|
 |
|
|
Hozzávalók: fél kg rizs, 30 deka sárgarépa, 30 deka kimagozott cukorborsó, 15 deka vaj, 2 deka só.
Az 5 deka vajat tűzön felhigítjuk, a jól megmosott rizst beletesszük, addig keverjük benne, míg a vizet elfövi. Adunk hozzá annyi forró vizet, hogy elfedje a rizst, lassan félpuhára pároljuk. Egy másik edényben a megmaradt 10 deka vajat szintén feloldjuk s beletesszük... |
| 2011-03-07 17:32:28 |
|
|
|
|
|
|
|
Ricset
Hozzávalók:
25 dkg apró szemű száraz fehér bab,magyarul gyöngy bab
1 kis doboz vörös bab konzerv
30 dkg füstölt tarja /kis kockára vágva/
1 szál füstölt szárazkolbász /felkarikázva/
5 dkg árpagyöngy
2 közepes vöröshagyma /finomra vágva/
2 gerezd fokhagyma /zúzva/
diónyi libazsír
... |
|
|
| 2011-02-11 10:01:21 |
|
|
|
|
|
|
|
A ricsethez:
50 dkg szárazbab, 1,5 kg füstölt disznóhús (tarja, csülök, oldalas - ami épp van) 2-2 nagy sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 termetes vöröshagyma, 25 dkg árpagyöngy (gersli), só 6-7 dkg zsír vagy 6 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál nem csípős pirospaprika
A köményes kiflihez:
5 dl tej, 5 dkg élesztő, egy maréknyi cukor, 1 kg finomlisz... |
| 2010-06-25 13:02:34 |
|
|
|
|
|
|
|
Ezt a receptkönyvet ajánlanám kedves barátomnak és volt kolegámnak akinek csülök nélkül nem is volna kerek a világ.
CSÜLKÖS RECEPTEK
Abált csülök
Hozzávalók:
1db nagyobb nyers hátsó csülök, 30g fokhagyma, 10g fűszerpaprika, 2db babérlevél, 5g egész bors, 80g vöröshagyma, 20g só, 50g lilahagyma
A csülköt perzseléssel és a rajta... |
|
|
| 2009-05-19 18:45:11 |
|
|
|
|
