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| ... gleichen Menge Wasser 10 Minuten lang aufkocht und wieder passiert. Diese Brühe ist dann kräftiger, nicht so fein und eignet sich besonders gut für Misosuppen. Konbu verleiht der Brüh... |
| 2010-07-12 23:57:51 |
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... und dem Backpulver mit dem Schneebesen einen Teig anrühren. Diesen dann mit einem guten Schuss Sahne etwas flüssiger machen und zum Schluss die Rosinen vorsichtig einarbeiten.
Die spezielle Förtchenpfanne auf den Herd stellen und bei nur mittlerer Hitze (ist wichtig, weil der Teig sonst schnell anklebt) in jede Vertiefung etwas Butterschmalz geben. Die Vertiefungen ungefähr ... |
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| 2010-07-10 22:35:25 |
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| ... Während die Zucker enthaltende Milch nach und nach dem gerösteten Mehl beigegeben wird, das Mehl ständig umrühren. Bemerkungen: Es ist eine der Süßspeisen aus Edirne. Man bereitet sie an speziellen Tagen, die "Helva- Unterhaltungen" genannt werden, zu und isst sie zusammen. Nährwert (ca. von einer Portion) Energie 866 cal Protein 16,9 g Fett 48,7 g Kohlenhydrat 95,4 g Kalzium 296 ... |
| 2010-07-03 14:28:20 |
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... Kühlschrank halten sich die Makowki ca. 1 Woche.
Tipps: Den Mohn kann man sich in Reformhäusern oder Bäckereien mit eigener Backstube mahlen lassen. Es gibt in Reformhäusern auch spezielle Mühlen für Ölsaaten (Mohn, Sesam, Leinsamen) zu kaufen. Fertiger Mohnback ist nur ein durchschnittlicher Ersatz. Falls Kinder mitessen, den Alkohol dann auslassen und stattdessen nach Gesc... |
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| 2010-06-22 17:02:31 |
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... lassen.
Aus den restlichen Zutaten
einen Rührteig herstellen, die Zuckerlösung zugebe... |
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| 2010-06-13 17:00:55 |
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| ... Wok heiß werden lassen, das Fleisch portionsweise ca. 5 Minuten bei starker Hitze pfannenrühren. Dies kann man sehr ... |
| 2010-03-17 15:38:43 |
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| ... nochmals wie oben ausrollen und ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 130°-140° C ca. 15-20 Min. mehr trocknen als backen. Beim Backen beobachten, damit der Guss hell bleibt. Hinweis: Es gibt spezielle Zimtstern-Ausstecher, die zum Ausstechen zusammengedrückt und dann wieder aufgeklappt werden, damit der Zimtstern aus dem Ausstecher fällt, ohne die Glasur zu beschädigen. Sehr empfe... |
| 2010-03-03 15:17:09 |
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... Sonnenblumenkerne
Aus Butter, Mehl, Sauerrahm, Käse und Gewürzen einen Knetteig herstellen.
Den Backofen auf 190°C vorheizen.
Teig 3-5 mm dick auswellen. Es gibt spezielle "Käsefüßle"-Ausstechformen, die im gut sortierten Haushaltswarengeschäft erhältlich sind. Selbstverständlich gehen auch alle anderen Plätzchenformen. Teig damit ausstechen und auf ... |
| 2010-02-24 10:39:48 |
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... ist nur wichtig, dass die feuchten und die trockenen Zutaten
erst im letzten Moment verrührt werden und die Muffins dann sofort in den heißen Ofen kommen.
In den USA gibt es spezielles Muffinmehl, das besonders fein ausgesiebt ist, deshalb sind die Muffins dort größer als in Europa. Deshalb kann für Muffins auch nur schlecht Vollkornmehl verwendet werden. Hier nehme ic... |
| 2010-02-17 22:37:52 |
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... Verhältnis 1:2 mit Zitronenlimonade gemixt und die Eiswürfel werden vor dem Servieren dazugegeben. Je nach Geschmack wird auch im Verhältnis 1:3 oder 1:1 gemischt.
Serviert wird im speziellen Angler Muck-Pott, einer Art Krug mit ca. 1,5 Litern Inhalt, der oft in den Landesfarben Schleswig-Holsteins dekoriert ist.
Ich habe das Rezept von meiner netten, älteren Gastgeber... |
| 2009-10-13 20:28:44 |
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