|
|
|
...
Bizonyos zöldségek 5 % alatti szénhidrát tartalommal bírnak, ezek a szokásos, 20 dekás mennyiségben szabadon fogyaszthatók. Ide tartoznak a salátafélék, a sóska, a spenót, a gomba (kivétel laskagomba!), a brokkoli, a kínai kel, a spárga, a retek, az uborka, a zöld- és a pritaminpaprika.
Alacsony, 8 % alatti szénhidráttartalmú zöldségek a káposztafélék, a zö... |
2008-05-17 16:44:33 |
|
|
|
|
|
|
... :1030 kJ/246 kcal
Szénhidrát: 10,3 g
Padlizsán paradicsommal, gombával
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg padlizsán
30 dkg paradicsom
10 dkg laskagomba
3 ek. olívaolaj
1/2 csokor petrezselyem
10 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés: A meghámozott padlizsánt, a paradicsomot és a gombát kockákra vágjuk. ... |
2008-05-09 13:40:45 |
|
|
|
|
|
|
... zöldségekkel.
Grillezett gomba
Hozzávalók:
8 nagy csiperkegomba,
30 dkg laskagomba,
4 vargánya,
2 gerezd fokhagyma,
1 csomag turbolya,
1,25 dl napraforgóolaj,
2 evőkanál szójaszósz,
frissen őrölt bors
Elkészítés:... |
2008-05-08 15:56:40 |
|
|
|
|
|
|
... tojásfehérje >= összegyúrni, kinyújtani
Csirke:
* belül: só, bors, petrezselyemzöld, vaj, fokhagyma, majoránna, babérlevél
* kívül:
a bőre alá laskagomba,
rá: vaj, petrezselyem, 1 babérlevél.
A csirkét ezután a tésztával beburkolni, 1- 1 ½ óráig sütni.
Gombamártás: olajon hagymát pirítani >= leforr... |
2008-05-07 23:04:29 |
|
|
|
|
|
|
... fajtákat...
FŰSZERES GOMBALEVES
Hozzávalók: 20 dkg halványított zeller, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 30 dkg sampinyon, 30 dkg laskagomba, 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 8 dl zöldségleves, só, bors, 1 kávéskanál kakukkfű, Cayenne bors, 3 evőkanál citromlé, 4 evőkanál joghurt
A zellert csíkokra, a... |
2008-03-02 07:40:13 |
|
|
|
|
|
|
... legalább két percig pirítsuk együtt. Szórjuk hozzá az összetört mogyorót és csorgassuk rá a szójaszószt, majd forraljuk jól össze.
Kínai gombaleves
Hozzávalók: 10 dkg laskagomba, 15 dkg shiitake gomba, 10 dkg apró szemű barna csiperkegomba, fél diónyi friss gyömbér, 3 szál újhagyma, 3 evőkanál szójaszósz, darált bors, kevés chilipaprika, 2 evőkanál étkezési k... |
2008-03-01 10:47:13 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
10 dkg késői laskagomba, 10 dkg ízletes vargánya, 10 dkg kerti csiperke, 15 dkg filézett csirkemell, 2 szál sárgarépa, 5 dkg zöldborsó, 10 dkg karfiol, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 db tyúkhúsleveskocka, 1 dl étolaj, 2 dkg liszt, friss petrezselyemzöld, őrölt fehér bors, só.
Elkészítése:
A finomra vágott vöröshagymát előhevített olaj... |
2007-08-03 00:35:41 |
|
|
|
|
|
|
Története
A gombák az emberiség legősibb táplálékai közé tartoznak. Tudjuk például, hogy őskori elődeink vad gombákat fogyasztottak, a kínaiak pedig több ezer éve termesztik a shiitake-gombát, amelyet ma a piacon is megvásárolhatunk. A gombákat kedvelő görögök és rómaiak ismerték a tőkegomb... |
2007-04-23 05:26:07 |
|
|
|
|
|
|
... :1030 kJ/246 kcal
Szénhidrát: 10,3 g
Padlizsán paradicsommal, gombával
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg padlizsán
30 dkg paradicsom
10 dkg laskagomba
3 ek. olívaolaj
1/2 csokor petrezselyem
10 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés: A meghámozott padlizsánt, a paradicsomot és a gombát kockákra vágjuk. ... |
2007-02-19 10:47:53 |
|
|
|
|
|
|
... fatestben, és ezért a fatörzs elveszti szilárdságát. A metszési sebeken fertőz, majd az épnek látszó törzsön fejleszti termőtesteit a rózsaszínes szívóstapló (Daedalopsis confragosa). A késői laskagomba (Pleurotus ostreatus) a kivágott fákon gyakori, de sebparazitaként a fatestig hatoló repedéseken, metszéshelyeken, ágcsonkokon is megtámadja a diófát. Az élő fa sejtfalait bontja, ... |
2007-01-12 00:55:51 |
|
|
|
|