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Palacsintakörkép
Igazi palacsintabolond nemzet vagyunk. Nálunk lehet előétel, főétel, desszert, a palacsinta mindenhol előfordul, a neves éttermektől - a csárdákon át - a strandok büféjéig. De nemcsak nálunk oly kedvelt étel: a világ minden kontinensén, rengeteg országban készítik.
A hagyományos magyar palacsinta nem más, mint serpenyőben, kevés zsiradékon... |
| 2015-02-22 20:07:06 |
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Hozzávalók
25 dkg hagyma , vékonyra szeletelve
3 tojás, enyhén felvert
2-3 szárított shiitake gomba ( áztassa vízben )
2 gerezd fokhagyma , darált
chili pehely a díszítéshez
fűszerezés
1 teáskanál szezámolaj
1 teáskanál gomba fűszer
1 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál curry por
1 / 2 teáskanál római kömény... |
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| 2013-10-27 15:13:15 |
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Hozzávalók
Tojás - 4
mogyoróhagyma - 4, apróra vágott
zöld chili - 2, finomra darált
tej - 2 evőkanál
sárgarépa - 4 evőkanál finomra darált
só ízlés szerint
fekete bors por - 1 / 4 teáskanál
kurkuma - 1 / 4 teáskanál
Garam masala por - 1/ 4 teáskanál
koriander levél - 2 evőkanál, apróra vágva
olaj - 2 evőkanál
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| 2013-09-05 14:26:29 |
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... Seiten fertig sind, die erste Hälfte auf die Soße geben.
Den Feta-Käse und die andere Hälfte der Tomate in kleine Würfel schneiden. Dann kommen Tomaten und Fetawürfel auf die erste Omelettehälfte. Mit der zweiten Hälfte wird es zugedeckt und darauf kommt soviel Käse, wie man möchte (nicht die Figur vergessen!).
Das Ganze kommt nun in den Ofen, bis der Käse leicht goldb... |
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| 2013-04-25 10:37:12 |
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Zutaten
1 Ei(er)
1 Eiweiß
1 / 2 Zwiebel(n)
1 / 2 Knoblauchzehe(n)
2 Scheiben Ingwerwurzel
200 g Blattspinat, TK
etwas Lachs, geräucherter
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Korianderpulver
Sauce, (Teriyakisauce)
Chilisauce, (Sweet Chili Sauce)
Das Ei mit Eiklar gut verquirlen, salzen und pfeffern.... |
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| 2013-04-24 19:21:34 |
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Zutaten
2 Ei(er)
3 Scheiben Schinken, roher (Schwarzwälder Schinken)
Salz und Pfeffer, schwarzer
1 EL Margarine oder Butter
1 Schuss Milch
Zuerst die Eier in eine Tasse oder kleine Schlüssel aufschlagen. Salz, Pfeffer und Milch dazugeben. Mit einer Gabel schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Danach eine kleine beschichte... |
| 2013-04-18 15:37:25 |
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Zutaten
1 Handvoll Gemüse, frisch, nach Wahl
2 Ei(er)
1 kleine Zwiebel(n), wer es deftiger mag
2 EL Käse, gerieben, oder Parmesan
Salz und Pfeffer
Thymian
Zucker
Wasser
Öl
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Gemüse nach Wahl grob würfeln bzw. in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Öl in eine klein... |
| 2013-04-17 21:17:23 |
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Zutaten
1 / 4 Ring/e Fleischwurst (Lyoner)
2 Ei(er)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Kräuter nach Wahl
Maggi
etwas Rapsöl
Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Die 2 Eier in eine Schüssel aufschlagen. Die Lyoner in kleine Stücke schneiden und dazugeben. Alles mit einem Rührbesen gut verquirlen.
Mit Salz, ... |
| 2013-04-08 14:43:13 |
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Az omlett előkészítése
Az omlett nagyon gyorsan elkészül, ezért fontos, hogy mindent a kezed alá készíts (ennek a francia szakszava a mise en place). Szükséged lesz a tojás(ok)ra, egy tálra (akár mélytányérra), amiben felverheted őket, a felveréshez egy villára, sóra, valamilyen zsiradékra a sütéshez, illetve ízlés szerint egy kevés tejszínre a tojáshoz. A sütéshez eg... |
| 2013-01-26 08:44:34 |
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Zutaten
700 g Kartoffel(n), mehlig kochende
1 Zwiebel(n)
3 Knoblauchzehe(n)
2 Ei(er)
3 EL saure Sahne
Salz und Pfeffer
Für die Creme:
500 g Brokkoli
1 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)
250 ml Sahne
Salz und Pfeffer
n. B. Öl
Wasser (Salzwasser)
Den Brokkoli waschen, in klei... |
| 2012-05-11 15:28:37 |
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