|
 |
|
|
| ... áztatjuk. A csokoládét kis darabokra tördeljük, majd vízgőzben, a kávét és a fahéjat is hozzáadva megolvasztjuk. Habosra keverjük a vajjal, aztán kihűtjük. A mandulát, a mogyorót és a fenyőmagot tepsiben vagy teflon serpenyőben megpirítjuk. A kihűlt csokikrémhez keverjük egyesével a tojássárgákat, majd a mazsolát, a rumot, végül a mandulát, a mogyorót, a fenyőmagot és a pisztáciát... |
| 2006-09-11 07:08:03 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... keményítőt. A tojásfehérjéket csipetnyi sóval habbá verjük. 3 evőkanál habbal alaposan összekeverjük a tésztát, majd óvatosan a többi habot is beledolgozzuk. A masszát téglalap alakú, kivajazott tepsibe öntjük, és közepesen meleg sütőben megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, utána tálra borítjuk. A krémhez a csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk. A tűzről levéve összekeverjük a ... |
|
|
| 2006-09-11 07:01:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... egész tojással, 8 dkg vajjal, 3 kanál olvasztott mézzel habosra keverünk, majd hozzáadjunk másfél dl tejet, amivel tovább keverjük, 40 dkg lisztet , 1 cs. sütőport.
Lisztezet, zsirozott tepsiben sütjük. Kihülés után kockára vágjuk.
Bevonat:
25 dkg vajat, 8 kanál tejjet, 40 dkg cukrot 3 és fél dkg kakaót összekeverünk és lassú tűzön állandó keverés... |
| 2006-09-10 08:30:38 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... tormareszelőn lereszeljük. A lereszelt burgonyát leszűrjük. A reszeléket aludttejben gyorsan elkeverjük, hogy ne barnuljon meg. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, és jól összekeverjük. Erősen kizsírozott tepsibe öntjük. A tepsiben arányosan elosztjuk a keveréket, és a megmaradt zsírban elkevert tejföllel meglocsoljuk. Forró sütőben pirosra sütjük. Egyes vidékeken pirított vöröshagymával... |
|
|
| 2006-09-08 21:00:33 |
|
|
|
|
|
|
|
... 15 dkg cukorral, 1 evőkanál kakaót adunk hozzá, és a tojások felvert kemény habját, 7 dkg réteslisztet, amit fél csomag sütőporral elkevertünk. Végül 12 dkg diót. Majd sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. A kisült tésztát megkenjük pikáns lekvárral.
A töltelékhez: 20 dkg darált diót 15 dkg porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral, és 4 evőkanál rummal összekeverünk é... |
|
|
| 2006-09-05 23:23:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... óvatosan beleforgatod, majd jön a másik fele liszt,
ha azt is belekeverted, akkor a végén a maradék hab. Ezt atforgatod óvatosa... |
| 2006-09-05 23:22:22 |
|
|
|
|
|
|
|
...
10 deka porcukorral,
1 egész tojással,
1 citrom reszelt héjával és levével jól összegyúrunk.
A tészta egy részét félretéve, nagyobb részét vékonyra kinyújtjuk és tepsibe téve, barack- vagy málnaízzel megkenjük. 20 deka cukrot, 2 tojás sárgáját, 15 deka őrölt diót, 1/2 csomag vanilincukrot és a 2 tojás keményre vert habját elkeverjük s az ízzel megkent... |
| 2006-09-05 23:21:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... sárgáját a vízzel jól kikeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet (amit már összekevertünk a
sütőporral), kakaót és a legvégén a tojásfehérjét. Ezt
egyben kisütjük egy nagy tepsiben, hogy ne legyen magas
a tészta. Ha kihűlt kiszaggatjuk kis kerek formákkal a
tésztát, kettévágjuk és megkenjük a krémmel majd az
kókuszreszelékbe forgatjuk. Krém: A... |
| 2006-09-05 23:18:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... vagdalt dió,
5 dkg reszelt csokoládé.
A lisztből, 6 dkg cukorból, a darált dióból, 1 tojásból és a vajból tésztát gyúrunk, 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és megfelelő nagyságú tepsiben megsütjük. Amikor készen van, egészen vékonyan megkenjük tetszés szerinti lekvárral. Azután a 6 tojásfehérjét a durvára vagdalt dióval, a megmaradt cukorral és a csokoládéval gőz fölött... |
| 2006-09-05 12:37:10 |
|
|
|
|
|
|
|
...
30 deka lisztet
1 sütőporral,
3 deka cukorral,
1 tojás sárgájával és
12 deka zsírral jól eldolgozunk.
Nagyobb részét tepsiben egyenletesen szétnyomkodjuk, barackízzel megkenjük és a következő diótöltelékkel borítjuk:
14 deka porcukrot
1/2 csomag vanilincukorral,
15 deka darált dióval,
1 kanálka rummal,
2 tojás ... |
| 2006-09-05 12:34:12 |
|
|
|
|
