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... sót, a sütőport összekeverjük és az előző masszához adjuk. Fokozatosan beleöntjük a tejet.
2 órán át hűtőben pihentetjük.
Gofrisütőben megsütjük.
3.
Bergische Waffeln (gofri)
Hozzávalók (kb. 16 darabhoz): 25 dkg langyos olvasztott vaj; 10 dkg cukor; 4 evőkanálnyi vaníliás cukor; csipetnyi só; 8 tojás; 50 dkg liszt; 2 teáskanálnyi sütőpor; 5 dl tej.|... |
| 2014-05-16 12:37:00 |
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... unterrühren. Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch unterrühren, Aromen zugeben.
Teig i... |
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| 2013-05-26 14:42:44 |
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... ml Pflanzenöl
250 g Buttermilch
12 Papierförmchen
Von 12 Mini-Schokoküssen jeweils die Waffel abschneiden und für die Dekoration beiseite legen. Die restlichen Waffeln klein schneiden und die Schokokussmasse mit einer Gabel zerdrücken.
Das Mehl mit den Waffelstückchen, Backpulver und Natron sorgfältig vermischen.
Das Ei leicht verquirlen. Mit Z... |
| 2013-05-26 14:06:52 |
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| ... nochmal etwa 5 min unter Rühren aufkochen lassen. Das Rühren ist w... |
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| 2013-05-24 21:41:44 |
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... Schokolade (Schokotröpfchen)
100 g Mehl
Butter mit Zucker, Eiern und der Crme fraiche schaumig schlagen. Die Schokotröpfchen und das Mehl unterrühren.
Ca. 2 EL Teig pro Waffeln in ein heißes Waffeleisen geben und ca. 2-3 Minuten backen.
Wichtig: Möglichst das Waffeleisen nicht (!) einfetten, da durch die Crme fraiche die Waffeln schon fettig genug si... |
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| 2013-05-23 19:49:31 |
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... Speckschwarte ausfetten. Teig vorsichtig mit einer kleinen Suppen- oder Saucenkelle hineingeben und goldgelb backen. Noch heiß mit Puderzucker bestreuen und sofort aufessen, da die Knusprigkeit der Waffeln sonst schnell abnimmt.
Variationen: Statt Milch Buttermilch nehmen oder die Hälfte der Milchmenge durch kohlensäurehaltiges Mineralwasser ersetzen.
Sommerlich-frisch... |
| 2013-05-22 22:32:13 |
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Zutaten
1500 g Kartoffel(n)
250 g Mehl
10 Ei(er)
1 / 2 EL, gest. Salz
Geschälte Kartoffeln reiben, mit den anderen Zutaten
mischen und zu einem Rührteig verarbeiten. Waffeleisen auf starke Hitze einstellen und aus dem Teig Waffeln backen.
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| 2013-05-21 17:34:07 |
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Zutaten
1 / 4 Liter Milch
2 Ei(er)
40 g Zucker
1 Prise Salz
1 / 2 TL Zimt, ca.
180 g Mehl
1 Pck. Backpulver
3 m.-große Äpfel, geschält, entkernt, gerieben
etwas Öl für das Waffeleisen
Die Milch mit den Eigelben, Zucker und Zimt verrühren. Das Backpulver zusammen mit dem Mehl in die Milch sieben und gut v... |
| 2013-05-19 20:16:30 |
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... Backflächen mit Öl oder Butter einreiben. Den Teig portionsweise in ausreichender Menge auf die untere Backfläche verteilen und das Waffeleisen schließen und schön braun backen. Werden ca. 9-10 Waffeln.
Nun die fertigen Waffeln mit Milchreis und Zimt und Zucker bestreuen oder mit den warmen Kirschen und mit Sahne garnieren. Man kann auch beides draufmachen und mit Sahne, Zim... |
| 2013-05-18 20:45:01 |
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| ... Milch und Käse ... |
| 2013-05-18 15:57:42 |
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