|
 |
|
|
...1 csirke (kb. 1 1/2 kg)
só és bors
1-2 ek. olívaolaj
1 dl száraz fehérbor
1/2 dl száraz vermut
2 ek. friss petrezselyem
2 tk. szárított bazsalikom
1 tk. szárított oregánó
egy csipetnyi zúzott paprika
2 fej fokhagyma
4 szál zeller
1 citrom
friss fűszernövények
Tisztítsuk meg, daraboljuk fel a csirkét és sóval, vala... |
| 2010-03-07 14:49:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Recept:
A csirke combokat kettévágtam és bepácoltam a következő képen:
Egy nagy tálba öntöttem a petrezselymes olajomból,megpucoltam egy egész fej fokhagymát és belepréseltem,majd 2 fej vöröshagymát fél karikákra vágtam és azt is hozzáadtam a páchoz.Só... |
| 2010-03-07 10:18:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... MOGYORÓ OLAJ
Te... |
| 2010-03-07 08:47:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... arra nézve jellemző, hogy egy cigányasszony vásáron megmotoztatván, szoknyája belső zsebében három kendő, kebelében több harisnya, szoknyája alatt egy rúd szalámi, ingujjában egy lopott csirke, a szoknyája szegélyében, valószínű már régebbi lopásokból eredő, három darab százkoronás találtatott.
Végtelen sok útja-módja van a vásári tolvajlásnak, s általában a körülmények... |
| 2010-03-06 18:26:25 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... feleségem főz, nem úgy főz, ahogyan te. A szülőnek nyíltan meg kell mondania: - Szeretlek drágám, de holnap este ne gyere vacsorázni. - De hát, anya, holnap este lesz a finom sült csirke! - Tudom, drágám, de most már felnőtt ember vagy, megvan a saját családod, a saját otthonod. Menj, és legyél férj, legyél férfi! Mindig elérhető leszek, hogy segítsek neked. De s... |
| 2010-03-06 15:22:32 |
|
|
|
|
|
|
|
...1,25 kg csirke
5 dkg vaj
só, bors
babérlevél
1/2 dl konyak
fokhagyma
darált dió
3 ek. liszt
3 dl tejszín
1/2 dl fehérbor
petrezselyem
rizs
A csirkét négybe vágjuk, majd a vajon megpároljuk. Kevés vizet öntünk hozzá, rászórjuk a sót, borsot, babérlevelet, az összezúzott fokhagymát, és ráöntjük a konyakot. Amikor a hús puh... |
| 2010-03-06 14:27:00 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... cukornélküligyümölcslevet sovány tejet... |
| 2010-03-06 12:40:14 |
|
|
|
|
|
|
|
... Nockerl, Spätzle) egy tésztaféle. Levesbetétként, vagy pörköltekhez köretként alkalmazzák a leggyakrabban. Közeli rokona az olasz gnocchi. Sok-sok hagyományos magyar étel - például a paprikás csirke - körete is.
Nokedli szavunk a bajor-osztrák eredetű Nockerl szóból jött létre és mintegy 110-120 éve használjuk. Sok szinonimát találunk a nokedli szavunkra, egyes helyeken... |
| 2010-03-06 11:26:48 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
2 csirkemell felkockázva
A bundához:
1/2 csésze liszt
1/4 csésze étkezési keményítő
1 teáskanál sütőpor
1 tojás
2 evőkanál olaj
2/3 csésze víz
só, bors
A mázhoz:
2 kanál méz
2 kanál gyümölcscukor (én barna cukrot használok)
fél csésze ketchup
1 dl víz
1... |
| 2010-03-06 09:16:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... curry-fűszerkeverékre, hiszen ez a növény adja a közkedvelt fűszerkeverék alapját.
Ételekhez kis mennyiséget használunk belőle; néhány levél ízletessé teszi a majonézt vagy a töltött csirke töltelékét.
A curry gyógyhatása:
Antidepresszánsként alkalmazzák. Frissíti a levegőt, csökkenti a légúti megbetegedések okozta fájdalmakat.
A curry termesz... |
| 2010-03-05 17:39:13 |
|
|
|
|
