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| ... Knoblauch fein hacken. Chili, Curry, Joghurt und saure Sahne dazugeben und zu einer Sauce vermischen. Darin den gewürfelten Speck und das Gulaschfleisch 2 Stunden einlegen. Linsen über Nacht einweichen, abgießen und Wasser aufheben. Butter erhitzen, Fleisch mit der Marinade dazugeben, bei geringer Hitze eine viertel Stunde schmoren lassen. Linsen, Butter und Salz dazugeben und noc... |
| 2013-05-28 11:26:59 |
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... Zwiebel(n)
1 Ei(er)
1 Brötchen, altbackenes (Vollkorn)
Pfeffer
Salz
Muskat
Chilipulver
2 EL Rapsöl
Paniermehl
Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Ei, die Zwiebel und die Gewürze zur Hackmasse geben und sehr gut!!! vermengen, entweder mit einer Gabel oder mit den Händen. |... |
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| 2013-05-28 10:46:36 |
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... Reis
300 ml Hühnerbrühe
1 Dose/n Safranfäden
1 / 2 Bund Schnittlauch, in Röllchen
Hühnerbrühe in einen Topf gießen und die Safranfäden 30 Minuten darin einweichen.
Paprika putzen und das Fruchtfleisch in nicht zu große Stücke schneiden. Mit einem Kugelausstecher das Fleisch aus der Zucchini herausschälen. Die Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden... |
| 2013-05-27 18:38:15 |
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160 g Puderzucker
etwas Puderzucker
etwas Öl für die Folie
1 Glas Kirschen (720 ml)
1 Pck. Puddingpulver
5 Blatt Gelatine, weiße
Wasser zum Einweichen
400 g Schlagsahne
3 Pck. Vanillinzucker
250 g Marzipanrohmasse
Eine Springform (26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen. Die Eiweiße, 2 EL ka... |
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| 2013-05-27 18:17:51 |
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| ... Petersilie bestreut servieren. ... |
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| 2013-05-27 16:39:48 |
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1 Zitrone(n), den Saft
etwas Rum
Erdbeeren, püriert
Topfen, Sauerrahm, Staubzucker und den Saft der Zitrone gut verrühren. Gelatine im kalten Wasser einweichen und ausdrücken. Rum erhitzen und die ausgedrückte Gelatine auflösen. 2 El der Topfenmasse in die Gelatine einrühren und dann das Ganze in die Topfenmasse geben und gut verrühren. Zum Sch... |
| 2013-05-27 12:54:07 |
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... Vanilleschote(n)
Den Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft und Weißwein 10 Minuten dünsten. Den Zucker unterrühren. Die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in das heiße Kompott geben. Abkühlen lassen. Die Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden und unter das Kompott heben. Die Sahne mit der ausgekratzten Vanilleschote halbst... |
| 2013-05-26 23:06:15 |
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... schlagen, 40 g Zucker zugeben und dann sehr steif schlagen, kalt stellen. Sahne und 40 g Zucker ebenfalls sehr steif schlagen und kalt stellen.
Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken und im Kirschwasser unter Rühren bei kleiner Hitze auflösen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und unter ständigem Rühren 1/3 d... |
| 2013-05-26 19:16:14 |
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Zutaten
200 g Reis, (Klebreis) aus dem Asiashop
Den Klebreis mit klarem Wasser kurz waschen und dann mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Das Wasser abgießen und den Reis ca. 15 Minuten dämpfen. Den fertigen Reis am besten auf ein Brett geben und mit einem Holzlöffel Luft an den Reis lassen, damit er nich... |
| 2013-05-26 17:02:20 |
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1 Pck. Backpulver
200 g Nüsse, grob gehackt
1 EL Kakaopulver
1 TL Zimt und gemahlene Nelken
Rosinen und Rum in eine Schüssel geben und über Nacht einweichen lassen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zucker vermengen und ebenfalls in einer Schüssel über Nacht ruhen lassen, damit die Äpfel Saft ziehen. Äpfel m... |
| 2013-05-26 16:42:51 |
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