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... ml Inhalt)
Öl zum Ausbacken
Zucker zum Bestreuen
Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Eier und Rum zugeben. Danach einen Teil des mit Backpulver gemischten Mehls unterrühren, anschließend die restliche Menge unterkneten. Den Teig messerrückendick ausrollen, mit entsprechenden Formen ausstechen und in siedendem Öl schwimmend hellbraun ausbacken... |
2013-05-26 15:41:44 |
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Zutaten
1 / 2 Zitrone(n), den Saft davon
Olivenöl
1 TL Senf
1 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Zitrone auspressen, etwas Olivenöl dazugeben, Zucker unterrühren. Senf mit dem Schneebesen unterschlagen, sodass er nicht mehr krümelt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über gemischten Salat geben.
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2013-05-24 13:03:36 |
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... vermengt. Deckel drauf, bei Zimmertemperatur ca. 120 min stehen lassen, bis sich sichtbar Blasen gebildet + der Teig sich etwas gehoben hat.
Hauptteig: Umgerührt den Vorteig, die gemischten trockenen Zutaten
gut verrührt dazu, wahrscheinlich wird noch bis zu 200 ml Mineralwasser gebraucht, der Teig sollte wie ein Rührteig werden.
In die mit Backpapier ausgelegte ... |
2013-05-16 14:28:22 |
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Zutaten
200 g Feldsalat
1 EL Aceto balsamico
2 EL Gemüsebrühe
1 / 2 TL Honig
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
5 EL Olivenöl, mit Zitronenöl
1 Schalotte(n)
1 Knoblauchzehe(n)
300 g Pilze, gemischte (z.B. braune + weiße Champignons, Austern- oder Shiitakepilze
4 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 EL Petersili... |
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2013-05-14 14:05:39 |
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... der Regel nach... |
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2013-05-04 18:12:40 |
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... mit dem Pesto bestreichen- auf das Pesto eine hauchdünne Schicht Blauschimmelkäse, einrollen, feststecken. - Zuvor gewürzte, in Mehl und geschlagenem Ei gewendete Schnitzel mit einer gemischten Panade aus Pesto und Corn Flakes-Bröseln panieren und ausbacken. - Für einen Kartoffelauflauf die Pellkartoffeln, ehe sie in die Auflaufform kommen, 1 Stunde in dem mit Öl verdünnten Pesto ... |
2013-05-04 14:29:59 |
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... gemahlenem Pfeffer aus der Mühle würzen. I... |
2013-05-01 12:07:11 |
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... in kleine Streifen gesc... |
2013-04-26 18:23:41 |
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... Zucker
2 Ei(er)
250 g Butter
Für den zweiten Teig: (dunkel)
30 g Kakaopulver
50 g Zucker
2 EL Milch
Zu dem mit Backpulver und Zucker gemischten Mehl die Eier geben und mit dem kalten Fett zu einen Knetteig verkneten. Den Teig halbieren. Eine Hälfte des Teiges mit Kakao, Zucker und Milch vermengen.
Von jeder Teigsorte einen Tei... |
2013-04-13 11:19:17 |
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... in Wölkchen darauf verteilen und den gehobelten Peccorino dazu geben. Bei 250°C, vorgeheizt, auf der unteren Schiene des Backofens ca. 10 - 15 Minuten backen.
Variation: einen gemischten Belag aus Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfeln und Salbei. Dann aber den Ricotta durch Gorgonzola ersetzten. Wenn man mag, kann man auch noch zusätzlich auf die fertige Pizza hauchdünne Scheiben von... |
2013-04-06 14:12:20 |
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