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Le a kalappal Magyarország előtt! - Das Tagebuch.at
Egy újságcikk. Szerintem tökéletes. A facéra németül tettem föl, ide magyarul teszem. Bocs a fordítás esetlenségért.
A magyar után az eredeti német is olvasható.

Andreas Unterberger

Le a kalappal Európa két bátor országa előtt!
2020. november 18.

Ritkán éreztem akkora tiszteletet egy ország iránt, mint manapság Magyarország iránt. Bátran é...
2020-11-21 17:23:04
Lauwarmer Nudelsalat mit Linsen rezept
... und Kochschinken dazugeben und kurz mitdünsten. Schließlich die roten Linsen und die Brühe zugeben. Bei geschlossenem Deckel 5-8 Minuten köcheln, bis die Linsen gar sind (sie sollten keinesfalls zerfallen). Die abgetropften Nudeln unterheben.
Das restliche Öl mit dem Balsamico gut verrühren und mit Salz, Pfeffer, und etwas Zucker abschmecken. Über die Nudeln gießen und alles...
2013-05-15 20:09:44
Blubb0rs Möhreneintopf für Einsteiger rezept
... ordentlich mit einem Stampfer alles "zermalmen" und platt stampfen. Die Konsistenz ist dann richtig, wenn es eine "feste" Masse ergibt, sie darf auch ruhig weicher sein, sollte aber keinesfalls Suppencharakter haben. Wenn zu wenig Wasser vorhanden ist, einfach ein wenig nachkippen.
Wenn der Eintopf nun auf die richtige Festigkeit gebracht wurde, alles kräftig mit Salz, Pfeff...
2013-04-21 15:35:52
Joghurt - Heidelbeer - Torte rezept
... auch und geht natürlich noch schneller) auf einer Tortenplatte positionieren und mit einem Tortenring einfassen.
Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und erhitzen, aber keinesfalls aufkochen lassen. Den Joghurt mit dem Zucker glatt rühren, die abgetropften Heidelbeeren unterrühren. Nun zunächst 2 EL der Joghurtmasse mit der Gelatine verrühren, dieses Gemisch dann unt...
2013-04-10 15:07:20
Devil's Food Cake rezept
...

Gehackte Schokolade, Crme fraîche und Rohrzucker in einen Topf mit schwerem Boden geben und bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bis alles geschmolzen und glatt ist. Keinesfalls heiß werden lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Die Butter in einer Schüssel cremig schlagen. Nach und nach den feinen Zucker unterrühren. Die Eigelbe nach und nach zugeb...
2013-04-07 20:53:18
Tomaten - Mozzarella - Pasta rezept
... vier Teller verteilen. Mit der Sauce servieren.
Tipp: Aceto Balsamico, ein spezieller italienischer Weinessig, unterstreicht den Eigengeschmack der Saucenzutaten. Er sollte hier keinesfalls durch einen anderen Essig ersetzt werden.
Garnieren sie das Pastagericht mit frischen Basilikumblättern, und reichen sie geriebenen Pecorino dazu. Als Vorspeise ist die angegebene M...
2013-04-06 13:12:56
Nudelauflauf mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten rezept
... tiefgefroren, mit Kräutern der Provence gewürzt, die passen hervorragend dazu. Je nach Geschmack kann in die Auflaufform auch noch mehr Salz, Kräuter, Knoblauch, Olivenöl oder Honig. Keinesfalls würde ich bei diesem Rezept jedoch Pfeffer verwenden. Der Honig dient dazu das Aroma der Kirschtomaten unterstreichen und sollte nicht überdosiert werden, sollte aber auch nicht fehlen. ...
2012-05-15 12:41:23
Softe Quarkwaffeln oder Puffer
...
Besonders gut schmecken die Waffeln, wenn Quark mit Geschmack, wie Zitrone, Erdbeere oder Vanille verwendet wird. Die Waffeln bzw. die Puffer werden sehr soft und fluffig und keinesfalls trocken. Die Zuckermenge kann dem Geschmack angepasst werden, wir mögen es gerne süß!
Die Waffeln können auch kalorienarm zubereitet werden, hier kann der Zucker einfach durch Süßstoff...
2012-04-30 11:40:30
Körniger Langkornreis aus dem Römertopf
... Reis stehen. Den Römertopf in den vorgeheizten 180 - 200 Grad heißen Backofen geben und ca. 35 min. garen. Fertig!
Der Reis wird unwahrscheinlich körnig und hat Biss - ist aber keinesfalls hart. Durch die Brühe und die Schalotte hat er eine gewisse Würze... je nach Gericht gebe ich noch Petersilie oder andere Kräuter hinzu.
Wird der Reis als Beilage zu Fisch serviert, ...
2012-02-17 14:15:29
Rosen-Scones
... krümeligen Masse verarbeiten. Blütenblätter und Zucker einarbeiten und mit Milch und Rosenwasser zu einem weichen Teig vermischen (sollte er klebrig werden, etwas mehr Mehl einarbeiten). Keinesfalls zu lange kneten, da er sonst zäh wird!
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 1 cm dick) und mit einem Keksausstecher (oder einem großen Glas) Kreise aussteche...
2011-07-24 22:59:12
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