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... Ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen, damit die Kuchen vollkommen abkühlen können.
Für den Guss die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Dies dann mit dem Frischkäse, der weichen Butter und dem Puderzucker cremig rühren. Den Guss gleichmäßig auf die beiden Kuchen streichen.
Der Kuchen bleibt ein paar Tage sehr saftig. ... |
2013-05-28 16:51:59 |
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... den Saft davon
3 EL Rum, kanarischen,
evtl. Obst, nach Wahl
Früchte waschen und abtrocknen, schälen, in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Orange auspressen. Saft und den Rum über den Obstsalat geben. Sind Zitronenverbenenblätter zur Hand, diese fein schneiden und unter den Obstsalat mischen oder stattdessen den Zitronensaft über den Salat ge... |
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2013-05-28 14:41:26 |
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... abgießen und die Haut abziehen. Kerne fein hacken oder mahlen. Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker mischen. 1 Zitrone heiß waschen, die Schale abreiben, beide Zitronen auspressen. Saft, Schale und Kerne zu den Aprikosen geben und 12 Std. ziehen lassen. Wer keine Fruchtstücke in der Konfitüre möchte, kann diese jetzt auch pürieren. Aprikosen mit dem ausgetreten ... |
2013-05-27 16:49:34 |
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... gewürfelt
Pfeffer, aus der Mühle
Salz
Muskat
Butter, für die Form
Kürbis, entkernen, schälen und mit der Röstiraffel reiben. Die Flüssigkeit gut auspressen. Die Pellkartoffeln schälen und ebenfalls mit der Röstiraffel reiben.
Kürbis, Pellkartoffeln, Petersilie und Eigelb gut mischen, kräftig würzen mit Pfeffer, Salz und Muskat. Soviel Meh... |
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2013-05-27 16:25:56 |
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Den Schinken vom Fettrand befreien und in feine Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Streifen schneiden. Die Zitronenschale in dünnen Zesten abziehen, den Saft auspressen.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelstreifen und den Schinken kurz darin anbraten.
Mit dem Wein ablöschen, Mascarpone, ... |
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2013-05-26 23:11:59 |
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... Semmelbrösel
3 EL Kartoffelmehl
Salz und Pfeffer
Muskat
Knoblauch
Das Rezept ergibt etwa 12 Medaillons.
Den Spinat auftauen und das Wasser herauspressen. Dazu entweder in ein Tuch wickeln und damit auspressen oder portionsweise in der Hand. Den Mozzarella und die Zwiebel in möglichst kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel mit et... |
2013-05-26 21:48:54 |
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... Mandeln mit der Milch, dem Zucker und dem Vanillezucker aufkochen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in einen Messbecher gießen und die Rückstände sehr gut auspressen. Wenn nötig, die Mandelmilch mit Milch auf 1/2 Liter auffüllen. In den Topf zurückgeben. Aufkochen und vom Herd nehmen.
Die Gelatine im kalten Wasser 10 Minuten einweichen. Ausdr... |
2013-05-25 23:43:57 |
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... bissfest kochen.
Inzwischen die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Lachs in dünne Streifen schneiden. Die Zitrone heiß waschen, trocken reiben, 1-2 TL Schale abreiben und den Saft auspressen. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, einige längere Halme für die Deko abschneiden, den Rest in feine Röllchen teilen.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebe... |
2013-05-24 21:38:25 |
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Zutaten
1 / 2 Zitrone(n), den Saft davon
Olivenöl
1 TL Senf
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Zitrone auspressen, etwas Olivenöl dazugeben, Zucker unterrühren. Senf mit dem Schneebesen unterschlagen, sodass er nicht mehr krümelt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über gemischten Salat geben.
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2013-05-24 13:03:36 |
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Für die Marinade: Den Ingwer schälen, reiben. Den Knoblauch schälen, auf einer Platte mit etwas Meersalz zerreiben. Die Limette kurz und kräftig rollen, halbieren und auspressen. Ingwer, Knoblauch, Garam Masala, Kumin, Limettensaft, Cayennepfeffer, Salz vermischen, mit etwas Wasser zu einer Paste vermischen.
Den Fisch waschen, trocken tupfen, mit der Paste... |
2013-05-23 22:06:37 |
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