiden oder in Scheiben, die man dann mit kleine speziellen Ausstecherformen aussticht, oder mit Kindersausstecher, zu Weinachten kleine Sterne usw. Das so vorbereitete Gemüse zieht kurz vor dem Servieren durch, sollte auf jeden fall knackig sein, e... |
| 2013-05-04 15:12:48 |
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... Arbeit längst getan, wenn bereits Gäste da sind.
Am Vortag die beiden Hühnchen gut säubern, achteln, mäßig salzen und in einen sehr großen Bräter legen. Ich benutze dazu einen speziellen Tonbräter aus Italien mit einem Durchmesser von ca. 50 cm. Zwiebeln und Knoblauch schneiden und Pfeffer und reichlich Olivenöl und ca. 4-6 cl Pernod mischen. Über die Hähnchenteile gießen un... |
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| 2013-05-02 12:00:49 |
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... anschließend in den Zucker tauchen. Alle Zutaten
in das Glas geben und kräftig rühren, bis der Honig sich aufgelöst hat. Auf Madeira erfolgt das Rühren in einem großen Gefäß mit einem speziellen Holzstab.
Der Poncha wird üblicherweise ungekühlt serviert. Natürlich kann man aber auch während des Rührens Eiswürfel dabei haben und anschließend wieder entfernen. Auch das t... |
| 2012-02-27 22:09:45 |
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... Minuten ruhen lassen. Dann mit Sauerkraut und Brot servieren.
Dieser Mutzbraten ist an das Original Schweinefleischrezept angelehnt und auch kalt sehr lecker.
Ich benutze einen speziellen Mutzbratengrill. Trockenes Birkenholz (kleine Flamme), etwas Eichenholz und am Ende etwas Tannenreisig fürs Räucheraroma. Es geht auch jeder andere Metallspieß und ein Grill, bei dem ... |
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| 2012-01-13 22:56:55 |
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Mit einem speziellen Kostüm als Krokodil getarnt,
begibt sich der NATIONAL GEOGRAPHIC-Forscher Dr.
Brady Barr in eine Krokodilhöhle, um neue
Erkenntnisse übe...
Címkék: nationalgeographicch, brady, barr, krokodil, verkleidet
Hossz: 00:03:23
Kategória: állatok
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| 2010-11-16 19:45:23 |
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Zutaten
180 g Butter
4 m.-große Ei(er)
300 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
360 g Mehl
Aus den vorgenannten Zutaten
einen Teig herstellen, in jede Rippe des speziellen Wolfszahnbleches kleine Häufchen setzen und schön ausbacken. Die Häufchen laufen beim Backen spitz zu Zähnen aus. Backzeit ca. 15 Minuten bei 200°.
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| 2010-07-18 13:31:51 |
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| ... Menge Wasser 10 Minuten lang aufkocht und wieder passiert. Diese Brühe ist dann kräftiger, nicht so fein und eignet sich besonders gut für Misosuppen. Konbu verleiht der Brühe jenen... |
| 2010-07-12 23:57:51 |
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| ... Während die Zucker enthaltende Milch nach und nach dem gerösteten Mehl beigegeben wird, das Mehl ständig umrühren. Bemerkungen: Es ist eine der Süßspeisen aus Edirne. Man bereitet sie an speziellen Tagen, die "Helva- Unterhaltungen" genannt werden, zu und isst sie zusammen. Nährwert (ca. von einer Portion) Energie 866 cal Protein 16,9 g Fett 48,7 g Kohlenhydrat 95,4 g Kalzium 296 ... |
| 2010-07-03 14:28:20 |
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... lassen.
Aus den restlichen Zutaten
einen Rührteig herstellen, die Zuckerlösung zuge... |
| 2010-06-13 17:00:55 |
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... Verhältnis 1:2 mit Zitronenlimonade gemixt und die Eiswürfel werden vor dem Servieren dazugegeben. Je nach Geschmack wird auch im Verhältnis 1:3 oder 1:1 gemischt.
Serviert wird im speziellen Angler Muck-Pott, einer Art Krug mit ca. 1,5 Litern Inhalt, der oft in den Landesfarben Schleswig-Holsteins dekoriert ist.
Ich habe das Rezept von meiner netten, älteren Gastgeber... |
| 2009-10-13 20:28:44 |
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