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| ... trocken tupfen, fein hacken und ebenfalls in die Marinade m... |
| 2013-05-28 15:01:53 |
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... Knollensellerie
2 EL Tomatenmark
1 EL Worcestersauce
1 / 2 Glas Wein, rot
200 ml Bier (Guinness Stout)
500 ml Fleischbrühe
Die Zutaten
vorbereiten: Das Fleisch würfeln, dabei Fettstellen und Sehnen entfernen, mit Paprika und Chili würzen. Die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden, die Karotten und den Sellerie schälen und w... |
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| 2013-05-27 19:20:34 |
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... und pfeffern und alles ca. eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wer mag, kann auch noch eine Prise Zucker hinzufügen.
Während die Sauce köchelt, die Zucchini vorbereiten. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In 4 EL Olivenöl mit Zwiebelwürfel und einer gepressten Knoblauchzehe die Zucchinischeiben al dente dünsten. Salzen und pfeffern und das Oregano ... |
| 2013-05-25 13:19:23 |
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... gehackt
Sojasauce
Chilipulver
Semmelbrösel
4 Platte/n Blätterteig
1 Eigelb, verquirlt
Die Lende putzen. Petersilie, Zwiebel und Champignons vorbereiten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lende bei mittlerer Temperatur anbraten, salzen und pfeffern, Rosmarin und Knoblauch dazu geben. Insgesamt ca. 10 min. anbraten, dann mit Weißwein (bess... |
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| 2013-05-23 12:56:44 |
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... Scheibe/n Knäckebrot, helles
Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit der weichen Butter verkneten. Mit 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Rucola vorbereiten und in Stücke zupfen. Die Mango schälen, in Spalten vom Stein und dann in Stücke schneiden. Die Paprikaschoten vorbereiten und würfeln. Alles in eine Schüsselgeben.
Den Joghurt mit Sal... |
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| 2013-05-20 12:25:09 |
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... geben. Das Ganze wird bei 160 - 180 ° (Umluft) etwa 1h 20 Min. gebacken.
Mit Salat und Senf genießen.
Das Gericht eignet sich auch hervorragend für Gäst... |
| 2013-05-19 19:50:53 |
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| ... Händen kleben bleibt. Leicht oberhalb mit Mehl bestäuben. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 1/2 Std gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Die Hände gut bemehlen, da der Teig klebrig ist. Kleine Stücke abreißen, diese auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und zu kleine Kugeln formen, diese auf einer bemehlten Ar... |
| 2013-05-19 11:37:34 |
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... Milch und Mineralwasser einarbeiten, bis ein dickflüssiger Teig entsteht und etwa 10 Minuten quellen lassen.
In der Zeit wo der Teig am Quellen ist, kann man schon die Kirschen vorbereiten: Den Zucker mit dem Tortenguss mischen und mit den Schattenmorellen in einen Topf verrühren und dann aufkochen und dann beiseite stellen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker und Sahnefest mit... |
| 2013-05-18 20:45:01 |
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| ... den Sche... |
| 2013-05-15 22:09:47 |
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| ... Curry (ganz nach Geschmack) bestreuen. ... |
| 2013-05-14 22:00:05 |
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