Belépés
Kathrins scharfe Apfel-Möhren-Konfitüre mit Vanille rezept
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Zutaten

300 ml Möhrensaft
350 g Möhre(n)
650 g Äpfel
1 Prise Salz
2 TL Chilipulver
1 TL Vanillepulver
430 g Gelierzucker (3:1), nach Packungsanweisung dosieren
1 Spritzer Zitronensaft

Die Äpfel nicht schälen, aber in Schnitze schneiden und das Kernhaus entfernen. Die Möhren schälen und in Stücke schneiden. Möh...
2013-04-27 11:39:40
Kathrins Apfel-Vanille-Konfitüre rezept
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Zutaten

600 g Äpfel, geschält und geraspelt
600 g Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten
2 Spritzer Zitronensaft
1 / 2 Vanilleschote(n), das ausgekratzte Mark
400 g Gelierzucker, 3:1

Vorbereitete Äpfel in einen großen Topf geben, Zitronensaft untermischen. Vanillemark gut unter die Äpfel rühren. Gelierzucker hinzufüge...
2012-06-13 13:42:20
Kathrins Elsässer Entenschlegel auf süßlichem Sauerkraut
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Zutaten

1 gr. Dose/n Sauerkraut, mildes
250 ml Weißwein
3 Keule(n), von der Ente
3 EL Honig
3 EL Gelee (Quitten-)
3 Zehe/n Knoblauch
2 Zwiebel(n)
einige Gewürznelken
einige Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
1 Schuss Calvados

Das Kraut im Römertopf oder einem Bräter verteilen. Einen Schuss Calva...
2011-08-21 22:28:15
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