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Zutaten
4 Stück Tintenfische (Arme von einem gekochten Pulpo)
1 Lorbeerblatt
1 kleine Zwiebel(n), rot
1 große Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 / 2 kleine Paprikaschote(n), rot
1 / 2 kleine Paprikaschote(n), grün
1 kleine Fenchel - Knolle, sehr klein oder eine halbe, ca. 100g
1 Stange/n Staudensellerie, klein
1 / 2 Pe... |
2013-05-18 20:26:49 |
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... Pfefferschote(n), rote
Orange(n)
5 EL Öl (Olivenöl extra vergine)
250 g Muschel(n) (Miesmuscheln)
125 ml Wein, weiß
100 g Garnele(n), geschälte, gegart
150 g Tintenfische (Tintenfischringe), gegarte
1 Zehe/n Knoblauch, feingehackt
Zitrone(n)
2 EL Kräuter, feingehackt
einige Salat - Blätter
Von der Lauchstange... |
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2013-05-17 12:05:42 |
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Zutaten
4 Tintenfische - Tuben, gesäubert (evtl. TK)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel(n), gewürfelt
1 Knoblauchzehe(n)
1 / 2 Peperoni, milde (Pfefferschote)
200 g Suppengrün, sehr fein gehacktes
50 ml Wermut, (Noilly Prat)
1 Scheibe/n Zitrone(n)
200 ml Fischfond
2 Zweig/e Thymian, Blättchen abgezupft
50 ml Sahne |... |
2013-05-11 22:34:37 |
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Zutaten
800 g Rindfleisch ausder Schulter, von argentinischem Rind
300 g Tintenfische (Sepiatuben)
5 m.-große Tomate(n), reife
1 m.-große Aubergine(n), reif
2 große Zwiebel(n)
10 Brötchen (Burgerbrötchen)
Ketchup
Sternanis
1 kleine Ananas, den Saft davon
Knoblauch
Fett zum Braten
Mehl
Salz und... |
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2013-05-08 10:38:00 |
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Zutaten
1 Paprikaschote(n), rote oder grüne
1 Knoblauchzehe(n)
100 g Bohnen, grüne
1 Artischocke(n)
1 Tomate(n)
150 g Tintenfische, küchenfertig
200 g Muschel(n), (Miesmuscheln)
100 ml Olivenöl
200 g Garnele(n)
1 Huhn, junges, in 8 Teile zerlegt
150 g Schweinelende
50 g Schinken, gewürfelt
300... |
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2013-04-27 22:35:45 |
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Zutaten
400 g Tintenfische, kleine und zwei kleine Tüten Tintenfischtinte
3 große Tomate(n)
1 Paprikaschote(n), rote
3 EL Olivenöl
1 Gemüsezwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
350 g Reis (Risottoreis)
750 ml Fischfond
1 EL Sherry
Salz und Pfeffer
Die Tintenfische oder Sepias putzen, waschen und in Würfel ... |
2013-04-23 22:50:37 |
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Zutaten
8 Muschel(n), große (Grünschalen-, Jacobs- oder ähnlich große Muscheln)
4 Riesengarnelen (16/24)
2 große Tintenfische, (Tuben)
etwas Öl, am besten Erdnussöl
1 Möhre(n)
1 / 2 kleiner Chinakohl
1 kleine Porreestange
1 Handvoll Sojasprossen, frische
Für die Marinade:
5 EL Chilisauce, süß-scharfe
2 EL... |
2013-04-18 18:37:03 |
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Zutaten
250 g Nudeln, (Hörnchen o.ä)
2 Paprikaschote(n), grüne, gewürfelt
4 Knoblauchzehe(n)
500 g Tintenfische
500 g Garnele(n)
1 dl Olivenöl
750 ml Fischbrühe
Salz
Den Ofen auf 250° C vorheizen. Die Garnelen in einer Pfanne mit Öl einige Minuten braten und dann auspulen. Die Köpfe der Garnelen kochen u... |
2013-04-11 10:30:20 |
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Zutaten
500 g Tintenfische, frische (Calarametti)
1 Gemüsezwiebel(n)
3 Knoblauchzehe(n)
500 g Fenchel
800 g Schweinenacken
2 Dose/n Tomate(n) ( 400 g)
5 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
2 TL Paprikapulver
2 TL Kurkuma
100 ml Sherry, trocken (fino)
750 ml Fond oder Brühe oder Wasser
2 Lorbeerblätte... |
2013-04-10 10:34:17 |
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... Champignons, frische
2 Zwiebel(n) und Knoblauchzehen
6 EL Öl
1 EL Curry
einige Safranfäden
250 g Reis, (nach Wunsch mit wildem Reis mischen)
150 g Tintenfische (Ringe)
200 g Garnele(n)
150 g Muschel(n), (aus der Dose)
1 kl. Dose/n Ananas
40 g Erdnüsse
40 g Cashewnüsse
3 EL Kokosraspel
1 / 8 Liter Wein, w... |
2012-10-02 23:59:33 |
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