|
 |
|
|
| ... maltodextrin, csiperkedarabok), őrölt pirospaprika, növényi fehérje hidrolizátum (aroma, búzafehérje, növényi olaj), burgonyakeményítő, maltodextrin, vöröshagymaliszt, jódozott só, füstölt szalonnazsír (antioxidáns: rozmaring kivonat), ízfokozó (nátrium-glutamát), hidrogénezett növényi zsír, búzaliszt, fokhagymapor, aroma, színezék (paprika kivonat). Nyomokban tojást, szóját, zell... |
| 2014-01-19 17:48:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... tejföllel leöntöm. Salátával, önálló fogásként tálalom.
Dödölle másként
Hozzávalók: Fél kg krumpli, kb. 25dkg liszt, 2dl tejföl,1 evőkanál pirospaprika, zsír (szalonnazsír), 1 fej vöröshagyma, só.
A megtisztított krumplit sós vízben megfőzöm, majd a levében összetöröm. Állandó keverés közben annyi lisztet adok hozzá, hogy lágy tésztát kapjak.... |
|
|
| 2014-01-06 23:15:51 |
|
|
|
|
|
|
|
Paradicsomos krumplileves tojással
Hozzávalók:
kb. 1,5 literhez:
3 dkg zsiradék (legjobb a maradék kisütött szalonnazsír vagy olaj)
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csapott evőkanál liszt
kevés őrölt pirospaprika
1 babérlevél
ízlés szerint őrölt bors
ízlés szerint őrölt kö... |
| 2013-12-08 20:45:48 |
|
|
|
|
|
|
|
... addig sütjük, hogy ne folyjon, de lágy maradjon, majd egy tányérra csúsztatjuk, kevés sajtot reszelünk rá, éppen csak egy leheletnyit.
3. Ugyanabba a serpenyőbe, mivel maradt benne szalonnazsír kellő mennyiségben, nagy lángon 2-3 perc alatt megpirítjuk a zöldségeket enyhén sózva, erősebben borsozva és kakukkfűvel meghintve. Nem kell, hogy puha legyen, inkább egy kicsit még r... |
|
|
| 2013-04-18 14:25:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... Salátával,
önálló fogásként tálalom.
Dödölle másként
Hozzávalók:
˝ kg krumpli, kb. 25dkg liszt, 2dl tejföl,
1 evőkanál pirospaprika, zsír (szalonnazsír),
1 fej vöröshagyma, só.
A megtisztított krumplit sós vízben megfőzöm, majd a levében
összetöröm. Állandó keverés közben annyi li... |
|
|
| 2013-03-06 01:57:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... tarisznyástól, mindenestől. Még a botja se volt sehol, meg a kenderkötéllel összekötözött bundája. Hiába keresték, a hóban se lelték meg nyomát sehol. Csak a kicsi tűz füstje, s az égett szalonnazsír jó szaga maradt meg belőle jó ideig, az éhes katonák bosszantására. Kétségtelennek látszott, hogy a vénember is odaveszett a többivel, akik a barlangban voltak.
Legalábbis ez vol... |
| 2013-01-09 06:51:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... is
30 dkg cékla
30 dkg fehér káposzta
2 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
2 nagy szem burgonya
1 nagy fej hagyma
2 szem paradicsom
3 dkg vaj
3 dkg szalonnazsír (sertészsír)
6 szem bors
4 szem szegfűbors
3 babérlevél
1 gerezd fokhagyma
1 ek sima ecet
1 ek cukor
2-3 tk só
tejföl
petrezselyem... |
| 2012-07-22 19:42:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... palmitinsavat tartalmaznak, található még bennük sztearinsav, linol- és linolénsav, karotinoidok, zsírban oldódó vitaminok. Ezt a kenhető zsírt leginkább házilag állítják elő tepertőzsír, (bacon)szalonnazsír, pecsenyezsír, hagymás zsír, májas zsír, konfit stb. formájában.
A zsiradék kinyerése sütés során történik, illetve az ebből a szempontból ízesítő anyagoknak tekint... |
| 2012-05-24 09:26:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... Pityu bólintott.
Fölmelegítették a tegnapról maradt krumplilevest, szalonnát sütöttek a serpenyőben, tojásokat ütöttek rá. Csendben eszegettek. Kenyérrel tunkolták a szalonnazsír maradékát, pincehideg, pinpókos, enyhén savanyú vörösbort ittak.
Étkezés után, az öreg maga termelte szûzdohányból csavart cigarettát szívott. Nehéz, eres, napbarnított ökle... |
| 2012-04-05 06:54:08 |
|
|
|
|
 |
|
|
... szalonna
só
A savanyú káposztát kimossuk, kinyomkodjuk és
apróbbra vagdossuk.
A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk és kisütjük, a pörcöt félrerakjuk. A szalonnazsír egy részét használjuk az apróra vágott hagyma dinszteléséhez, majd a savanyú káposztát rádobjuk a hagymára, megpároljuk.
A krumplit apró lyukú reszelőn leresze... |
| 2012-01-08 08:23:32 |
|
|
|
|
