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Zutaten
500 g Hirschfleisch
3 Scheiben Speck, fetten
300 g Pilze, (Waldpilze)
2 große Zwiebel(n)
350 ml Rotwein, (trocken)
1 Liter Brühe
2 EL Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
1 TL Thymian
5 Nelke(n)
5 Wacholderbeeren
150 g saure Sahne
1 EL Zitronensaft (Konzentrat)
etwas Salz und Pfeffer ... |
| 2013-05-28 10:22:54 |
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Zutaten
170 g Butter, oder Margarine, weich
130 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Tropfen Bittermandelöl, oder Buttervanille-Aroma
4 m.-große Ei(er)
170 g Mehl
1 TL, gehäuft Backpulver
2 EL Cognac, Rum oder Amaretto
100 g Mandel(n), oder Haselnüsse, gemahlen
100 g Schokolade, zartbitter, grob g... |
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| 2013-05-18 23:01:58 |
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Zutaten
4 Birne(n)
2 EL Zucker
200 ml Prosecco
175 g Frischkäse, fettarm
125 g Joghurt
2 Pck. Vanillezucker
1 / 2 TL Zimt
Pistazien, gehackt
Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. In einen Topf geben und mit Prosecco und einem Esslöffel Zucker auffüllen. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Fr... |
| 2013-04-01 18:30:25 |
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Zutaten
250 g Butter
250 g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Pck. Orange(n) -back
4 Ei(er)
1 TL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
325 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Kakaopulver
200 g Mandel(n), gemahlen
100 g Schokoladenraspel
8 EL Whisky
2 EL Vanillezucker
1 EL Kaffee, Instant
2 TL Zucker... |
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| 2010-05-30 15:48:21 |
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Zutaten
Für den Mürbeteig:
200 g Mehl
50 g Nüsse, gem.
70 g Zucker
1 m.-große Ei(er)
70 g Butter
Für die Füllung:
350 ml Rotwein
2 EL Zucker
1 Pck. Puddingpulver, Vanille-
500 g Zwetschgen, entsteinte
150 g Nüsse, gem.
Für die Haube:
1 Becher Sahne
Zimt, Zucker oder Kakao
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| 2010-05-28 22:45:47 |
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Zutaten
Für den Teig:
4 m.-große Ei(er)
125 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
125 g Butter, zerlassen, abgekühlte
125 ml Eierlikör
225 g Mehl (Weizenmehl)
2 TL, gestr. Backpulver
75 g Schokolade, geraspelt, zartbitter
10 g Kakaopulver
1 EL Milch
Für die Glasur:
75 g Puderzucker
4 EL Eierlikö... |
| 2010-02-06 19:26:51 |
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