|
 |
|
|
Házi eperparfé
Hozzávalók
50 dkg eper
3 db zselatinlap
6,5 dl habtejszín
8,5 dkg porcukor
balzsamecet vagy balzsamecetkrém
Elkészítés
A megmosott, kicsumázott és feldarabolt epret turmixgépben pürésítjük. A zselatinlapokat meleg vízbe áztatjuk.
Az eperpüré 1/3-át egy lá... |
| 2017-06-08 23:22:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... 1 mokkáskanál sütőpor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
3 evőkanál kakaópor (holland)
10 dkg kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor
1 ek balzsamecetkrém
1 dl kávé (vagy 1 csomag 3in1 nescafe)
1 darab tojás
1 ek olaj
1 csipet só
1 ek rumaroma
A krémhez:
1 avokádó
10 dkg... |
|
|
| 2017-05-02 23:42:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... tálaltam.
Hozzávalók:
csirkecombok
só
A páchoz:
2 evőkanál méz
3 dkg friss gyömbér lereszelve
fé... |
| 2017-02-09 10:13:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... sajt (grillezni való)
1 tk friss kakukkfű
1 tk friss oregánó
ízlés szerint frissen őrölt bors
ízlés szerint jó minőségű olívaolaj
ízlés szerint modenai balzsamecetkrém
ízlés szerint só
A salátát és a felszeletelt paradicsomot rendezzük tányérokra.
A sajtot a fűszerekkel dörzsöljük be. Száraz serpenyőben grillezzük mindkét oldalát... |
|
|
| 2014-05-04 15:59:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... libamáj
Hozzávalók:
30 dkg hízott libamáj
ízlés szerint só
színes borskeverék
1 doboz vegyes salátakeverék
3 evőkanál balzsamecetkrém
1 citrom kifacsart leve
Elkészítés:
A libamájat megmosom, az esetleges hártyától megszabadítom, majd szárazra törlöm. 1,5 cm-es darabokra szeletelem, megszó... |
|
|
| 2014-01-16 22:53:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... díszítem.
Mandarinos saláta:
Hozzávalók:
1 marék friss rukkola
1 marék madársaláta
1 marék bébispenót
4 db mag nélküli mandarin
2 kisebb alma
citrom
balzsamecetkrém
frissen őrölt feketebors
2 evőkanál fenyőmag
olívaolaj
Elkészítés: A salátákat megmosom és alaposan lecsöpögtetem, majd egy nagyobb tál... |
| 2013-12-21 23:56:26 |
|
|
|
|
|
|
|
Grillezett kecskesajt ruccolával
Hozzávalók:
20 dkg keményebb natúr kecskesajt
liszt
só
olívaolaj
őrölt színes bors
ruccola saláta
(narancsos) balzsamecetkrém
3-4 szem friss eper
Elkészítés:
A sajtot ujjnyi szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés olívaolajjal megkent grillrácson vagy serpenyőben barnár... |
| 2013-10-01 19:02:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... (fagyasztott, vagy szárított is lehet)
30 g rókagomba (fagyasztott, vagy szárított is lehet)
2 evőkanál zsemlemorzsa
50 g barnacukor
100 ml vörösbor
2 evőkanál balzsamecetkrém
200 ml napraforgóolaj
1 kiskanál őrölt fűszerpaprika édes
1/2 kiskanál só
1/2 csokor petrezselyemzöld
400 g burgonya tisztított
Elkész... |
| 2012-04-22 20:27:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... gorgonzola
* 1 szelet pármai sonka
Tálaláshoz:
* 1 marék madársaláta vagy rukkola
* málnaecet
* pirított, szeletelt mandula
* balzsamecetkrém
elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2. A fügéket felülről X alakban bevágjuk (nem vágjuk végig) és óvatosan szétnyitjuk.
3. A... |
| 2010-09-20 19:51:40 |
|
|
|
|
|
|
|
* 5 kg eper
* 2 egész citrom leve és húsa
* 1 rúd vanília kikapart magja
* 2 ek balzsamecetkrém
* 1 kg barna cukor
* 3 tasak Dr Oetker zselésítő
elkészítés
1. Az üvegeket alaposan mossuk ki, a tetőket tegyük be az előzőleg... |
| 2010-06-25 22:56:23 |
|
|
|
|
