|
 |
|
|
...1 kg spárga
20 dkg sovány füstölt sonka
2-3 dkg vaj
10 dkg füstölt sajt
1 kiskanál cukor
só
A friss spárgát megtisztítjuk, cukorral és sóval ízesített vízben megfőzzük. Leszűrjük.
A füstölt sonkát 8 szeletre vágjuk. A spárgákat elosztjuk rajtuk, és körbecsavarjuk a sonkaszeletekkel.
Vajjal kikent tűzálló tálba ... |
| 2012-01-09 17:51:25 |
|
|
|
|
|
|
|
...2 db kígyóuborka
só
bors
2 gerezd fokhagyma
2 nagy pohár natúr joghurt
petrezselyem
bazsalikom
A díszítéshez
fekete olívabogyó
paradicsom
5 dkg juhsajt, vagy bármilyen vágható sajt
A felkockázott kígyóuborkát és a finomra vágott hagymát kevés joghurttal összeturmixoljuk, majd beleöntjük a maradék joghurtot is,... |
|
|
| 2012-01-09 17:23:58 |
|
|
|
|
|
|
|
...8 db keménytojás
4 dl tejföl
1 tojás sárgája
mustár
szerecsendió
metélőhagyma
4 dl tejföl
só
bors
cukor
1 tojás sárgájából 2 dl olajjal majonéz keverünk: a tojássárgjáját fakanállal elkeverjük, és nagyon lassan, szinte cseppenként hozzáadjuk az olajat. Kemény, vajszerű mártást kell kapnunk. Ehhez vegyítjük hozzá a ... |
| 2012-01-09 17:14:30 |
|
|
|
|
|
|
|
...8-10 szelet, egyenként kb. 10 dkg-os kicsontozott sertéstarja 1 kiskanál só
1 kiskanál só
1 mokkáskanál őrölt feketebors
1 evôkanál csípős Piros Arany
2 evőkanál mustár
4-5 gerezd fokhagyma
1 nagyobb vöröshagyma
5 szem borókabogyó
4 evőkanál olaj
A húst kissé kiverjük, és a szeletek szélét bevagdossuk, nehogy sütés közb... |
|
|
| 2012-01-09 16:46:28 |
|
|
|
|
|
|
|
...40 dkg csirkemell
2 dl tejszín
1 evőkanál keményítő
fél fej vöröshagyma
10 dkg olajbogyó
3 közepes csemegeuborka
só
bors
olaj
A hagymát apróra vágva kevés olajon megfuttatjuk. A csirkemellet apró kockákra vágva megpirítjuk.
Az olajbogyó levében megpároljuk kissé. Ha nagyon sós a bogyó leve, inkább a lé felét ... |
| 2012-01-09 15:55:33 |
|
|
|
|
|
|
|
...n40 dkg sovány, darált marhahús vagy marha-sertés vegyesen
15-20 dkg paradicsompüré
15 dkg csiperke
4 evőkanál olaj
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál cukor
bazsalikom
oregánó
őrölt bors
só
30 dkg spagetti tészta
A vöröshagymát tisztítsuk meg, és aprítsuk finomra. A fokhagymákat, a gombát... |
| 2012-01-09 15:52:03 |
|
|
|
|
|
|
|
...4 egész csirkecomb
25 dkg koktélparadicsom
egy kis üveg olajbogyó
1 kg újburgonya
fél tk őrölt koriander
1 tk őrölt római kömény
só
másfél dl húsleves
A koriandert és a római köményt keverjük össze a sóval, majd dörzsöljük be vele alaposan a megmosott csirkecombokat. Az így előkészített húst hagyjuk állni bő fél órán át.... |
| 2012-01-09 15:46:47 |
|
|
|
|
|
|
|
...5 cl fehér rum
cola
1 gerezd lime
5 cl fehér rum
cola
1 gerezd lime
Jéggel félig töltött pohárba beleöntjük a rumot, rácsavarjuk a lime-t, megkeverjük, felöntjük colával, végül beleejtjük a kicsavart zöldcitromgerezdet is.
(Lime híján 1 cl citromlét használunk, s a tetejét megpermetezzük citromhéjjal).
Az összetev... |
| 2012-01-09 15:36:27 |
|
|
|
|
|
|
|
Jégkockák
1 rész Triple Sec vagy Cointreau
2 rész vodka
2 és fél rész áfonyalé
1 rész limelé
Öntsünk jeget a shakerbe és töltsük bele a vodkát, Triple Sec-et, limelevet és áfonyalevet.
Rázzuk jól össze és szűrjük előhűtött koktélos pohárba.
Díszítsük citromhéjjal.
hűsítően isteni!... |
| 2012-01-09 15:30:54 |
|
|
|
|
