|
 |
|
|
... lesz belőle
Tészta:
60dg finomliszt
1 egész tojás+ 1 sárgája
15dg zsir
15dg margarin
1nagy kanál porcukor
1/2kévéskanál só
2 1/2dg élesztő, 1dl tejben futtatva
1dl tejfől
Összegyúrni, 4 cipóra osztani. Kicsit keleszteni.
Közben a tölteléket készitem:
1 rúd dióshoz:
20dg darált dió, rumban áztatott mazsola... |
| 2007-12-14 17:17:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... felverjük 15 dkg cukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, 5 dkg lisztet, 10 dkg darált diót, 1 kávéskanál szódaport. Úgy sütjük mint a piskótát.
Krém:
A pudingport 4 dl tejben megfőzzük. 20 dkg margarint 15 dkg porcukorral habosra keverünk, belekeverjük a citrom reszelt héját és a levét. Ha a puding kihűlt, összekeverjük a margarinnal. Megtöltjük a kettévág... |
|
|
| 2007-12-14 16:50:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... dió,
10 dkg mazsola,
fél citrom,
4 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg cukorral. Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk, és a tésztához vegyítjük, hozzáadunk még egy tojást, késhegynyi sót. Az egészet jól összegyúrjuk és hideg helyen néhány órán át pihentetjük. Utána 6 egyenlő részre osztjuk, é... |
| 2007-12-14 16:25:08 |
|
|
|
|
|
|
|
... kinyílik a kicsik szeme. Eleinte kék, csak később lesz a fajtára jellemző színű.
6-8 hetes korukig szopnak. Ezután a tehéntejre szokták őket átszoktatni, és puha ételekre, (parizer, tejben áztatott táp). Hamarosan már a kölyökmacskáknak való eledelt is meg bírják rágni. Sok kalciumra van szükségük, hogy csontjuk erős legyen, és meg tudjanak nőni. Ezt a tejtermékek tartalmazzá... |
|
|
| 2007-12-14 13:49:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... keverjük össze, majd osszuk ketté.
A mázhoz:
10 dkg étcsokoládé
egy kávéskanál méz
Elkészítés:
Futtassuk meg az élesztőt a langyos tejben. Gyorsabban megkel, ha hozzákeverjük a tejhez a 4 evőkanál porcukrot is. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, és összegyúrjuk a tojássárgájával. Hozzáadjuk a szódabikarbónát, a vaníliá... |
|
|
| 2007-12-13 22:38:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... 3 db tojás sárgája
1 db egész tojás
2 dkg szalakáli / 2-3 evőkanál langyos tejben felfuttatva
Jól összedolgozni és kis újnyi vastagra elnyújtani, majd a házikó részeit kivágni belőle és megsütni. Utánna tojásfehérjéből vert porcukros habbal összeragasztani.... |
| 2007-12-13 16:12:44 |
|
|
|
|
|
|
|
... liszt
Elkészítése:
A cukrot a van.cukorral, csipet sóval és a tojássárgákkal, rámával habosra keverni.A tejet a liszttel csomómentesre keverni, a tojás fehérjét habá verni. A lisztes tejben elkeverni a vajas tojást, majd óvatosan beleforgatni a felvert habot.
(Híg, madártej-szerű lesz, nem kell megijedni!)
Vajazott, lisztezett tepsibe önteni és 1... |
| 2007-12-12 22:11:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... cukor, egy teáskanálnyi vaj, egy késhegynyi szalalkáli, egy kevés tej, 30 dkg rétesliszt, egy teáskanál ánizs.
Elkészítés:
Keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a vajat és a tejben feloldott szalalkálit. Szitáljuk bele a lisztet, gyúrjuk sima tésztává. Pihentessük egy éjszakán át a tésztát, majd másnap nyújtsuk ki belisztezett deszkán egy centiméter vastagságúra. S... |
| 2007-12-12 15:15:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... kivesszük a fagyasztóból, ugyanolyan finom, mint frissen. Nagyon hamar kienged és nagyon hamar elfogy .
Hozzávalók:
1 kg liszt
7 dkg friss élesztő (kevés langyos tejben cukorral felfuttatva)
fél liter langyos tej
1 evőkanál cukor
3 teáskanál só
2 dl olaj
3 tojás sárgája a kenéshez
reszelt sajt
vaj vagy margarin... |
| 2007-12-12 14:30:18 |
|
|
|
|
|
|
|
SOROS KIFLI
Hozzávalók:
70 dkg liszt, 2 dl langyos tejben, 1 kanál cukorral megfuttatott 5 dkg élesztő, 2 dl tejföl, 1 dl étolaj, 2 tojás, 1 kávéskanál só, ezeket jól kidolgozzuk. 25 dkg margarint 1 evőkanál sóval kikeverünk.
Elkészítés:
A tésztát 9 cipóra osztjuk, egyenként vékony, kerek lapokká kinyújtjuk, megkenjük a sós margarinnal, hármasával eg... |
| 2007-12-12 12:29:18 |
|
|
|
|
