|
|
|
...
Zutaten
1 Flasche Sekt, halbtrockener
2 Flaschen Orangensaft ohne Fruchtfleisch
1 / 2 Liter Speiseeis, (festes Vanilleeis)
Die Cocktailgläser halb mit Sekt füllen. Einige Löffel vom festen Vanilleeis hineingeben und mit Orangensaft auffüllen.
Der Sekt sollte immer zuerst ins Glas gegeben werden, damit es nicht so viel sprudelt. Das E... |
2010-02-22 23:13:28 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
4 große Zwiebel(n)
2 Tomate(n), frisch, oder 1 Dose
600 g Hackfleisch vom Rind
Salz
Pfeffer, schwarz
Currypulver
Nelke(n), Pulver
Zimt
125 ml Fleischbrühe, heiß, aus Würfeln
1 Schuss Wein, weiß, trocken
500 g Kartoffel(n), Würfel (gekocht)
250 g Pfirsich(e), fisch, oder 1 Dose Pfirsichhälfte... |
|
2010-02-22 23:12:05 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
500 g Porree
1 Hühnerbrust
1 Handvoll Reis
1 TL Gemüsebrühe
500 ml Wasser
Den Porree putzen und abwaschen, dann in kleine Ringe schneiden und in einen Topf mit Wasser geben. Das Hühnchen)in kleine Stücke schneiden und zum Porree geben, ebenfalls den Reis und die Gemüsebrühe in den Topf geben und auf mittlerer Hitz... |
2010-02-22 23:05:36 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
500 g Bandnudeln (Linguine), sehr dünne
400 g Austernpilze, Kräuterseitlinge oder Egerlinge
100 g Butter
1 / 2 Becher Sahne
Salz und Pfeffer
Öl (Trüffel-)
2 Handvoll Parmesan
Pfeffer, frisch geschrotet aus der Mühle
wenig Petersilie, gehackt
Die Austernpilze in sehr kleine Würfel schneiden und in... |
|
2010-02-22 23:03:27 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
2 Flaschen Rotwein, trocken (hier nach persönlichen Vorlieben)
1 Liter Orangensaft, frisch gepresst
2 Zitrone(n), den Saft
200 ml Sirup (Orangensirup)
1 Vanilleschote(n), aufgeschlitzt
2 Stange/n Zimt
10 Körner Piment
3 Mandel(n), bittere
4 Nelke(n)
1 Schuss Rum
n. B. Zucker, brauner
... |
|
2010-02-22 22:51:27 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 Pck. Käse (Ziegenkäse)
Knoblauch
Salz
Pfeffer, aus der Mühle
Rucola
1 / 2 Salatgurke(n)
3 Tomate(n)
Pinienkerne
Olivenöl
Balsamico
Kräuter, nach Bedarf
Salat waschen und in eine Schüssel geben. Tomaten in Stücke schneiden, geschälte Gurken in Scheiben raspeln und unter den Rucola me... |
2010-02-22 22:19:25 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
150 ml Orangensaft, frisch gepresst
150 ml Rotwein
150 ml Portwein, rot
500 g Rotkohl
50 g Schmalz (Entenschmalz)
1 kleine Zwiebel(n)
1 m.-großer Apfel
1 Lorbeerblatt
3 Nelke(n)
2 Wacholderbeeren
1 Stange/n Zimt
2 EL Preiselbeerkompott
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
... |
2010-02-22 22:15:23 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 EL Margarine, gehäufter EL
5 EL Grieß (Hartweizengrieß), gehäufte EL
1 Liter Wasser
1 / 2 Stange/n Porree
1 / 2 Würfel Fleischbrühe, nach Geschmack
1 Ei(er)
Einen Löffel Margarine in einem Topf zerlaufen lassen. Den Grieß zugeben und immer wieder rühren, damit nichts anbrennt. Den Grieß leicht anbräunen la... |
2010-02-22 21:14:31 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
2 EL Pflanzenöl
450 g Nudeln, (kurze Makkaroni)
1 Paprikaschote(n), fein gewürfelt
1 Paprikaschote(n), fein gewürfelt
1 Liter Milch, (Vollmilch)
60 g Butter
6 EL Mehl
1 TL Paprikapulver
Salz
170 g Käse, gerieben, (Butterkäse, Monterey Jack*, ersatzweise Edamer)
170 g Käse, gerieben, (Cheddar, ersa... |
2010-02-22 21:00:37 |
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 Zwiebel(n)
600 g Rote Bete
50 g Butter
400 ml Gemüsebrühe
250 ml Saft (Holunderbeerensaft)
2 EL Mascarpone
3 EL Milch
1 EL Öl
Salz und Pfeffer
Kresse (Daikonkresse) zum Garnieren
Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Roten Beten putzen, schälen und würfeln. Die Butter in einem Topf erhitze... |
2010-02-22 20:08:42 |
|
|
|
|