|
 |
|
|
Cuminum cyminum L. - APIACEAE
rómaikömény
Cumini (cymini) fructus
Cumini (cymini) aetheroleum
Honos valószínűleg közép-Ázsiában (Turkesztán) vagy Egyiptomban. A Mediterráneum országaiban,
Szíriában, Egyiptomban, Marokkóban, sőt É-Amerikában, Chilében és Indiában is termesztik. Egyéves lágyszárú.
Hatóanyag: 2-5% illóolaj (cuminin, p-cymol, pinenek... |
| 2010-02-20 21:34:05 |
|
|
|
|
|
|
|
Szabó László Gy.
GYÓGYNÖVÉNYISMERET
(speciális kollégiumhoz alapok)
biológus és biológia tanár szakos hallgatóknak
(kiegészítő ajánlott ismeretek)
Tartalom
Általános rész
1. Gyógynövények tudományos és magyar neve, drogok gyógyszerészi neve
2. Etnobotanikai adatok, népi orvoslási tapasztalatok, herbáriumok
3. Növényi anyagcsere és kapcso... |
|
|
| 2010-02-20 19:54:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... vitaminok megvédik a test sejtjeit az oxigén szabadgyökök pusztító munkájától.
A paszternák (pasztinák) Jó beltartalmi értékei miatt értékesebb, mint a többi gyökérzöldség, különösen a viszonylag nagy fehérje- és ásványisó-tartalma miatt érdemel említést, de a benne található C-vitamin... |
| 2009-12-21 10:41:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... Amennyiben más zöldségből készítünk pörköltet, legyünk tekintettel arra, hogy mennyi levet enged. A karfiolhoz hasonlóan pároljuk, pl. az 1 centiméteres kockákra vágott karalábét vagy a pasztinákot, és a cukkínivel megegyező módon bánjunk a patisszonnal. A tökkel ne kísérletezzünk, mert sok levet enged, és főzelék lesz belőle.
Ízesítés szempontjából a karfiol igen kénye... |
|
|
| 2008-12-01 23:35:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... függ, ne használjunk zacskós levest! A recept a következő:
* 1 db 2-3 kg-os biocsirke,
* esetleg néhány csirkeszárny,
* 3 nagy hagyma,
* 1 nagy édesburgonya,
* 3 pasztinák,
* 2 fehérrépa,
* 11-12 nagy sárgarépa,
* 5-6 szál zeller,
* 1 csokor petrezselyemzöldje,
* só és bors.
A tyúkot tegyük egy nagy fazékba, öntsünk rá vizet é... |
|
|
| 2008-09-15 15:37:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... citrusgyümölcsök, ecet, málna, eper, meggy, tejtermékek, élesztő, csirke, búzasör, hibiszkusz, mályva.
• Tűz elem: hajdina, rozs, cékla, jégsaláta, endívia, fejes saláta, pasztinák, birsalma, birskörte, piros retek, grépfrút, juhsajt, kecskesajt, bárány- és minden grillezett hús, kávé, fekete tea, zöld tea, cickafark, palástfű, apróbojtorján, zsálya, borókabogyó,... |
| 2008-03-01 16:49:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... függ, ne használjunk zacskós levest! A recept a következő:
* 1 db 2-3 kg-os biocsirke,
* esetleg néhány csirkeszárny,
* 3 nagy hagyma,
* 1 nagy édesburgonya,
* 3 pasztinák,
* 2 fehérrépa,
* 11-12 nagy sárgarépa,
* 5-6 szál zeller,
* 1 csokor petrezselyemzöldje,
* só és bors.
A tyúkot tegyük egy nagy fazékba, öntsünk rá vizet é... |
| 2008-01-06 14:52:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... világot a srác. Fölmennek az Eiffel-torony tetejébe, s apuka büszkén mutat körül:
- Látod, fiam, innen egész Párizs látszik!
- Nem is igaz! Hol az Eiffel-torony?
7. Pasztinák hazatér a vadászatról.
- Na? Sikeres volt a nap? - kérdezi a felesége.
- Elejtettem egy nyulat.
- És hol van?
- Mondom, hogy elejtettem...!
8. Éjszaka a tem... |
| 2006-07-16 13:39:39 |
|
|
|
|
