|
 |
|
|
Zsemlefészekben sült tojás
zsemle , tojás, vaj, só, bors
A zsemle tetejét levágom, körben a héját is levágom (különben megég), a belét kiszedem. Borsot hintek a közepébe és kívül vajjal megkenem.
Beleütöm a tojást, és 10-15 percre a sütőbe teszem.
... |
| 2007-01-23 12:09:52 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 szelet barna kenyér, 10 dkg dió, 20 dkg spagetti, 20 dkg brokkoli (rózsáira szedve), 3 evőkanál olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, fél citrom lereszelt héja és leve, só, darált bors.
Elkészítése:
Tépkedjük kis darabokra a kenyeret, tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe, adjuk hozzá a diót majd aprítsuk össze. Egy fazékban forraljunk fel sós v... |
|
|
| 2007-01-22 00:49:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... villával összetörjük és befűszerezzük a következőképpen:
1 kávéskanál ráma
1 kávéskanál tejföl
egy kevés reszelt vöröshagyma
egy kevés reszelt szerecsendió
egy kevés bors (ha van, fehérbors)
egy kevés piros arany (vagy csipetnyi tört piros paprika)
egy kevés só
A fűszerekkel jól eldolgozzuk a tojássárgákat. (A tejfölt inkább két részletben a... |
| 2007-01-21 13:48:26 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
A lepényhez: 400 g burgonya, 4 ek. liszt, 2 tojás, 2,5 dl tej, só, bors, majoránna, 2 nagyobb gerezd fokhagyma. A töltelékhez: 300 g sertéskaraj, 50 g szalonna, 50 g kolbász, 2 marék kukorica, 2 marék borsó, 1 ek. barbaque szósz, 3 ek. ketchup, ízlés szerint Erős Pista, sertéssülhöz való fűszer, reszelt füstölt sajt, tejföl, 2 dl erőleves.
Elkészít... |
|
|
| 2007-01-21 00:56:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... az adót hajtotta be vanília formájában.
... hogy a középkorban halálbüntetéssel sújtották a sáfrány hamisítását? Ez a drága fűszer a középkorban háromszor annyiba került, mint a bors, ezért gyakran hamisították. Nürnbergben 1357-ben hivatásos "sáfrányellenőröket" alkalmaztak. Feladatuk kizárólag a sáfrány ellenőrzése volt.
... hogy a középkorban halálbünteté... |
|
|
| 2007-01-21 00:35:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... dl olaj
4 vastag szelet trappista sajt, 1 kis gombakonzerv vagy egy doboz friss gomba
1 kis pohár tejföl, bármilyen sajt reszelve, hagyma tojás, liszt, morzsa a panírhoz
só, bors, ételízesítő, olaj a sütéshez
A lisztből, 1 tojásból, tejből, szódából és olajból szokásos módon palacsintát sütünk, két nagy csipet sót teszünk még hozzá.
(Ez a mennyiségű... |
| 2007-01-19 13:00:17 |
|
|
|
|
|
|
|
...1 kg sertésmáj vékony csíkokra vágva, 50 dkg húsos zsírszalonna
25 dkg kockára vágott vöröshagyma, majoránna, őrölt bors, só
A vékonyra szeletelt zsírszalonnát kevés vízzel picit párolom, majd puhára sütöm, de nem pirítom.
Ha elég zsírt engedett, hozzáadom a hagymát, üvegesre dinsztelem.
Rádobom a májat, gyengén átsütöm.
A tűzről levéve ízesítem, sóz... |
| 2007-01-19 11:56:51 |
|
|
|
|
|
|
|
...2 kis doboz vagy 1 nagy sűrített paradicsom
1 fej hagyma, gerezd fokhagyma, bors, oregánó, kevés só
1 doboz olajoshal, sajtszeletek, kenyér
Kevés olajon üvegesre pirítom a hagymát és a fokhagymát.
Belekeverem a sűrített paradicsomot, megborsozom, oregánózom, sózom ízlés szerint.
Kenyérszeletekre rákenem a mártást, tetejére ráteszem a haldarabokat, ... |
| 2007-01-19 11:39:59 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
30 dkg töpörtyű, 3 db főtt tojás, 1 nagyobb lilahagyma vagy vöröshagyma, kb. 3 gerezd fokhagyma, 2 teáskanálnyi pirospaprika, 1 teáskanál csemege pirosarany, só, bors, szerecsendió, kb. 2-3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál mustár (ha nagyon savanyú a mustár, akkor csak 1 evőkanállal használjunk belőle!)
Elkészítés:
A tepertőt megdaráljuk. A tojá... |
| 2007-01-19 10:54:44 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
8 db palacsinta, 1 cukkini, 2 szál sárgarépa, 2 szál újhagyma, 3-4 karfiolrózsa, 3 evőkanál liszt, 1 evőkanál vaj, 2 dl tej, 1 dl tejszín, 1 csokor zöldpetrezselyem, só, darált bors, 10 dkg reszelt sajt.
Elkészítése:
Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, adjuk hozzá a vékony csíkokra felszeletelt sárgarépát és cukkinit. Lefedve p... |
| 2007-01-19 01:23:59 |
|
|
|
|
