|
 |
|
|
| ... Öntsünk fel annyi vízzel, hogy kétszeresen ellepje. Daráljunk rá borsot, ízesítsük sóval, a leveskockával és kevés őrölt szerecsendióval. Főzzük körülbelül negyed órán keresztül, majd botmixerrel pürésítsük. Tegyük vissza a tűzre, öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá az ecetes tormát, majd forraljuk még egyszer össze. Tálaljuk leveses csészékbe, tetejét összevágott metélőhagymával... |
| 2007-05-10 00:51:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... amelybe leveskockát is dobunk.
(Nem kell sok víz, mert nem sűrítjük be külön a levest.)
Sózzuk, kíméletesen borsozzuk.
Jó negyedórát-húsz percet hagyjuk főni, ekkor botmixerrel pépesítjük, amennyire lehet. (Már eleve reszelék ugye a torma, de azért valamennyire krémesedik.)
Visszahelyezzük a tűzre, és főzőtejszínt adunk hozzá.
Végül egy citrom levét ... |
|
|
| 2007-05-04 14:05:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... megpirítjuk, majd itatósra szedve megszárítjuk.
A levest levesszük a tűzről, néhány pórékarikát és hagymagerezdet félretesz... |
| 2007-05-04 11:38:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... aztán felforraljuk. Beletesszük a fagyos brokkolit és karfiolt, s fedő alatt puhára főzzük.
3. Kiemelünk a levesből 4-4 apró brokkoli- és karfiolrózsát a díszítéshez, a többit botmixerrel összedolgozzuk. Hozzáadjuk a tejet, ízlés szerint sót, borsot és szerecsendiót, összeforraljuk.
4. Tálaláskor tejfölt teszünk a tetejére, s félbevágott brokkoli- és karfiolrózsákkal, va... |
|
|
| 2007-05-01 00:49:37 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... vajon üvegesre pirítjuk a felkockázott hagymákat, hozzájuk adjuk a lisztet, majd fokozatosan a forró levest. Beleteszszük a spenótot, elég hamar összeesik. Rotyogjon 15 percet, majd botmixerrel szép simára turmixoljuk, és belecsavarjuk a fél lime levét. Ha nincs, jó a sima citrom is. Még egyszer összeforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, ízlés szerint sót, borsot. Parmezánforgácsokkal... |
|
|
| 2007-04-26 00:57:43 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... édesítőszer, 2 csomag vaníliás cukor, 3 dl tejföl (tejszín vagy joghurt is lehet), 1,5 dl vízA tojásfehérjét habosra felverem. A tojássárgákat a vaníliás cukorral habosra, a túrót a tejföllel botmixerrel simára keverem. Hozzáadom a cukrot, a felvert tojásfehérjét és a citrom reszelt héját. 1,5 dl vizet kb. 60 fokra felmelegítek, állandó keverés mellett beleszórom a zselatint. Addi... |
| 2007-04-13 00:41:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... kiveszünk belőle a díszítéshez, és melegen tartjuk.
3. A lazacszeleteket kiemeljük az olajból, 2-3 cm széles csíkokra vágjuk, és szorosan feltekerjük. A leveshez adjuk a tejszínt, botmixerrel bársonyos-habos péppé zúzzuk, sóval, borssal és csípős paprikával ízesítjük (ha túl sűrű, egy kevés vizet vagy húslevest adunk hozzá). Mélytányérokba szedjük, tetejüket a félretett darab... |
| 2007-03-25 13:46:22 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... a sonka főzővizébe, adjuk hozzá a felkockázott burgonyát és a fagyasztott zöldborsót. ĺzesítsük sóval és darált feketeborssal, majd főzzük 15 percig. Ha a zöldségek is megpuhultak, botmixerrel pürésítsük, de ne teljesen, elég ha csak párszor belekeverünk a bekapcsolt mixerrel, hogy maradjanak benne nagyobb darab zöldségek is. Szeleteljük fel vékony csíkokra a megfőzött sonkát, maj... |
| 2007-03-23 00:38:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... őrölt bors, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1 dl tejszín, 12 dkg Pármai sonka, 2 dkg reszelt parmezán sajt, 10 dkg főtt spagetti
Elkészítése:
Egész paradicsomot megfőzünk, botmixerrel vagy turmixgéppel pürésítjük. Vajas rántást készítünk, hozzáadjuk a paradicsompürét. ĺzesítjük sóval, gyümölcscukorral, fűszerezzük bazsalikommal, őrölt borssal, a végén felengedjük tej... |
| 2007-02-23 00:40:18 |
|
|
|
|
