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| ... Butter, Stärke, Mehl, Mandeln, Salz und Bitteraroma darauf geben. Alles mit den Mix... |
| 2013-05-27 16:40:25 |
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1 EL Öl
1 Msp. Backpulver
1 EL Lebkuchengewürz
Schokolade, Würfel
Alle Zutaten
in der Reihenfolge zu... |
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| 2013-05-27 15:44:01 |
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... Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. Rosinen, Zitronat und Mandeln mit den Händen unterarbeiten. Den Teig in eine gefettete Stollenform geben und die Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3) 45 Minuten. Nach etwa 30 Minuten die Form vorsichtig abnehmen und den Stollen fertig backen.
Butter zerlas... |
| 2013-05-27 12:13:55 |
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| ... Füllung geben und von der breiten Seite her aufrollen, dabei die Spitze der Teigenden nach unten biegen. Mit Wasser einpinseln und Sesam ... |
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| 2013-05-26 18:49:23 |
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etwas Wasser, heiß
Alle Zutaten
miteinander verkneten, eine halbe Stunde rasten lassen. Nicht zu dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei 190°C backen, bis sie hellbraun sind. Auskühlen lassen.
Puderzucker Eiweiß und Wasser zu einer cremigen Glasur verrühren und in einen Spritzsack füllen. Die Ke... |
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| 2013-05-26 18:25:19 |
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... 210 Grad vorheizen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.
Den Brokkoli waschen und in kleine mundgerechte Röschen teilen. Die Brokkoliröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit dem Olivenöl beträufeln und salzen. Dann für etwa 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten (gut im Auge behalten - der Brokkoli sollte gebräunt und noch etwas knack... |
| 2013-05-26 14:31:09 |
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... Füllung gleichmäßig auf die Mitte jeder Scheibe verteilen, Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Füllung wie Bonbons im Teig eindrehen. Mit den Teignähten nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 10 Min. kühl stellen. Mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200-225°C auf mittlerer Einschubleiste 20-25 Min. backen.
Pro Portion: 7g E 27g KH 25g ... |
| 2013-05-25 16:11:56 |
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... Wasser, zugeben.
Nun das Wasser tropfenweise beigeben, bis die Teigmasse schön homogen ist. Diese in einen Spritzbeutel mit einer großen Tülle füllen und auf ein mit Backpapier ausg... |
| 2013-05-24 22:35:26 |
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... ergibt einen sehr zähen Teig. Nun mit einem Eiskugelportionierer jeweils eine Kugel (oder mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen) vom Teig auf eine Oblate setzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten. Die Teigkugeln bzw. Häufchen mit einem feuchten Küchenkrepp flach drücken, da die Lebkuchen - wenn sie zu hoch sind - sonst nicht richtig durchbacken.
Den Backo... |
| 2013-05-24 10:27:54 |
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... EL Mehl (Leinsamenmehl)
Die Nüsse klein hacken, mit den Sam... |
| 2013-05-23 23:32:29 |
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