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... gibt es einen gesetzlichen Mindestlohn: Dieser beträgt für Arbeitnehmer, die... |
2014-06-06 14:04:04 |
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... (Bitterschokolade), gehackte
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit 100 g Zucker im Wasserbad schaumig schlagen. Die Sahne leicht erhitzen. 150 g Zucker bei niedriger Hitze karamellisieren, mit 5 EL Wasser und einen Schuss Rum ablöschen, anschließend mit der warmen Sahne verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß und die Karamellsahne zum Eigelb geb... |
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2013-05-27 23:32:33 |
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... dazugeben und mit den Chiliflocken und Muskat würzen. 2 bis 3 Minuten braten und dann die saure Sahne hinzufügen, nach Geschmack salzen und pfeffern. Während die Nudeln kochen, die Sauce bei niedriger Temperatur köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
Wenn der Brokkoli fertig ist, zusammen mit den gekochten Nudeln unter die Sauce heben. Nach Bedarf abschmecken und mit etwas ... |
2013-05-26 14:31:09 |
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Gewürzmischung, (Chinagewürz)
1 Pck. Blätterteig, TK
1 Eigelb
Das Hackfleisch anbraten. Sojasprossen und die Bambussprossen (evtl. vorher zerkleinern) dazugeben und auf niedriger Stufe kochen lassen, bis die Bambussprossen weich werden. Gewürze nach Geschmack zugeben, gut mischen und abkühlen lassen.
Die 6 länglichen Blätterteigplatten in der M... |
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2013-05-23 18:45:51 |
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... bestüuben und verrühren. Paprika, Tomaten und den durchgepressten oder in kleine Würfel geschnitten Knoblauch hinzu fügen und umrühren. Salzen und pfeffern. Zugedeckt im eigenen Saft auf niedriger Stufe gar schmoren, das kann 1-2 Stunden dauern. Dabei den verschmorten Bratensaft gegebenenfalls immer mal durch etwas lauwarmes Wasser ersetzen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken. ... |
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2013-05-16 11:50:28 |
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... leicht zerdrücken.
Alles weiter braten, bis die Tomatem zerkocht sind und das Fleisch gar ist. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Basilikum und Oregano scharf würzen.
Be... |
2013-05-15 23:35:35 |
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... Becher Sahne
2 EL Olivenöl
Das Hähnchenbrustfilet mit dem Olivenöl leicht anbraten. Dann die Sahne und die Curr... |
2013-05-15 21:07:13 |
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... Zwiebel-/Paprikagemisch geben und kurz mit anbraten. Mit Wasser und Tomaten ablöschen und das Fleisch wieder dazu geben. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und das Ganze ca. 1 bis 1 1/2 Stunden auf niedriger Stufe vor sich hin köcheln lassen. Der Reis sollte die Flüssigkeit vollständig aufgesogen haben, noch feucht sein, aber nicht mehr in Flüssigkeit stehen. Für eine fleischlose ... |
2013-05-15 10:49:35 |
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... restlichen Olivenöl braun braten. Sauce nach Bedarf mit etwas... |
2013-05-14 19:51:39 |
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... entsteht. Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Mettwurst aus der Pelle nehmen, in kleine Stücke schneiden und unter den Teig mischen. Knödel formen und in siedendes Wasser legen. Bei niedriger Hitze ca. 15-20 min. garen, nicht kochen.
In der Zwischenzeit die Semmelbrösel in der restlichen Butter unter Rühren rösten. Die abgetropften Knödel auf eine vorgewärmte Platt... |
2013-05-13 21:40:20 |
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