|
 |
|
|
... hazánkban is beszerezhető egész- és őrölt formában.
Felhasználása a konyhában
Általában édes ételek ízesítéséhez alkalmazzák. Kiváló aromát kölcsönöz a különféle kompótoknak (pl. szilva, birs), lekvároknak, süteményeknek, gyümölcsleveseknek, de pikánssá tehető vele még a puncs és egyéb likőrök. Ha keleti jellegű fogást kívánunk készíteni, egy kevés csillagánizs - a... |
| 2010-04-01 15:01:39 |
|
|
|
|
|
|
|
Recept: Breton aszalt szilva szelet
http://translate.googleusercontent.... |
|
|
| 2010-04-01 13:22:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... tojásokat természetes színezőanyagokkal festették: hagymahéjjal, zöld búzával és büröklapival.
Nagypénteken szigorú böjtöt tartottak. Tilos volt zsíros ételt enni. Ezen a napon aszalt szilva és alma levest vagy böjtös fuszulykalevest(bableves) készítettek és kakast pattogtattak,(pattogatni való kukorica) amelyet egy cigány asszony házról házra járva rostával készített s... |
| 2010-04-01 11:18:04 |
|
|
|
|
|
|
|
25 dkg mazsola
25 dkg datolya
25 dkg mandula
25 dkg citronát
25 dkg birsalmasajt
25 dkg aszalt szilva
25 dkg cukrozott déli gyümölcs
50 dkg füge
50 dkg dió
2 dkg fahéj
2 dkg szegfűszeg
4 alma
4 dl rum
1 kg liszt
2 tojás
2 ka... |
|
|
| 2010-03-31 23:26:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... években megtalált követ (181 kilós) ma a Yarmout Country Museum-ban őrzik. A szöveget nem skandináv rúnákkal írták, hanem magyar rovásírással. Ezt a szöveget 1984-ben Budapesten fejtette meg Szilva Lajosné és így szól: "/Eric/son járt e hejen is sok tár/sával/".
Tudtad-e, hogy a British Museum könyvtárában a legértékesebb közép-európai ősnyomtatvány szövege... |
|
|
| 2010-03-29 16:35:10 |
|
|
|
|
|
|
|
Gombás csirkemáj aszalt szilvával
50 dkg csirkemáj
20 dkg gomba
20 dkg aszalt szilva
10 dkg füstölt szalonna
2 dl fehérbor
2 dl tejföl
1 fej vöröshagyma
1 csomó metélőhagyma
A szilvát a borba áztatjuk, a szalonnát felkockázzuk, zsírját kisütjük, maj... |
| 2010-03-29 14:57:28 |
|
|
|
|
|
|
|
...4személyre
24 szem aszalt szilva
24 szelet bacon
3 dl Tokaji aszú
A szilvát leöntjük a borral. Amikor megdagadtak, kiszedjük, és mindegyikre tekerünk egy szelet bacont. Megtűzzük, majd ropogósra sütjük.... |
| 2010-03-28 18:55:10 |
|
|
|
|
|
|
|
Aszalt szilvával töltött sertéskaraj
Hozzávalók:
1,2 kg sertéskaraj,
2-3 ek. olaj,
1 fej vöröshagyma,
1dl fehérbor,
só, bors,
45dkg aszalt szilva beáztatva tejben.
A karajt hosszában úgy vágjuk be négyszer, hogy kb. 1-2 cm vastagságú húst kapjunk lapjába... |
| 2010-03-28 18:29:56 |
|
|
|
|
|
|
|
Pulykamell aszalt szilvás mártással
4személyre
80 dkg pulykamell filé
só, őrölt bors
olívaolaj
10 dkg aszalt szilva
4 dl száraz vörösbor
3 ek. méz
csipetnyi őrölt fahéj
csipetnyi őrölt erős pirospaprika
10 dkg vaj
A pulykamellet felszeleteljük, majd... |
| 2010-03-28 18:11:51 |
|
|
|
|
|
|
|
Mogyorós aszalt szilvával töltött sertésszűz
2 sertésszűz
só, őrölt bors, rózsabors
15 dkg aszalt szilva
8 dkg vegyes pirított
fél dl olívaolaj
4 nagy alma
1 citrom
4 evőkanál méz
őrölt fahéj
Tisztítsuk meg a sertésszüzeket, majd hosszában,vékony, éles pengéjű ... |
| 2010-03-28 18:08:34 |
|
|
|
|
