|
 |
|
|
Hozzávalók:
1 szép nagy csirkemell csontozva (pulykából is finom)
25 dkg vegyes gomba (csiperke, erdei csiperke)
1 csokor újhagyma
2 evőkanál liszt
2-3 db kisebb csemege uborka
2 dl tejföl
1 dl tejszín
1 teáskanál mustár
2 evőkanál vaj
2 evőkanál olaj
Só, őrölt f... |
| 2009-10-24 15:59:39 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... harcok közben meghal Tyimofejevics Jermak kozákvezér. Jermak (Ermak) 1581-ben vonult először Szibir mongol uralkodó birodalma ellen. Ezt a hadjáratot a gazdag orosz kereskedőcsalád, a Sztroganovok (1570) megbízásából vezette Permből kelet felé indulva. Vállalkozásainak kiindulópontjául megbízóinak Káma melletti, részben önálló birtokai szolgáltak. Jermak innen indult 840 fős csapa... |
|
|
| 2009-08-06 15:41:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Sztroganov bélszín gazdagon
Hozzávalók:
60 dkg bélszín,
15 dkg csiperkegomba,
2 kisebb vizes uborka,
1 fej hagyma,
1,5 dl tejszín,
0,5 dl fehér bor,
1 evőkanál liszt,
1 evőkanál mustár,
vaj,
só,
frissen őrölt bors
Elkészítés:
A húst csíkokra vágjuk. Vasserpenyőben vajat olvas... |
| 2009-03-12 12:55:18 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 csirkemell filé
só
frissen őrölt bors
1 evőkanál liszt
2 evőkanál vaj
2 evőkanál olaj
1 csomag újhagyma
15 deka gomba
1 deci tejföl
1/2 teáskanál magos mustár
1-2 kis csemegeuborka
Elkészítése:
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk, alaposan megsózzuk és megborsozzuk, majd 1 evőkanál liszttel megh... |
|
|
| 2008-12-28 17:05:44 |
|
|
|
|
|
|
|
SZŰZPECSENYE SZTROGANOV MÓDRA
Hozzávalók:
35 dkg szűzpecsenye
15 dkg gomba
4,5 dl húsleves
1 aprított hagyma
2 g. zúzott f.hagyma
1 kockázott zöldpaprika
3 dkg liszt
4 ek.joghurt
2 ek.sűrített paradicsom
só, bors, szerecsendió, olaj
Elkészítés:
Forró olajban megpirítom a hagymákat majd belet... |
|
|
| 2008-12-08 14:39:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... fedetlenül legalább 3 órán át, érleljük. Nem szabad forrnia.
Lehet hagymával, szegfűborssal ízesíteni, de az eredeti karél étel zamatát az összeérlelődött húsokból kapta.
Sztroganov szelet
50 dkg puha marhahús, 2 ek. vaj, 1 aprított hagyma, 1 kk. só, kevés bors, 2 dl húsleves, 2 kk. mustár, 1 ek. paradicsompüré, 3 dl sűrű tejföl.
A húst 3 cm-es kockákra v... |
| 2008-12-01 23:36:01 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... harcok közben meghal Tyimofejevics Jermak kozákvezér. Jermak (Ermak) 1581-ben vonult először Szibir mongol uralkodó birodalma ellen. Ezt a hadjáratot a gazdag orosz kereskedőcsalád, a Sztroganovok (1570) megbízásából vezette Permből kelet felé indulva. Vállalkozásainak kiindulópontjául megbízóinak Káma melletti, részben önálló birtokai szolgáltak. Jermak innen indult 840 fős csapa... |
| 2008-08-06 13:01:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... kastélyt, falai között később a Hadmérnöki Akadémia működött, ezért Mérnöki kastélynak is nevezték.
Az Ermitázs egyik folyosója
Az Ermitázs egyik folyosója
* A Sztroganov-palota (1752-1754) a Nyevszkij sugárúton.
* A Szmolnij-kolostor együttese (1748-tól). A Néva nagy kanyarjában emelt barokk kolostort Erzsébet cárnő építtette a leégett nyár... |
| 2008-04-16 14:46:03 |
|
|
|
|
