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Zutaten
200 g Haselnüsse
3 Vanilleschote(n)
2 Tonkabohne(n)
1 EL Butter
2 Becher Sahne
300 g Zucker
1 Flasche Wodka
Haselnüsse in der Butter anrösten, abkühlen und fein mahlen. Haselnüsse, Vanilleschoten, Tonkabohnen, Zucker und Sahne aufkochen und langsam abkühlen lassen. Die Sahnemischung durch ein Sieb gießen und... |
| 2010-02-16 13:25:22 |
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Zutaten
1 Flasche Weißwein
1 / 4 Liter Rum
250 g Kandiszucker, weißer
1 / 2 TL Zimt
1 Prise Muskat
1 Prise Nelke(n)
2 Orange(n)
Die beiden Orangen auspressen und den Saft zusammen mit den anderen Zutaten
in einen Topf geben. Erhitzen, jedoch nicht kochen lassen und rühren, bis sich der Kandis aufgelöst hat. ... |
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| 2010-02-16 11:54:47 |
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| ... mit dem Puderzucker in einen Krug geben und mit d... |
| 2010-02-15 22:00:48 |
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... weichkochen. Durch ein grobes Sieb streichen und kalt stellen. Chili im Mörser sehr fein zerstampfen. Chili unter die Mangomasse rühren (aufgepasst! es wird später noch schärfer). Eine Flasche auskochen. In der warmen Flasche ein wenig Rum schwenken, Mangosaft zu 3/4 einfüllen und mit Rum auffüllen. Verschließen, schwenken, abkühlen und ab in den Kühlschrank.
Ein wunderbarer... |
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| 2010-02-14 21:09:58 |
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| ... einem Kochlöffel in ei... |
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| 2010-02-14 19:13:04 |
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Zutaten
2 Handvoll Bärlauch mit Blüten
1 kl.Flasche/n Rapskernöl
Die Blätter und Blüten abwaschen und dann in einer Salatschleuder trocken schleudern. Wer keine hat, muss alles trocken tupfen.
Die Blüten und Blätter in ein Ansatzglas geben und dann das Glas mit Öl aufgießen. Die Blüten und Blätter müssen vollständig bedeckt sein. Es sollte... |
| 2010-02-13 12:50:29 |
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Zutaten
2 Tasse/n Sauerkirschen
1 Tasse Zucker (Kandiszucker)
1 Vanilleschote(n), aufgeschlitzt
1 Flasche Schnaps (Korn)
Die Sauerkirschen – bis auf 4 bis 5 Stück – waschen, entstielen und entsteinen (die zurückbehaltenen Kirschen gebe ich wegen des Aromas mitsamt den Steinen in die Flasche). Alle Zutaten
in eine Flasche geben ... |
| 2010-02-12 22:38:58 |
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| ... geben - bleibt dem Ge... |
| 2010-02-12 13:56:34 |
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Zutaten
10 Eigelb, frische
200 ml Sahne
350 ml Kokossirup
250 ml Ananassaft
250 ml Rum
2 EL Puderzucker
Eigelb und Sahne schaumig rühren und die übrigen Zutaten
hinzufügen. Danach in einem Topf kurz erhitzen, aber nicht kochen.
In saubere Flaschen füllen.
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| 2010-02-11 23:52:47 |
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Den Inhalt dann durch ein Mulltuch gießen. Will man den Likör ganz klar haben, kann... |
| 2010-02-11 15:34:54 |
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