|
 |
|
|
... bepácoljuk, minimum néhány órára hűtőbe tesszük. Ha összeértek az ízek, a bundába mártott csirkedarabokat wokban bő olajban kisütjük. Utána a mézes mázhoz összemelegítjük a hozzávalókat és beleforgatjuk a kész húst. Megszórjuk szezámmaggal.
Pirított tészta:
A kifőtt spagettit vagy kínai tojásos tésztát az alábbi összetevőkkel nyakon öntöm és wokban kevés olajon meg... |
| 2010-05-22 20:06:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... kakaóport, és két darab 23 cm átmérőjű tortalapot sütünk.
A gesztenyés töltelékhez a pürét a porcukorral és a rummal simára keverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a masszába, végül az 1 dl vízben feloldott - de nem melegen! - zselatint is belecsurgatjuk.
A tésztakorongot sült oldalával felfelé tortakarikába beletesszük. A gesztenyekrém fel... |
|
|
| 2010-05-22 17:29:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral.
2. Hozzáadjuk a vizet, simára keverjük.
3. Apránként hozzáadjuk a sütőporos lisztet és a kakaóport.
4. Végül beleforgatjuk a tojásfehérjékből felvert kemény habot is.
5. A masszát kivajazott, liszttel behintett tortaformában, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A krém elkészítése:
... |
| 2010-05-22 13:09:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... porcukorhoz adjuk a túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt és a zselatinos vizet. Robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk és végül fakanállal beleforgatjuk a tejszínhabot.
Összeállítás:
1. A piskótát kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és miután a formát elmostuk és szárazra töröltük, visszatesszü... |
|
|
| 2010-05-22 13:02:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... tojássárgáját kikeverjük a porcukorral és az olajjal. A liszthez adjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, és ezt összekeverjük a tojásos masszával csomómentesre, majd a felvert tojásfehérjét beleforgatjuk óvatosan, hogy ne törjük meg nagyon.
2.Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, és előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük /tűpróba/. Hagyjuk kihűlni.
3.A margarint kik... |
|
|
| 2010-05-22 11:45:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... pista)
méz
3-4 ek szezámmag
1.A húst felkockázzuk.
2.Egy tálba beletesszük a hozzávalókat (liszt, keményítő, só, tojás, olaj, sütőpor, víz), és sűrű massz... |
| 2010-05-20 19:18:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... Beledolgozzuk a sütőporral elvegyített lisztet és a teát kis adagokban. Félig töltjük a formákat. A mandarint lecsöpögtetjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, beleforgatjuk a mandulát. A mandarint elosztjuk a tészta tetején, rásímitjuk a mandulás habot. 25 percig sütjük.
Mákos muffin
Hozzávalók:
12 dkg liszt, 2 tojás, 15 dkg lágy... |
| 2010-05-17 23:39:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... Beledolgozzuk a sütőporral elvegyített lisztet és a teát kis adagokban. Félig töltjük a formákat. A mandarint lecsöpögtetjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, beleforgatjuk a mandulát. A mandarint elosztjuk a tészta tetején, rásímitjuk a mandulás habot. 25 percig sütjük.
Mákos muffin
Hozzávalók:
12 dkg liszt, 2 tojás, 15 dkg lá... |
| 2010-05-17 20:41:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... cukorral. (Robotgéppel habos krémet keverünk belőlük.)
A lisztet összeszitáljuk a sütőporral. Hozzákeverjük a darált diót.
A rumot a tojásos krémbe keverjük, aztán beleforgatjuk a diós lisztet. A masszát két részre osztjuk. Az egyik részben elkeverjük az átszitált kakaóport, a másikban a fahéjat.
A kuglófformát alaposan kivajazzuk. A kétféle tésztá... |
| 2010-05-17 15:48:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... cukrot a tojássárgájával habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, majd a margarint, és a lisztet a sütőporral. Ezeket robotgéppel keverjük.
2. A felvert tojásfehérjehabot óvatosan beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt vagy vajazott-lisztezett tepsibe (kb 24 x 37 cm-esbe) simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig elősütjük.
3. Rásimítjuk a túrós mas... |
| 2010-05-17 09:29:10 |
|
|
|
|
