Belépés
Geschnetzeltes la Siri rezept
... Saucenbinder andicken. Das Fleisch wieder dazugeben und die Sauce mit Wermut, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht mit Kerbel oder Petersilie bestreut servie...
2013-05-27 16:39:48
Spinatnudeln mit Putenleber rezept
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Zutaten

500 g Bandnudeln (Spinatnudeln)
etwas Salz
500 g Putenleber
1 Zwiebel(n)
50 g Speck, durchwachsen, geräuchert
30 g Butter, oder Margarine
1 Pck. Tomate(n), passierte, 500 g
100 g Schlagsahne
2 EL Saucenbinder, hell
1 Bund Majoran
etwas Pfeffer, weiß

Nudeln in reichlich kochendem Salzw...
2013-05-27 15:50:12
Dijon-Geschnetzeltes rezept
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Zutaten

250 g Schweinefleisch (Geschnetzeltes)
250 g Champignons
1 Schalotte(n)
250 g Bandnudeln
200 ml Weißwein
1 EL Dijonsenf
100 g Crme fraîche
Salz und Pfeffer
Butterschmalz

Nudeln in Salzwasser kochen.
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und Schweinegeschnetzeltes scharf anbraten. Fleisch aus...
2013-05-26 23:22:54
Bandnudeln mit Zitronensoe und Schinken rezept
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Zutaten

100 g Schinken, roher
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
1 / 2 Zitrone(n), unbehandelt
500 g Bandnudeln
Salzwasser
1 EL Olivenöl
125 ml Weißwein, trocken
125 g Mascarpone
Cayennepfeffer
Salz


Den Schinken vom Fettrand befreien und in feine Stücke schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Streife...
2013-05-26 23:11:59
Geschnetzeltes Schweinefilet in Senfsahne rezept
... angießen und alles ca. 10 Min...
2013-05-25 23:48:16
Ungarische Krautnudeln rezept
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Zutaten

1 / 2 kleiner Weißkohl
Salz und Pfeffer
3 EL Schweineschmalz oder Gänseschmalz
1 Pck. Bandnudeln
Salzwasser
2 TL Zucker, evtl.

Den Weißkohl auf einer Mandoline fein hobeln und mit ca. 1 TL Salz vermischen. 15 - 20 Minuten zur Seite Stellen.
In einem Topf das Schweineschmalz zerlassen, bei Bedarf den Zucker k...
2013-05-25 22:34:07
Breite Bandnudeln mit Austernpilzen rezept
... Butter, kalt
25 ml Sahne

Austernpilze putzen und in Streifen schneiden. Tomaten blanchieren, häuten, enthäuten und würfeln. Kräuter und Knoblauch klein hacken. Die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Pilze in Butter anbraten. Tomaten, Kräuter und Knoblauch dazugeben. Mit Weißwein und Vermouth ablöschen, etwas einkochen lassen. Die gekühlte B...
2013-05-25 22:18:20
Überbackener Blumenkohl in pikanter Tomatensoße rezept
... mit etwa...
2013-05-25 11:30:28
Bandnudeln mit Räucherlachs rezept
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Zutaten

500 g Bandnudeln
1 große Zwiebel(n)
200 g Lachs, geräucherter
1 kleine Zitrone(n)
1 / 2 Bund Schnittlauch
1 EL Butter
200 g Schlagsahne
200 ml Geflügelbrühe
Salz und Pfeffer

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Inzwischen die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Den Lachs in dünne Streif...
2013-05-24 21:38:25
Flurgönder mit Nudeln rezept
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Zutaten

500 g Nudeln, z.B. Bandnudeln
2 m.-große Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Becher süße Sahne
1 Becher saure Sahne
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Wurst (Flurgönder)
Öl

Den Flurgönder ca. 75 Min. in siedenden Wasser ziehen lassen. Dann aus dem Wasser entnehmen und von der Blase befreien, den...
2013-05-24 21:02:22
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Címkék: Geschnetzeltes Schweinefilet, Ungarische Krautnudeln, Breite Bandnudeln, Überbackener Blumenkohl, Bund Majoran, Bund Frühlingszwiebel, Seite Stellen, Bund Schnittlauch, Bund Petersilie, frühlingszwiebel, schweinefleisch, schweineschmalz, geschnetzeltes, cayennepfeffer, austernpilzen, butterschmalz, schweinefilet, geflügelbrühe, durchwachsen, schnittlauch, überbackener, spinatnudeln, saucenbinder, austernpilze, zitronensoe, blanchieren, abschmecken, unbehandelt, schlagsahne, krautnudeln, champignons, nseschmalz, vermischen, blumenkohl, bandnudeln, putenleber, salzwasser, petersilie, ucherlachs, ungarische, mascarpone, flurgönder, inzwischen, kochendem, reichlich, knoblauch, schneiden, margarine, dazugeben, passierte, schalotte, ablöschen, einkochen, dijonsenf, tomatenso, senfsahne, siedenden, entnehmen, mandoline, zerlassen, fettrand, zwiebeln, befreien, erhitzen, anbraten, schinken, abziehen, streifen, olivenöl, vermouth, pikanter,
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