|
 |
|
|
Fokhagymás báránykaraj majonézes zöldfűszer-mártással
Hozzávalók:
80 dkg báránykaraj /csont nélkül /
Só, őrölt bors
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál GLOBUS mustár
3 evőkanál olaj
MÁRTÁSHOZ:
2,5 dl GLOBUS majonéz
0,5 dl száraz fehérbor
1 csokor petrezselyem
2 szál rozmaring
2 szál zöldhagyma
KÖRET
4 adag zöldséges pá... |
| 2008-03-05 22:04:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... ----Fokhagyma (Allium sativum)----
"Az ókori népek egy gerezd fokhagymát amulettként hordtak a betegségek ellen"
Népies neve: büdös hagyma
A növény leírása:
A fokhagyma évelő, hagymás növény, több ezer éve gyógyszerként használják. Termesztik. A fokhagyma jellegzetes, intenzív szagát kéntartalmú vegyületek, a (di)allil-szulfidok okozz... |
|
|
| 2008-03-05 19:10:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... keverjük és a meggyléhez keverjük, a gyümölcsöt hozzáadjuk. Az omlettet darabokra vágjuk, porcukorral megszórjuk, és a gyümölcsmártással tálaljuk.
--Pesto (bazsalikomos fokhagymaszósz)
Hozzávalók 4-6 személyre
2 csomó friss bazsalikom
(40-50 levél)
50 g reszelt parmezán sajt
30 g reszelt, érlelt Romano sajt
3 gerezd fokhag... |
| 2008-03-05 18:42:58 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók 4 személyre:
200 g vesebab, só, rózsabors, 1 közepes fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 300 g sárgarépa, 2 szem szegfüszeg, 5 tojás, 3-4 szál ujhagyma, 1 szelet piroshusú paprika, 1 ek. mustár, 2 ek, fehérborecet, 1 kk. Worcester szósz, 1 csipet csiulipor, 4 ek. olivaolaj.
A babot elózó este átvélpgatjuk, beáztatjuk hi... |
|
|
| 2008-03-05 17:58:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... ízesítsük sóval, s friss korianderrel.
Salsa
Hozzávalók:
6-7 paradicsom
2 piros színű paprika
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
chili vagy chipotles
frissen darált bors
olíva olaj
só
Elkészítési mód:
A paradicsomot karikázzuk fel és extra szűz olíva olajban süssük ... |
|
|
| 2008-03-05 17:31:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... tej
¼ csésze tejföl
2 evőkanál olaj
1 tojás
1 csésze liszt
2 teáskanál apróra vágott snidling ( el is hagyható)
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
½ csésze reszelt sajt
¼ csésze apróra vágott sonka vagy szalonna
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra, a formákat papírral kibéleljü... |
| 2008-03-05 14:35:05 |
|
|
|
|
|
|
|
... Nem lehet abbahagyni" csirke
Hozzávalók:
4 csirkecomb (lehet mell is)
5 dkg liszt
1 teáskanál pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
bors
10 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is)
1 nagy fej vöröshagyma
2 dl tejföl
4 evőkanál olaj
Elkészítés:A combokat feldarabolom. A lisztet összekeverem a fűszerekkel és... |
| 2008-03-05 14:18:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... feszültséget.
-A citromfű leve segít az elalvásban és harmonizál.
Anyagcsere
-A vízitorma leve és a borókakivonat serkenti az anyagcserét.
Artériák
-A fokhagymalé, a hagymalé védi az ereket.
-A fagyöngy leve segíti a szívműködést, csökkenti a vérnyomást.
-A rozmaring leve serkentő, vérnyomásemelő.
Bőr
-A zsurl... |
| 2008-03-04 14:09:01 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Zöldséges pulykamell / P.Zsizsu
Hozzávalók: pulykamell, margarin, 1 dl fehérbor, 1 zacskó mirelit zöldségkeverék, só, bors, olaj, pirospaprika, fokhagyma, vöröshagyma, tejszín, liszt.
Elkészítés: A besózott pulykamellet kisebb darabokra vágom és egy pici margarinon fehéredésig sütöm, majd egy deci fehérborral felöntöm, letakarom és puhára párolom.|... |
| 2008-03-04 10:00:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... csirkemellfilé
Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
4 db nagy krumpli
2 db cukkini
1 db répa
4 db tojás
liszt
fokhagyma
só
ízesítő
olaj, őrölt bors
Elkészítési mód:
... |
| 2008-03-03 19:11:30 |
|
|
|
|
