|
 |
|
|
Hozzávalók:
250 g. pulyka felső comb, (nálam 1 db csirkemell filé)
250 g. füstölt sertésfej, (nálam 2 szelet tenyérnyi füstölt sonka)
500 g. krumpli,
250 g. zöldborsó,
250 g. vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé)
(nálam még 500 g. gomba, mert volt a hűtőben)
2 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
200 g. főzőtej... |
| 2017-12-05 14:49:31 |
|
|
|
|
|
|
|
Az eredeti bécsi szelet receptje.
Te is így készíted?
/Gasztropajti
Sok évvel ezelőtt a barátoméknál fürkészhettem ki a bécsi konyha titkait, amikor ezzel az igazi bécsi szelettel láttak vendégül. Le is írtam, hazaérve pedig évekkel később én is elkészítettem, az eredeti recept alapján.
Hozzávalók:
8 szelet borjúhús
tej
f... |
|
|
| 2016-01-08 15:13:56 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Magyaros sült császár tepsis zöldségágyon
Küldte: Gasztropajti
Hozzávalók:
Húshoz:
1,5 kg császárhús (ami inkább húsos szalonna, a bőséges zsiradék miatt)
2 k étolaj
1 k őrölt pirospaprika
kevés csilipehely
1 k só
kevés őrölt bors
kevés fokhagyma granulátum
kevés mor... |
| 2015-11-10 17:26:37 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... sajt, 1 ek. liszt, 1 tojá... |
|
|
| 2015-05-31 17:44:37 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Vadas zsemlegombóccal lépésről-lépésre
Gasztropajtiék konyhájából (http://gasztropajtikonyhaja.blogspo t.hu/)
Egy nagy klasszikus kedvencünk a vadas. A hús omlósan puha, a mártás kellemesen pikáns és bársonyosan sima. A házi zsemlegombóc pedig fenomenális. Kell ennél több egy jó ebédhez?
Sok háziasszony nem készít vadast, mert túl bonyo... |
|
|
| 2015-05-12 07:49:29 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Ratatouille, a Francia lecsó
Hozzávalók
20 dkg. csirkemell nyesedék (egy másik étel készítése során maradt, a csirkemell formázásával. Több is adható belőle, de el is hagyható)
fél szál füstölt kolbász,
1 padlizsán,
3 kisebb cukkini,
1 csokor újhagyma,
1/2 póréhagyma,
4 gerezd fokhagyma,
4 szál sárgarépa,
4 db. k... |
| 2014-09-22 19:14:50 |
|
|
|
|
|
|
|
Csípős savanyú leves csirkemell csíkokkal
Hozzávalók
1 csontos csirkemell,
3 kis fej hagyma, csíkozva,
4 sárgarépa, (vékony, hosszú) karikázva,
1/4 káposzta, vagy kínai kel, (a zsengébb része csíkozva)
1 db. lecsópaprika felcsíkozva,
1 üveg (350 g.) mungó bab csíra,
5 csiperkegomba tönkje felcsíkozva, (mehet hozzá szeletelt csiperke, v... |
| 2014-08-25 20:17:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... tartalmához. Rövid főzés után besűrűsödik a szósz is, és kész az étel.
a már megszokott... |
| 2014-08-18 07:02:02 |
|
|
|
|
|
|
|
Jéghideg uborkaleves
Hozzávalók
1 db. kígyóuborka,
1 marék csemegeuborka,
fél lecsópaprika,
2 - 4 gerezd fokhagyma (ezt mindenki ízlésére bízom.) (én ma nem csókolom meg Párom)
1 vöröshagyma,
1 kávéskanál szárított kapor,
néhány levél borsmenta, és citromfű, (a borsmenta feltétlenül kell, de jó a szárított is)
3 kanál extra ... |
| 2014-08-17 16:40:32 |
|
|
|
|
|
|
|
Gombás-babos csili
Hozzávalók
500 g szárazbab (legjobb a vörös)
3 fej hagyma,
4 gerezd fokhagyma,
500 g gomba,
1 db paprika,
1 db hámozott paradicsom.
1,5 bögre tarhonya,
5 dl paradicsomszósz,
1 dl száraz fehérbor,
néhány babérlevél,
1 kanál őrölt paprika,
1 kanál ecet,
1 kávéskanál petrezselyem zöld,... |
| 2014-05-06 17:01:57 |
|
|
|
|
