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... darüber verteilen. Süße Sahne, Weißwein und Wasser mischen und mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe abschmecken. Fl... |
2013-05-27 23:27:17 |
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... höherziehen. Auf dem Kloßteig das Hackfleisch mit den Zwiebeln verteilen. Darüber den geriebenen Käse streue... |
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2013-05-27 21:34:13 |
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... Kümmelpulver
1 TL Korianderpulver
Hefe im lauwarmen Wasser mit dem Zucker auflösen. Dann die restlichen Zutaten
dazugeben und mit der Küchenmaschine 5 - 7 Min. kneten. Abgedeckt gut 2 Std. gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat. Anschließend auf einer bemehlten Unterlage gut falten, in ein Gärkörbchen geben und nochmals 30 - 60 Min. ruhen ... |
2013-05-27 14:20:09 |
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... Madras-Style
1 TL Tomatensauce
1 Prise Salz
250 g Mangochutney
Alle Zutaten
für die Marinade mixen, das Hühnerfleisch dazu geben und gut umrühren. Abgedeckt 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
In eine ofenfeste Kasserolle die halbierten Zwiebeln, das Fleisch und die Marinade geben.
Bei 180°C 25 Minuten abgedeckt im Ofen backen. ... |
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2013-05-27 12:36:26 |
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... Zucker
1 1 / 2 kg Rhabarber
Mehl, Butter, Salz, Wasser, Öl und Ei zu einem glatten Teig auf der Tischplatte oder in einer Schüssel verarbeiten. Mit einem Tuch abgedeckt ca. 1 Stunde ruhen lassen. Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Butter, Zucker, und geriebene Löffelbiskuits in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren mit einem Kochlöffel ca.... |
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2013-05-25 18:04:01 |
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... eingeweichtem, gut ausgedrücktem Brötchen, einem Ei, Sonnenblumenkernen, Sesamkörnern, Salz, Pfeffer und Semmelbröseln vermengen.
Blätterteigscheiben nebeneinanderliegend mit einem Tuch abgedeckt bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Restliches Ei trennen, Eigelb mit Milch verquirlen. Blätterteigscheiben auf wenig Mehl zu einer Größe von ca. 11 x 20 cm ausrollen. Füllung gle... |
2013-05-25 16:11:56 |
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... auf Stufe 1 - ca. 15 min. quellen lassen.
Pfannengerührtes: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch portionsweise bei hoher bis mittlerer Hitze braten. In einer vorgewärmten, abgedeckten Schüssel beiseite stellen. Nicht im Backofen warm halten.
Den restl. Koriander, den Staudensellerie, die Frühlingszwiebeln, die Chilischoten, bei mittlerer Hitze in der selben Pfan... |
2013-05-24 16:16:46 |
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24 Pflaumen
24 Stück Würfelzucker
Butter
Zucker
Zimt
Mehl, Eier und die Eigelb mit der Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten und 30 min abgedeckt ruhen lassen. Danach den Teig nicht zu dünn ausrollen und Kreise von ca. 8 cm ausstechen ( ich nehme dafür am liebsten ein Glas ).
Aus den Zwetschgen die Steine entfernen indem ... |
2013-05-24 15:53:37 |
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... kleine Stückchen schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls in keine Stückchen schneiden.
Wenn das Fleisch gar ist, Gur... |
2013-05-24 12:22:32 |
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Die Sahne und den Schmand mit Salz und Pfeffer, Paprika und Curry würzen. Die Jägersoße in die kalte Sahne einrü... |
2013-05-23 22:06:06 |
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