|
 |
|
|
... dkg sárga húsú paprika, 25 dkg kígyóuborka, 1 csomó retek, 25 dkg apró paradicsom, 25 dkg leveles saláta (fejes és tépősaláta, Lollo bianco és rosso stb.), 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor metélőhagyma, fél csokor bazsalikom, 4-5 ek. fehérborecet, 1 tk. mustár, 4-5 ek. olívaolaj, só, őrölt bors.
1. A pulykahúst csíkokra metéljük, majd a serpenyőben felh... |
| 2007-10-07 00:53:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... gerezdeket. Sőt virágoskertbe is tehetjük, bármennyire szokatlan is ez még nálunk. Rózsa, tulipán, liliom közé rakva dísznövényeink egészségesebbek lesznek, és tovább virágoznak.
A fokhagyma dél-európai származású, ezért a melegigényes, könnyű talajokat kedveli. Előző évben trágyázott növény után ültessük. Egy szép, egészséges fejű példány széjjelbontásával gerezdeket kapunk.... |
| 2007-10-07 00:39:55 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (25-30 darabhoz):
4 doboz 40 dkg-os fehérbabkonzerv, 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 20 dkg füstölt szalonna, 4 ek. búzadara, 4 tojás, 4 ek. olaj, só és durvára tört fekete bors, 2 csokor friss petrezselyem, a sütéshez olaj, a tálaláshoz tejföl.
1. A babkonzervet szűrőbe öntjük, folyó víz alatt átöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A vöröshag... |
| 2007-10-07 00:33:08 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
3-4 padlizsán, 2,5 dl olívaolaj, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, erőspaprika-krém, mustár, őrölt bors, só.
Elkészítése:
A padlizsánokat mossunk meg, majd villával szurkáljuk meg. Faszenes grillsütőn 15-20 perc alatt süssük át minden oldalát. Akkor jó, ha a bőre jó égett és a belseje már jó puha. Vegyük le a gyümölcsöket a t... |
| 2007-10-07 00:26:04 |
|
|
|
|
|
|
|
PACAL
Hozzávalók:
3kg tisztított pacal
1 kg nem füstölt csülök összedarabolva
7 fej vöröshagyma
8-10 gerezd fokhagyma
3-5db babérlevél
0,5l paradicsomlé
3dl vörösbor
20 szem egész bors
só
1/3kávéskanál őröl bors
1dl olaj
3-5... |
| 2007-10-06 19:22:50 |
|
|
|
|
|
|
|
Mogyorós csirke
Hozzávalók:
40 dkg csirkemellfilé
2 csokor újhagyma
1 hegyes, csípős paprika
3-4 gerezd fokhagyma
5 dkg sós mogyoró
2 evőkanál ketchup
2 evőkanál szójszósz
1 evőkanál étkezési keményítő
só
olívaolaj
A húst leöblítjük, vékony csíkokra... |
| 2007-10-06 19:19:41 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma, 1,5 dl tejszín, 1 közepes cukkini, 6-8 szem olívabogyó, 3 db napon szárított paradicsom, 1 doboz tonhalkonzerv saját lében (20 dkg-os), olívaolaj, fehérbors, 1 csomó friss kapor, 1 citrom, só, 25 dkg penne tészta, 5 dkg parmezán sajt
Elkészítése:
Egy nagy serpenyőben forrósítsunk fel egy evőkanál olívaolajat, adjuk ho... |
| 2007-10-06 01:09:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... behabarjuk. Jól kiforraljuk, cukorral ízesítjük.
Bugaci káposzta
Hozzávalók:
1 kg savanyú káposzta, 60 dkg burgonya,
10 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 1 dl tejföl, 10 dkg paradicsom, 2 dkg só, őrölt bors, őrölt köménymag, 20 dkg füstölt kolbász, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg zsír, 2 dkg cukor
Elkész... |
| 2007-10-05 00:39:04 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1/4 kg szalagtészta, 6 dkg szarvasgomba, 1 gerezd fokhagyma, 6 ek. finom extra szűz olívaolaj, só
Elkészítése:
Meghámozzuk a szarvasgombát, sós vízben megfőzzük a tésztát, majd lecsepegtetjük. Beletesszük a felforrósított olajba, finoman rágyaluljuk a hámozott szarvasgombát. A drága előétel méltó bevezetője lehet egy igényesebb menűsorna... |
| 2007-10-05 00:28:06 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
2 póréhagyma (fehér része), 20 dkg egész sonka, 20-20 dkg burgonya és (konzerv) kukorica, 2 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 1 citrom (leve), 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál apróra vágott snidling, őrölt bors, só.
Elkészítése:
A pórékat megtisztítjuk, 2 cm-es szeletekre vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, és konyhai ... |
| 2007-10-05 00:23:57 |
|
|
|
|
