|
 |
|
|
Különben meg azért nincs,mert a cicusoknak az emberi fogyasztásra alkalmatlannak vélt (nem romlott,csak selejt,szabványon aluli) állati (csirke,marha,hal,stb) húsokból készítik a kajájukat.
Mi pedig NEM ESZÜNK egeret. :) (Kivéve a kínaiak)... |
| 2011-02-08 22:05:39 |
|
|
|
|
 |
|
|
... Phil. És Ön, hölgyem? Mit ebédelne? - Az etelon-nő az illendőség kedvéért belenéz az étlapba. Tudja, amit ő keres, az nem szerepel a menüsorban.
- Három bébiétel lesz. Kettő almaszószos csirke és egy sütőtök-őszibarack-alma. - Látva a pincér kerekedő szemeit még hozzáteszi:
- Jaj elnézést, azt nem mondtam, hogy ha lehet, akkor Univer legyen mindhárom..."
A (... |
|
|
| 2011-02-08 21:59:49 |
|
|
|
|
|
|
|
Bundázott csirke pekingi módra
75 dkg csirkehús,
3 evőkanál szójamártás,
1 evőkanál rizspálinka,
fél kávéskanál fekete bors,
4 újhagyma,
1 tojás,
5 evőkanál kukoricaliszt,
2 evőkanál búzaliszt,
olaj a sütéshez
Szeleteljük vékony karikákra az újhagymát.
Vágjuk 2,5 cm élű kockákra a húst.
Verjük fel egy csészében... |
| 2011-02-08 19:31:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... így sem lesz igazi "egészség-recept" ebből az ételből. Inkább kulináris élvezetekre vágyóknak, mintsem egészséges életmód követőinek ajánlható.
Hozzávalók:
2 egész csirkecomb
2 fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
0.25 l sör
só, bors, olaj
1 evőkanál liszt
tejszín
Elkészítése:
A hagymát és a fokhagymát megpucolju... |
|
|
| 2011-02-08 18:54:34 |
|
|
|
|
|
|
|
Pásztor pite
Hozzávalók:
1/2 fej hagyma + olaj
60 dkg csirkemellfilé
2-3 szál sárgarépa
1 szál petrezselyem gyökér
20 dkg zöldborsó
20 dkg gomba
20 dkg csemege kukorica
2 ek. liszt
2 dl húsleveslé vagy 1 tyúkhús kockából készült
1 kg krumpli
kevés tej, vaj
kevés sajt a tetejére
A krumplit meg... |
|
|
| 2011-02-08 18:44:21 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Ünnepi kropp torta
6 db jó tenyérnyi csirkebőr, 2 szelet tegnapi kenyér, 5 dkg sült libamáj (nem szép szeletek, törmelék), 2 tojás, 5 k vágott zöldpetrezselyem, 2+2 k libazsír, só, őrölt bors.
A kenyeret beáztatom, majd fél óra múlva jól kinyomkodom és elmorzsolom. A májat villával összetöröm, majd összekeverem a töltelék hozzávalóit és két... |
| 2011-02-08 17:55:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... volt. Azóta választások idején, kanonoki s főpapi látogatások alkalmával és nagy egyházi ünnepekkor készítik .
A püspök fogadására készült
Hozzávalók: egy 1,5 kilós csirke, 4 paprika, 2 dkg fenyőmag, 1 pohár fehérbor + egy kevés a mártáshoz, 1 pohár víz,2 kemény tojás, 2 gerezd fokhagyma, só, olíva olaj.
Vágjuk fel a csirkét nagyobb darabokra, s az... |
| 2011-02-08 17:00:48 |
|
|
|
|
|
|
|
Koreai barbecue bárányszelet
Hozzávalók (4 személyre):
16 bárányszelet (1 kg), megtisztítva (esetleg csirke- vagy sertéshús)
1,25 dl szójaszósz
2,5 dl mirin (édes rizsbor)
2 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 dkg friss gyömbér, lereszelve
1 evőkanálnyi barna cukor
1 evőkanálnyi frissen őrölt f... |
| 2011-02-08 15:37:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... paradicsomos alapokon nyugvó tagine után, most egy másféle ízvilág felé vettem az utamat. Az alapfűszer maradt, csak az elemeken változtattam.
Csirkés tagine
1,5 kg csirke felső comb
2 nagyobb édeskömény
2 dkg Ras el Hanout fűszerkeverék
2 vöröshagyma
30 dkg fekete olajbogyó
0,5 l csirke alaplé
1 citrom héja
1/2 citrom leve|... |
| 2011-02-08 14:25:06 |
|
|
|
|
