|
 |
|
|
Egzotikus gyümölcsök
Pepino: dinnyebokor, uborkafa?
Nem tévedés: egy cserjén termő, dinnyeszerű gyümölcs! Vállalkozóbb kedvű hobbykertészek akár termelhetnek is ebből a gasztronómiai különlegességből, hiszen nemcsak maga a gyümölcs, hanem a cserje szaporítóanyaga is kapható nálunk is.
Ismerjük meg!
A pepino (Solanum muricatum), több néve... |
| 2010-08-10 16:34:20 |
|
|
|
|
|
|
|
Egzotikus gyümölcsök
Papaya: egy elfásult gyógynövény
Leginkább trópusi társaival együtt, rostos üdítőitalokban, esetleg elegáns éttermek gasztronómiai különlegességeinek díszeként találkozunk vele, de utazásaink során, vagy akár itthon is érdemes vele megismerkedni.
Ismerjük meg!
... |
|
|
| 2010-08-09 17:41:29 |
|
|
|
|
|
|
|
A tökfélék családjába (Cucurbitaceae) tartozó termesztett görögdinnye (Citrullus lanatus) őshazája Afrika (Kalahári sivatag). Termesztésbe vonása Észak-Afrikában kezdődött. A 9-10. században már bizonyítottan termesztették Indiában, Kínában, Iránban és a mai Dél-Oroszország területén. Spanyol közvetítéssel a 16. ... |
| 2010-08-08 11:10:00 |
|
|
|
|
|
|
|
Málna, te drága! Boldogasszony csipkéjének is nevezik, és a német ,,Himbeer" név alapján himpér néven is ismert gyümölcsünk.
Hazánkban is őshonos, Európában a legészakibb területeken és Portugálián kívül mindenhol terem málna. Fehér, sárga, lila és fekete is létezik, a leggyakoribb a piros málnaszem.
Málnaszemek, könnyen törnek
Latin ... |
|
|
| 2010-08-04 18:29:00 |
|
|
|
|
|
|
|
Őshazája Közép-Amerika. Az inkák, aztékok nagyon hamar felfedezték egyedülálló beltartalmi értékeit, és folyamatosan termesztették - már 5-6000 évvel ezelőtt. Ugyanolyan jelentős szerephez jutott az őslakosok táplálkozásában, mint a kukorica vagy a bab: még az uralkodónak ,,befizetett" adót is kukorica és amaránt (disznóparéj) formájában rótták le.
Kulti... |
|
|
| 2010-08-04 17:10:38 |
|
|
|
|
|
|
|
Kavard, forrázd, csavard!
A legújabb háziasszonyi trendekben nem vagyok ugyan otthon, de szezononként elég 1-2 órát rászánnunk, és kamránk a tele lesz zamatos, valódi gyümölcsből, tartósítószer nélkül készült finomságokkal. Ez nem több, mint egy mozifilm hossza: igazán nem nagy áldozat.
Mikor? Mit? Honnan? A befőzési szezon az első gyümölcsök megjel... |
| 2010-07-29 17:21:15 |
|
|
|
|
|
|
|
Padlizsán, más néven tojásgyümölcs...
Tojásgyümölcsnek, török- vagy kékparadicsomnak is nevezik, Erdélyben vinete vagy vinetta. A Közel-Keleten ez a szegény ember kaviárja.
Honnan származik?
Ez a burgonyafélék családjába tartozó zöldség egyenesen Kelet-Indiábó... |
| 2010-07-23 09:25:57 |
|
|
|
|
|
|
|
Egzotikus gyümölcsök
Hurma: díszfának is jó
E paradicsomra emlékeztető gyümölcs nálunk még csak "gyermekcipőben" jár, míg az ázsiai földrészen már az ókorban is előszeretettel fogyasztották. Aki ismeri, főleg gyümölcssalátába vagy joghurtokba teszi, illetve nyersen fogyasztja.
Ismerjük meg!
... |
| 2010-07-22 13:19:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... Badacsony
A Balaton északi partjának gyöngyszeme leginkább kiváló borairól ismert - a vidéken már a római korban is termesztettek szőlőt. A fürdőzés mellett - amire két strandon is van lehetőséged - számtalan borászattal kapcsolatos program vár rád, mint pl. a Badacsonyi Borhetek, amely augusztus 1-jéi... |
| 2010-07-21 12:25:57 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... növényeit, bogarait, madarait, halait, apró és nagy állatait. Tudták a gombákat, a gyógynövényeket, a fűszereket, a kerti virágokat. De ismerték még ezek részeit is. Sokfajta növényt termesztettek, gyümölcsfákat, cserjéket, bokrokat. A növénytermesztés mellett mindig sokféle állatot tartottak. Ismerték terményeik feldolgozási és tartósítási módjait. Mindezen dolgokat el is nevezté... |
| 2010-07-16 16:37:40 |
|
|
|
|
