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... Zehe/n Knoblauch
1 / 2 Pck. Kräuter, gemischt, TK, italienische
Salz und Pfeffer
4 Zitronensaft
Olivenöl
Chili - Flocken
Die Garnelen Die 20-24 aufgetauten Garnelen 3-4 Std. in Olivenöl, (1 Zehe) fein gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft marinieren. Danach kurz abspülen.
Die Tomatensoße Zwiebel und Knoblauch gr... |
| 2013-05-27 13:20:31 |
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Spinat auftauen lassen. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausfetten. Das Fleisch in je 3 Teile schneiden und mit den Gewürzen versehen (sehr viel Edelsüßpaprika!!!) und in die Form legen. Aufgetauten Spinat ausdrücken und in Olivenöl mit Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten und mit Muskat abschmecken. Die Spinatmasse über das Fleisch streichen. Die Sauce Hollandaise in gesonderte... |
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| 2013-05-18 23:30:57 |
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| ... Enden darin ca. 15 Min. aus und schöpfe sie dann ab. Wenn auch der Spargel gegart ist, lasse ich das Kochwasser abkühlen und friere es ein. Beim nächsten Mal gare ich den Spargel in dem aufgetauten Wasser, nachdem ich vorher wieder die neuen Schalen und Enden darin ausgekocht habe. So verfahre ich bis zum Ende der Spargelsaison. Zwischendurch muss man schon mal etwas Wasser dazuge... |
| 2013-05-17 15:16:36 |
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... braucht man nicht unbedingt die Haut abziehen)
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Paprika und Champignons scharf anbraten, dann auf kleiner Hitze ca. 5 min. schmoren lassen. Die aufgetauten Scampis mit dem Saft und dem Wein in die Pfanne geben. Weiter 5 min schmoren lassen. Brunch hinzugeben, etwas einreduzieren lassen, so dass aber noch etwas Soße vorhanden ist. Möchte man me... |
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| 2013-05-09 23:55:57 |
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... mag es halt am liebsten nur mit etwas Salz. Da kommt der pure Milch-Möhren-Geschmack, den ich so mag, am besten raus.
Bitte ... |
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| 2013-05-07 17:30:26 |
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Den Feldsalat waschen und trocken schleudern. Auf zwei tiefe Teller verteilen und mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln. Das Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen, die aufgetauten Garnelen (oder eben frische) in die Pfanne geben und sofort salzen. Währenddessen die Champignons vierteln. Nach 2 Minuten die Garnelen wenden und weitere 2 Minuten anbraten. Danach die... |
| 2013-05-07 13:13:07 |
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... noch nachgegart).
Währenddessen das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen. Nach Belieben in das Öl 1-2 ganze, leicht angedrückte Zehen Knoblauch geben. Die (aufgetauten) Riesengarnelen in dem heißen Öl anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.
In der gleichen Pfanne den Bratensatz mit Gemüsebrühe loskochen. Den Frischkäse einrühren und kurz eink... |
| 2013-05-02 11:38:17 |
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... g Blattspinat, TK, aufgetaut
5 Ei(er)
500 g Crme fraîche
2 TL Meersalz (Fleur de sel)
1 EL Zucker, braun
75 g Parmesan, grob gerieben
Den aufgetauten Spinat in einem Sieb gut ausdrücken, damit der Teigboden nicht durchweicht. Backofen vorheizen auf 225 Grad.
Butter in Würfel schneiden. Dann die Butter und Mehl mit einem Messer zusam... |
| 2013-04-27 11:39:36 |
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... entfernen und mit dem Kugelausstecher das Kerngehäuse ausstechen. Die Hälften mit der Öffnung nach unten sternenförmig auf dem Boden anordnen und jeweils mit einem Messer anritzen. Die aufgetauten Heidelbeeren in den Zwischenräumen verteilen. Die beiden restlichen Eier mit Kokosmilch, Vanillezucker und dem übrigen Zucker verquirlen. Diese Masse auf der Tarte verteilen.
Im he... |
| 2013-04-26 15:04:41 |
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... Pfeffer
1 Pck. Sauce Hollandaise
n. B. Käse, gerieben
Muskat
evtl. Knoblauch, frisch
TK-Blattspinat auftauen, am besten in der Mikrowelle. Den aufgetauten Blattspinat mit Salz, Pfeffer, Muskat und evt. frischem Knoblauch würzen. Die Fleischkäsescheiben ausbreiten und mit Blattspinat belegen. Anschließend den Fleischkäse mit dem Spinat auf... |
| 2013-04-24 13:48:54 |
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