|
 |
|
|
| Knédli: 3dl tej, 1/4 élesztő /1,2dk körül/, 3db. száraz zsemle, 10-15dk főtt krumpli, kis cukor, 1,5 ek. só, liszt, hogy az összes száraz hozzávalóval, /krumpli is/ 1kg legyen. Én kenyérsütőgépben dagasztottam, kelesztettem, tehát a gépbe öntöm a tejet, krumplinyomón belenyomom a forró főttkrumplit, amit előzőleg lemértem, kis cukrot, élesztőt, kicsit állni hagyom. Közben lereszele... |
| 2017-05-31 14:46:34 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Csirkemell vadas mártásban, zsemlegombóccal
A vadas marha kistestvére, de legalább olyan finom. Zsemlegombóc helyett burgonyakrokettel, spagettivel
Szatmári Erzsébet
Hozzávalók
10 dkg zeller
20 dkg petrezselyemgyökér
40 dkg sárgarépa
20 dkg vöröshagyma
50 dkg csirkemell
2 dl tejföl... |
|
|
| 2017-03-18 07:39:10 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Vadas zsemlegombóccal
Küldte: Dorci90
Hozzávalók:
0,5 kg hús (disznó, csirke, vad, marha)
1 fej vöröshagyma
1 kanál ecet
só
egész bors
babérlevél
koriander
cukor
olaj
liszt
1-2 kanál mustár
2-3 kanál tejföl
répa
Zsemlegomb... |
| 2016-11-15 16:39:24 |
|
|
|
|
|
|
|
Vadas csirkéből zsemlegombóccal
Hozzávalók
A mártáshoz:
1 kg sárgarépa
25 dkg fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1,5 dl tejföl
1 ek mustár
só
bors
babérlevél
őrölt kurkuma
húsleves kocka
A húshoz:
40 dkg vagy 2 egész c... |
|
|
| 2016-08-27 22:01:10 |
|
|
|
|
|
|
|
A 18 legjobb levesbetét - A nagymama eredeti receptje alapján!
1
14
levesbetetek
A gazdag, finom levesek elmaradhatatlan hozzávalója a házilag készített friss levesbetétek. Sosincs elég belőle! :)
Grízgaluska
1 tojásfehérjéből habot verünk. Amikor kemény, beletesszük a sárgáját. Annyi grízt adunk hozzá, hogy puha maradjon (kb. 3 ev... |
|
|
| 2016-01-07 09:32:24 |
|
|
|
|
|
|
|
Tökéletes sörkorcsolya: bemutatjuk a bajor konyhát
A szeptember 19-én kezdődő Oktoberfest kapcsán érdemes körüljárni, hogy mi mindent kóstolhatunk a Bajor régióban a sör mellé. A bajor konyha jól körülhatárolható, fogásai egyszerűek, de ízletesek, jó alapanyagokból készülnek, s szinte mindegyikhez tökéletesen passzol a sör.
Kolbászok, sajtok, perecek, szen... |
| 2015-09-24 23:18:47 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Vadas zsemlegombóccal lépésről-lépésre
Gasztropajtiék konyhájából (http://gasztropajtikonyhaja.blogspo t.hu/)
Egy nagy klasszikus kedvencünk a vadas. A hús omlósan puha, a mártás kellemesen pikáns és bársonyosan sima. A házi zsemlegombóc pedig fenomenális. Kell ennél több egy jó ebédhez?
Sok háziasszony nem készít vadast, mert túl bonyo... |
| 2015-05-12 07:49:29 |
|
|
|
|
|
|
|
Gnocchi, az olasz krumplinudli
Aki már kóstolt könnyű, finom mártással kínált gnocchit, biztos, hogy a kedvencei közé sorolja! Nem is véletlen, hogy az olasz vendéglők, trattoriák népszerűségi listáján előkelő helyet elfoglaló tésztaételnek világszerte népes rajongótábora van.
A különféle mártásokkal tálalt gnocchi (ejtsd: nyokki) sokféleképp és nagyon egy... |
| 2015-03-04 21:17:34 |
|
|
|
|
|
|
|
Paleolit kaják
Levesek (rántás, habarás nélkül, levesbetétek nélkül)
Húsleves (vagy hamis húsleves tökből a vegáknak)
Halászlé
Becsinált leves (zöldségek, hús párolva, majd felöntve, esetleg valamivel sűrítve /tojás, napraforgóbél liszt, kókusztej/)
Krémlevesek zöldségből (kókusz, vagy zabtej és tojás a sűrítők)
Zeller
... |
| 2015-01-19 11:57:47 |
|
|
|
|
|
|
|
Vadas zsemlegombóccal
Küldte: Dorci90
Hozzávalók:
0,5 kg hús (disznó, csirke, vad, marha)
1 fej vöröshagyma
1 kanál ecet
só
egész bors
babérlevél
koriander
cukor
olaj
liszt
1-2 kanál mustár
2-3 kanál tejföl
répa
Zsemlegombóchoz:... |
| 2014-10-07 18:19:38 |
|
|
|
|
