Belépés
Pulposalat mit Paprika, Stangensellerie und Fenchel rezept
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Zutaten

4 Stück Tintenfische (Arme von einem gekochten Pulpo)
1 Lorbeerblatt
1 kleine Zwiebel(n), rot
1 große Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 / 2 kleine Paprikaschote(n), rot
1 / 2 kleine Paprikaschote(n), grün
1 kleine Fenchel - Knolle, sehr klein oder eine halbe, ca. 100g
1 Stange/n Staudensellerie, klein
1 / 2 Pe...
2013-05-18 20:26:49
Meeresfrüchtesalat mit frischer Mango rezept
... Pfefferschote(n), rote
Orange(n)
5 EL Öl (Olivenöl extra vergine)
250 g Muschel(n) (Miesmuscheln)
125 ml Wein, weiß
100 g Garnele(n), geschälte, gegart
150 g Tintenfische (Tintenfischringe), gegarte
1 Zehe/n Knoblauch, feingehackt
Zitrone(n)
2 EL Kräuter, feingehackt
einige Salat - Blätter

Von der Lauchstange...
2013-05-17 12:05:42
Pasta mit Tintenfisch und Kammmuscheln rezept
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Zutaten

4 Tintenfische - Tuben, gesäubert (evtl. TK)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel(n), gewürfelt
1 Knoblauchzehe(n)
1 / 2 Peperoni, milde (Pfefferschote)
200 g Suppengrün, sehr fein gehacktes
50 ml Wermut, (Noilly Prat)
1 Scheibe/n Zitrone(n)
200 ml Fischfond
2 Zweig/e Thymian, Blättchen abgezupft
50 ml Sahne |...
2013-05-11 22:34:37
Burger rezept
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Zutaten

800 g Rindfleisch ausder Schulter, von argentinischem Rind
300 g Tintenfische (Sepiatuben)
5 m.-große Tomate(n), reife
1 m.-große Aubergine(n), reif
2 große Zwiebel(n)
10 Brötchen (Burgerbrötchen)
Ketchup
Sternanis
1 kleine Ananas, den Saft davon
Knoblauch
Fett zum Braten
Mehl
Salz und...
2013-05-08 10:38:00
Spanische Reispfanne rezept
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Zutaten

1 Paprikaschote(n), rote oder grüne
1 Knoblauchzehe(n)
100 g Bohnen, grüne
1 Artischocke(n)
1 Tomate(n)
150 g Tintenfische, küchenfertig
200 g Muschel(n), (Miesmuscheln)
100 ml Olivenöl
200 g Garnele(n)
1 Huhn, junges, in 8 Teile zerlegt
150 g Schweinelende
50 g Schinken, gewürfelt
300...
2013-04-27 22:35:45
Arroz Negro rezept
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Zutaten

400 g Tintenfische, kleine und zwei kleine Tüten Tintenfischtinte
3 große Tomate(n)
1 Paprikaschote(n), rote
3 EL Olivenöl
1 Gemüsezwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
350 g Reis (Risottoreis)
750 ml Fischfond
1 EL Sherry
Salz und Pfeffer

Die Tintenfische oder Sepias putzen, waschen und in Würfel ...
2013-04-23 22:50:37
Süßscharfer Fischsalat aus Thailand rezept
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Zutaten

8 Muschel(n), große (Grünschalen-, Jacobs- oder ähnlich große Muscheln)
4 Riesengarnelen (16/24)
2 große Tintenfische, (Tuben)
etwas Öl, am besten Erdnussöl
1 Möhre(n)
1 / 2 kleiner Chinakohl
1 kleine Porreestange
1 Handvoll Sojasprossen, frische
Für die Marinade:
5 EL Chilisauce, süß-scharfe
2 EL...
2013-04-18 18:37:03
Fideuá rezept
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Zutaten

250 g Nudeln, (Hörnchen o.ä)
2 Paprikaschote(n), grüne, gewürfelt
4 Knoblauchzehe(n)
500 g Tintenfische
500 g Garnele(n)
1 dl Olivenöl
750 ml Fischbrühe
Salz


Den Ofen auf 250° C vorheizen. Die Garnelen in einer Pfanne mit Öl einige Minuten braten und dann auspulen. Die Köpfe der Garnelen kochen u...
2013-04-11 10:30:20
Andalusischer Eintopf rezept
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Zutaten

500 g Tintenfische, frische (Calarametti)
1 Gemüsezwiebel(n)
3 Knoblauchzehe(n)
500 g Fenchel
800 g Schweinenacken
2 Dose/n Tomate(n) ( 400 g)
5 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
2 TL Paprikapulver
2 TL Kurkuma
100 ml Sherry, trocken (fino)
750 ml Fond oder Brühe oder Wasser
2 Lorbeerblätte...
2013-04-10 10:34:17
Risotto Spezial
... Champignons, frische
2 Zwiebel(n) und Knoblauchzehen
6 EL Öl
1 EL Curry
einige Safranfäden
250 g Reis, (nach Wunsch mit wildem Reis mischen)
150 g Tintenfische (Ringe)
200 g Garnele(n)
150 g Muschel(n), (aus der Dose)
1 kl. Dose/n Ananas
40 g Erdnüsse
40 g Cashewnüsse
3 EL Kokosraspel
1 / 8 Liter Wein, w...
2012-10-02 23:59:33
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Címkék: Spanische Reispfanne, Arroz Negro, Süßscharfer Fischsalat, Andalusischer Eintopf, Risotto Spezial, Stück Tintenfische, Noilly Prat, Tüten Tintenfischtinte, Handvoll Sojasprossen, Liter Wein, tintenfischtinte, tintenfischringe, staudensellerie, stangensellerie, burgerbrötchen, knoblauchzehen, riesengarnelen, schweinenacken, argentinischem, paprikaschote, pfefferschote, andalusischer, knoblauchzehe, gemüsezwiebel, paprikapulver, schweinelende, tintenfische, lorbeerblatt, sojasprossen, miesmuscheln, porreestange, kammmuscheln, küchenfertig, calarametti, grünschalen, kokosraspel, lauchstange, feingehackt, cashewnüsse, champignons, tintenfisch, artischocke, rindfleisch, risottoreis, fischsalat, fischbrühe, reispfanne, pulposalat, sepiatuben, chilisauce, suppengrün, gewürfelt, lorbeerbl, spanische, gekochten, aubergine, abgezupft, vorheizen, fischfond, knoblauch, gehacktes, chinakohl, sternanis, erdnussöl, schulter, olivenöl, scharfer, brötchen, thailand, hörnchen, peperoni,
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